Grupo de Cata Mediterráneo
AlbertoB_Med
Psicólogo, Técnico Comercio Exterior, viajero y enoaficionado. Miembro del Grupo de Cata Mediterráneo ALICANTE
- Cena Maridaje en Restaurante LA FINCA - Elche
- Cata de Grandes Riojas 22 marzo 2010 Salones Club CAM
- Alicante Vino Connection: Presentación vinos D.O. Rueda y El Verano y los Vinos de Alicante. By Alberto Bermejo
- Encuentro de foreros de Verema 2011 en Olite, 7 y 8 de octubre
- Consulta al autor del blog
- Cavas a la luz de la Luna frente al Mediterráneo
- Visita a Bodega Celler la Muntanya - Muro de Alcoy
- Los nuevos vinos de Roda, catados en Alicante
- Entrega Galardón Esplendor del Mediterráneo 2011 - Restaurante Murri San Vicente del Raspeig - Cena-Maridaje
- Cena-Maridaje en Restaurante MURRI y Entrega Galardón Vino Esplendor Mediterráneo 2010 a Pepe Mendoza
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Últimos comentarios
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Ciertamente... en el fondo me puedo llegar a poner nervioso al seguir listas y
AlbertoB_Med 30/Agosto (19:55) -
Es inevitable dejarse influenciar por la etiqueta :-D
Francescf 27/Agosto (16:37) -
Pues queda anotado Alberto.
La verdad es que lo pasamos muy bien y probamos
Dani C. 20/Agosto (16:50) -
Cierto. Andrés es un amigo nuestro que tiene su establecimiento en Ibi. También
AlbertoB_Med 20/Agosto (10:15) -
Tuve la suerte de probar los quesos, jamones y fiambres de calidad que tiene
Dani C. 20/Agosto (09:16)
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Etiqueta "maridaje": 12 resultados
Entrega Galardón Esplendor del Mediterráneo 2011 - Restaurante Murri San Vicente del Raspeig - Cena-Maridaje
El pasado viernes 25 de noviembre tuvo lugar nuestro enésimo encuentro del Grupo de cata Mediterráneo en el Restaurante MURRI de San Vicente del Raspeig, para degustar los siempre sabrosos platos del equipo del restaurante que dirige Gustavo, maridados en esta oportunidad con vinos del mundo, una selección muy especial, pues noto no ha de quedar solamente en movernos con los vinos de esta Piel de Toro. Estamos acostumbrados a beber vinos de casa, cuando en todo el orbe se elaboran vinos interesantes, quizá no siempre no de mayor enjundia que los nuestros, pero siempre interesantes de conocer. Para la ocasión nos reunimos amigos y componentes del grupo de cata Mediterráneo para celebrar una jornada muy especial.
Cata de vinos y maridaje en Restaurante Auberge de France, con Juan Gallego
Una nueva oportunidad de poder compartir vinos y viandas con un buen amigo del grupo, Juan Gallego, importante sumiller de Alicante con quien nos encanta departir sobre vinos y otros manjares.
El pasado 2 de junio unos amigos del grupo de cata Mediterráneo nos acercamos al Restaurante Auberge de France con la idea de disfrutar de los vinos y el maridaje que Juan nos había preparado. Además, el grupo con el que compartimos la actividad no era muy extenso y fue muy agradable disfrutar el evento en petit comité, en el reservado del restaurante.
Cena Maridaje en Auberge de France (Alicante) con Juan Gallego
El pasado 7 de abril compañeros del grupo de cata Mediterráneo tuvimos oportunidad de compartir cena y maridaje en el Auberge de France, dirigido y organizado por el sumiller alicantino Juan Gallego, enmarcado en los actos del 25 Aniversario de Distribución Tabarca.
Cena Maridaje en Restaurante LA FINCA - Elche
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El pasado viernes 4 de junio, el grupo de cata Mediterráneo de la Zona del Club CAM Alicante celebró su tradicional cena-maridaje estival en el restaurante ilicitano LA FINCA, http://www.lafinca.es . Cerca de una treintena de comensales nos juntamos en Elche para disfrutar una estupenda cena.
Fue todo un honor para nosotros, en un importante salto de calidad poderla llevar a cabo en uno de los restaurantes más reconocidos de la provincia, con más de dos décadas de trayectoria. Restaurante que cuenta con una Estrella Michelín, y que en nuestra opinión habría sido merecedor de la segunda en la última renovación de la guía.
