En las instalaciones de Cadiex (con una moderna sala de degustaciones que albergará grandes momentos) se ofreció una muestra de los vinos de Contino destacando el espiritu del buen trabajo, un paseo por las sensaciones más naturales, más intrínsecas y hasta más sofisticadas de diferentes añadas y sus varietales más representativas.

No encaminamos estas notas por la tesis ni por el ensayo. El vino inconmensurable existe pero no es irrefutable, se transmite, evoluciona en multiples fases y culmina cuando la nueva añada vislumbra el nuevo poderío de su génesis, la cultura del vino es una historia interminable. Hay vinos que a pesar de su opulencia pueden envejecer muy bien con una trayectoria de placer inmensa, dia a dia, momento a momento y hay vinos que probaran nuestros herederos sin que nosotros hayamos tocado su etiqueta. No es triste, es hermoso. El disfrute tiene muchas facetas.   Leer más