No era un dia para Jerry García, ni alusión alguna a los viajes a Tánger, o alguna quedada con amigos en las playas del Chorrillo para disfrutar de la velada al atardecer y el sol dorando las almenas del castillo.

Era una tarde recien empezada. El compresor “carrier” sudaba y dejaba oir a veces las cuchillas del frio a medida que avanzabamos por Ingenio, Agüimes, las curvas de la dictadura todavia latentes, vivas como antaño, y tomamos un respiro en Temisas y la bodega ya estaba a la vista... Un tramo más. Un pequeño refrigerio mientras dejamos el coche en marcha para remodelar los cubitos de hielo. Maldito calor.

Cerveza industrial y platos de la zona, queso con dulces y ensalada multicultural.

  En la Caldera de Tirajana y a 700 m. sobre el nivel del mar se encuentra la Bodega LasTirajanas, en la villa de San Bartolomé de Tirajana, el municipio más extenso de la isla de Gran Canaria, con una superficie de 334.7 kilómetros cuadrados, se extiende en forma de triángulo desde la costa a la cumbre, donde alcanza una altitud de 1.900 metros. Declarada Villa en 1813 por la Reina Isabel I.(Dato público).   Leer más

 La bodega sigue su curso  de recuperación del conjunto  arquitectónico que  tiene pensado
D. Sixto Delgado de la Coba. Bien integrada en su entorno, amplia, luminosa y funcional. La sala de cubas es grande y bien equipada y la de barricas es muy adecuada.

 Un dia más entre estos calores subimos a la punta del volcán de Bandama. Los viñedos estan haciendo la uva todavia. Un año muy duro este que tenemos hasta la fecha. Poca agua, excesivos calores, el enorme tormento de las brisas calientes de arenisca hacen que el campo no se luzca. Es muy triste.

 En mayo probamos las diferentes muestras de barrica del vino que hoy tiene ya embotellado la Bodega Hoyos de Bandama. Permanecerá en guarda todavia 3 ó 4 meses.

 El vino saldrá con el nombre de La Caldera, idoneamente escogido por el lugar donde se ubica la bodega y dando fe de esa característica que distingue a los vinos canarios: la tierra, el carácter mineral, volcánico, cálido y absoluto.   Leer más

 Coincidimos nuevamente con Gabi Morales en una cata de los vinos de Tenerife cuando presentaba el Clásico 2010 que elabora en la Bodega Dominguez 4ª Generación. Está actualmente llevando el proyecto de un primer vino para la Bodega Hoyos de Bandama, propiedad de Don Sixto Delgado de la Coba, perteneciente a una famila de agricultores y viticultores de la zona. Nos emplazamos para vernos en esta bodega que está en fase de remodelación, recuperando los viejos lagares y adecuando sus instalaciones para el nuevo reto. Francamente el conjunto es digno de elogio.

 Tenteniguada-Hoyos de Bandama, otro pedazo de ruta que nos lleva a la bodega, el camino es ameno y permite disfrutar de un paisaje muy caracteristico de Gran Canaria. Ha sido siempre esta zona muy buena acogedora de pequeños lagares, bodegas domésticas y actualmente existen en la zona algunas de las más importantes.   Leer más

De Medianías hacia el Norte el trayecto es ameno y bastante concurrido. Un Jobim alegre y rítmico que suena mientras vas dibujando la costa de color plomizo y azul hacia Galdar y Agaete. Es un viaje rápido y muy bonito. Siempre al borde de  un  Atlántico que señala lo más lejano...

La Finca Los Berrazales está a la entrada del Valle de Agaete.  Discurrimos por un agradable paseo entre naranjos,  cafetales y viñedos hasta el corazón de la propiedad donde una bonita capilla bendice estos dominios. Es un conjunto de 12 hectáreas de las cuales 7ha son de naranjeros, 3ha de viñas y 2ha de varios cultivos entre ellos el café, un producto estrella del que Los Berrazales se sienten muy orgullosos.

Estamos inmersos en uno de los paisajes más emblemáticos de las islas, unos perfiles de montañas que son cuna de muchas tradiciones y estamos en enero con una temperatura primaveral. En verano pueden llegar hasta los 50 grados. Terrible para la viña.   Leer más