Susi Díaz, Jefa de Cocina, nos preparó un menú ad hoc para nuestro grupo (comentado posteriormente) e Irene García, Sumiller, se ocupó de hacer los honores del maridaje, en esta oportunidad (vinos alicantinos por elección del propio establecimiento) con vinos de Bodegas y Viñedos Heretat de Cesilia, bodega bien conocida por todos vosotros. Leer más 
Actividades noviembre Cena-Maridaje Restaurante Murri y salida senderista Hondón de las Nieves
Entrega del GALARDÓN VINO ESPLENDOR MEDITERRÁNEO 2009 al vino BERYNA 2007
Vinos:
Cava Tamtum Ergo Chardonnay y Pinot Noir (Bodegas Hispano Suizas)
Odysseus Garnacha Blanca (Priorat)
12 voltios, tinto (Vino de la Tierra de Mallorca)
Tinto Beryna 2007 (D.O. Alicante) - Vino esplendor Mediterráneo 2009
Cristina. Tinto Dulce. (D.O. Alicante)
Platos:
TARTAR DE ATÚN ROJO, emulsión de albaricoques y huevas de trucha
CREMA DE FOIE y contrates texturizados.
LOMO DE LECHOLA, morcilla de arroz bomba, níscalos y crema de trufa.
SOLOMILLO DE BUEY, crema de almendras tostadas, torrón de dátiles y tocino tostado.
CREMOSO DE CHOCOLATE, bizcocho de choco-plátano y toffee de naranja. Leer más
VISITA A BODEGA CASA CASTILLO - CENA ANUAL ASPA - MARIDAJE BODEGAS SELECCIÓN - PRESENTACÓN IVINIA
Entrega Galardón Vino Esplendor Mediterráneo 2008 - Cena-Maridaje Rte. MURRI - Excursión a Sierra de Bernia
CENA-MARIDAJE “POR TIERRA Y MAR” GRUPO DE CATA MEDITERRÁNEO
Entrega del GALARDÓN VINO ESPLENDOR MEDITERRÁNEO 2008 al vino BASSUS PINOT NOIR 2007
Vinos: BODEGAS HISPANO-SUIZAS. Vino dulce: Bodegas Murviedro.
Restaurante MURRI – San Vicente del Raspeig (Alicante)
Viernes 21 de Noviembre de 2008.
El encuentro
Nuevamente a las puertas de un nuevo año nos reunimos en nuestro particular templo gastronómico, el restaurante que en tantas oportunidades nos ha acogido para celebrar nuestras cenas-maridaje; el restaurante MURRI de San Vicente del Raspeig. El Grupo de cata Mediterráneo, que conforman empleados de CAJA MEDITERRÁNEO amantes del mejor vino, se complació en compartir la cena-maridaje con los amigos que asistieron al evento.
En esta oportunidad seleccionamos un menú que denominamos por tierra y mar donde el pescado y la carne tuvieron protagonismo en todos los platos (excepto en el postre). Atún rojo de Barbate, presa Ibérica de la mejor calidad, anchoas selectas, calamar de potera, conejo y cochinillo de 
primera calidad… en elaboraciones imaginativas algunas de las cuales entrarán a formar parte de la carta del Restaurante tras ser presentadas en primicia a nuestro colectivo.
CATA VINOS BODEGAS HISPANO-SUIZAS - MARIDAJE EN RTE. TAPENOT ALICANTE - PROGRAMA DE RADIO "VINO Y MANTEL"
El pasado 9 de Junio tuvimos ocasión de disfrutar una inolvidable presentación de vinos destacados valencianos, en concreto, excelsos vinos de Bodegas Hispano-Suizas, con cuyo nombre pretenden rememorar los prestigiosos automóviles de esta marca e identificarse de alguna manera con ellos, por prestigio, calidad e innovación. Los vinos nos impresionaron vivamente, a todos los presentes. Como también lo hicieron recientemente (ver El Mundo 31 Mayo 2008) a los responsables de la sección vitivinícola de este periódico, quienes los calificaron como “Aire de Borgoña”, por su parecido con los vinos producidos por esta prestigiosa región francesa.En esta oportunidad nos acompañó Pablo Ossorio y Rafael Navarro co-propietarios de Bodegas Hispano-Suizas junto con Mar Grin. Este último no pudo acudir al evento. Los vinos que elaboran son excepcionales, con una RCP muy buena. A destacar el blanco Impromptu, probablemente el mejor Sauvignon Blanc español y el Bassus Pinot Noir, un verdadero bombón de café con leche en boca, un vino cuasi-extraterrestre que nos llamó muchísimo la atención. Leer más
ENTREGA GALARDÓN "VINO ESPLENDOR MEDITERRÁNEO 2007" - CENA-MARIDAJE RESTAURANTE MURRI - EXCURSIÓN BODEGAS ALMANSA - S
El pasado viernes 23 de noviembre el Grupo de Cata Mediterráneo (Club de Empleados CAJA MEDITERRÁNEO) celebró su tradicional cena-maridaje en conmemoración en esta ocasión de sus dos años de existencia. Restaurante elegido: el inefable RESTAURANTE MURRI de San Vicente del Raspeig.
