Cellers Scala Dei presenta dos nuevos vinos
Massipa, un blanco de finca, y Pla Dels Àngels, el primer rosado de la bodega
Cellers Scala Dei lanza al mercado dos nuevos vinos: Massipa 2013, un blanco de finca y Pla dels Àngels 2014, el primer rosado de Scala Dei. Ambos vinos siguen los pasos de los lanzamientos del pasado año: las garnachas de fincas viejas y una sola bota Masdeu y Sant Antoni.
La considerada como la bodega más antigua del Priorat continúa avanzando en su labor de recuperar las viñas más viejas e históricas de la región vinícola y de presentar al mundo la singularidad y personalidad de los vinos Garnacha y Priorat.
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Massipa 2013 y Pla Dels Àngels 2014 |
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Scala Dei: Massipa 2013
Massipa 2013 se elabora con un 80% de Garnacha Blanca y un 20% de Chenín procedentes de la finca homónima situada cerca de la viña histórica de Masdeu. Su nombre proviene de la masovera que durante muchos años cuidó la Masía de Masdeu. Finca Massipa es un recinto de 0,6 ha. situada a 700 metros de altura, con suelo arcilloso y viñedos antiguos de más de 45 años.
Massipa 2013 es un vino fermentado y criado en una sola bota, elaborado de forma tradicional según destaca RIcardo Rofes, su enólogo:
Queríamos recuperar la elaboración del Blanc d’Scala Dei, que tanto éxito había tenido en el pasado.
Es un blanco que destaca por su frescura, el aroma a fruta mediterránea y por su cuerpo y acidez. Massipa 2013 reposó durante 15 meses en un fudre de 1.000 litros donde se redondeó. El resultado es un vino de edición limitada con tan sólo 800 botellas en el mercado. Todas sus características hacer de Marripa 2013 un vino excepcional.
Scala Dei: Pla Dels Àngels
Pla Dels Àngels 2014 se elabora con Garnacha del Priorat cuidadosamente seleccionada procedente de viñas situadas cerca de la Cartuja de Scala Dei, una finca histórica de la bodega.
El nombre del primer rosado de Cellers Scala Dei proviene de una leyenda que cuenta el nacimiento del Priorat: Los monjes cartujanos al llegar al Priorat encontraron a un pastor que les contó que cada día que dormía bajo el pino más alto del lugar tenía el mismo sueño, del árbol se erguía una escalera hacia Dios por la que los ángeles subían y bajaban a la tierra.
Los monjes interpretaron el sueño del pastor como una señal divina y establecieron junto al pino su monasterio. Pla dels Àngels rememora la plana junto a la Cartuja donde estaba el pino por el que subían y bajaban los ángeles y el logo de la DOQ Priorat simboliza dicha leyenda.
Ricardo Rofes destaca la singularidad de Pla Dels Àngels 2014, del cual sólo se han elaborado 2.000 botellas:
Hemos buscado que sea un rosado delicado, con un color muy sutil con sólo 3 horas de maceración, y que expresara lo que la garnacha de Scala Dei nos puede ofrecer en un rosado: mucha fruta roja fresca, tonos cítricos y anisados, siendo a su vez un vino muy gastronómico que puede aguantar todo tipo de cocina.
Cellers Scala Dei: la bodega más antigua del Priorat
Cellers Scala Dei fue la primera bodega en elaborar vino embotellado en 1974 y, desde entonces, mantiene el respeto por los métodos de elaboración ancestrales adaptándolos a las nuevas técnicas.
Destaca por tener los viñedos más antiguos y privilegiados de la región. Viñas que se han conservado a lo largo de los siglos con una media de 50 años, en parcelas situadas entre los 400 y los 800 metros sobre el nivel del mar y que, unido a la singularidad de sus suelos y a sus diferentes orientaciones, otorgan a las uvas un amplio abanico de matices para la producción de vinos.
