EL TÍPICO AMIGO ENTERAILLO.....CULPA DE LOS SUPLEMENTOS DOMINICALES

 

EL IMPERIO DE LA TANNAT
De mano de la sumiller Andrea Alonso, Uruguaya de pro que hace patria y una gran profesional, formada en las mejores escuelas de sumillería de distintos países y con una trayectoria técnica y profesional que muchos quisieran para sí (no en vano quedó finalista a nivel nacional de la última Nariz de Oro), tuvimos la ocasión de descubrir el mundo de la enología uruguaya y de probar un par de buenos exponentes de lo que se hace en aquel país.
Tengo que confesar que tras una cata de vinos de Uruguay y Brasil en la que probé verdaderas atrocidades y de la que me quedaron marcados en la memoria varios caldos infames de la uruguaya bodega Pisano (es la primera vez que uso la palabra caldos por considerarla ofensiva para el vino, pero aquí viene a colación), me prometí a mí mismo hacer como Santo Tomás: Una y no más.   Leer más

 

CRÓNICA DE UN DÍA “REDONDO” EN BODEGA
El pasado 18 de febrero, el club de catas LOS CINCO SENTIDOS, Que está formado entre otros por sumilleres miembros de ASPA, representantes de lo más granado de la hostelería alicantina así como por propietarios de las mejores enotecas de la provincia, se fue de visita a Bodegas Sierra Salinas y Bodegas Castaño, aceptando así la amable invitación que tiempo atrás nos hizo su propietario Ramón Castaño, cuando coincidimos en la fiesta de presentación de una bodega vecina en Pinoso. La organización de la visita recayó en su directora de marketing y comunicación empresarial Mari Carmen Puche, a la que los asistentes recordaremos con cariño durante mucho tiempo, no sólo por su simpatía, paciencia y hospitalidad, sino también por su profesionalidad y altísimos conocimientos del mundo del vino, dominando a la perfección desde el tipo de tierra en que crece cada uno de sus viñedos hasta los secretos más intrincados de las distintas elaboraciones y crianzas, sin olvidar que su labor en la bodega también comprende las relaciones externas de la empresa y su imagen internacional, siendo una bodega puntera en este apartado. Sin ningún género de duda, aunque Mari Carmen sea joven y no esté embotellada, es una de las joyas de la bodega.   Leer más