Cedimos el progonismo a dos clásicos de la gastronomía española: la seta y la trufa. Todos los platos que degustamos el pasado viernes 23 de noviembre tuvieron como hilo conductor la excelsitud y la finura de uno de estos dos grandes frutos de nuestra castigada tierra. Y en el RESTAURANTEMURRI, todo el equipo, comandado por Gustavo puso su toque magistral, haciendo de cada plato una breve obra maestra de la cocina. Leer más
ACTIVIDADES NOVIEMBRE 2007. CENA-MARIDAJE EN EL RESTAURANTE MURRI - PREMIO VINO ESPLENDOR MEDITERRÁNEO - EXCURSIÓN A A
Otros contenidos sobre 'maridaje' en Verema.com
Maridaje adecuado de cara al verano...El vino siempre es bueno. Las 4 reglas
PedroCarroquino.
Hoy no traemos rollo de vinos y las endemoniadas catas que te quitan todo el tiempo del mundo o te hacen descifrar jeroglíficos sobre servilletas de papel o posavasos..
De internet wine & company (not the bad company) hemos copiado este texto. (En cualquiera de los multiples servicios linguisticos que existen se puede traducir facilmente). El texto
Video del taller de maridaje de Agustí Torelló Mata en el 11º Encuentro
Verema.
Ya tenemos el video del Taller de maridaje de diferentes productos gastrónomicos con cavas de Agustí Torelló. Dirigido por Agustí Torelló Sibill. En este
Taller de maridaje de vinos de Agustí Torello Mata: Cava y productos gastronómicos. 11º Encuentro Verema
Dani C..
Ya tenemos el video del Taller de maridaje de diferentes productos gastrónomicos con cavas de Agustí Torelló. Dirigido por Agustí Torelló Sibill. Preparaos para salivar...
Maridaje de los vinos de la Bodega Numanthia en el restaurante Nuevo Molino
argug.
He tenido la suerte de poder acudir al restaurante estrellado El Nuevo Molino, a la comida maridada con los vinos de D. O. Toro de la bodega Numanthia Termes y licores junto a otros vinos de LVMH, acaecido el día 25.04.12, en la comida del mediodía.
Tras una perfecta recepción, donde nos fuimos conociendo los asistentes (en total unos 18 a 20 personas), fuimos abriendo boca, papilas y estómago
Tapas para cena informal
Fany Blue.
Tengo que organizar una cena para unos amigos, cada cierto tiempo organiza uno la cena y esta vez no se qué preparar... No importa que sea carne o pescado, pero la carne parece que siempre triunfa más.
Necesito platos fáciles de preparar, y que estén realmente buenos, ¿qué me recomendáis?
Me gustaría sorprender a mis amigos, y casi siempre les preparo las mismas recetas.
Taller de maridaje en el 11º Encuentro Verema
Verema.
En el 11º Encuentro Verema, uno de los actos paralelos más multitudinarios fue el Taller de Maridaje que impartió Agustí Torelló. Se trataba de maridar alimentos muy diversos con varios de los cavas de la bodega Agustí Torelló Mata. Reto muy interesante porque algunos de los productos propuestos no tenían, a priori, fácil maridaje.
Alimentaria 2012: Tardes Afterwork en el IVDP-Oporto
Dani C..
El lunes y jueves de Alimentaria, a las 16:30 horas en el stand del IVDP, se ofreció una degustación de Oportos, muy bien acompañados de plumiers de 6 onzas de chocolates Valrhona Grand Crû de diferentes orígenes en una cata-maridaje. Los días centrales de la feria, martes 27 y miércoles 28 , el IVDP y Manuel de Jara presentó en primicia su tapa dulce Oporto Sándwich Club.
Sugerencia de maridaje en el vino
Jeronimo.
Me imagino que a muchísimos consumidores les pasará lo mismo que a mí, que a la hora de elegir un vino no tenemos ni idea de cuál es el más adecuado para
Taller maridaje Agustí Torelló. - Encuentro Verema
Honestoantociano.
TALLER DE MARIDAJE DE DIFERENTES PRODUCTOS GASTRONÓMICOS. CAVAS AGUSTI TORELLO La convocatoria tenía una hora casi taurina, aunque el paseíllo se demoró un
Maridaje de una tarde de fútbol (amantes del vino y de los buenos puros)
Turu.
¿Como maridar una tarde de fútbol? - Con un vino: Palo Cortado de Antique (Bodegas Rey Fernando de Castilla). - Con un cigarro: Cohíba Robusto. Mi