La Terrassa del Vi











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La Terrassa del Vi, va néixer com un grup de persones que compartien un interès comú: el vi. Com a grup ens vam començar a reunir periòdicament un cop al mes per realitzar cates cegues de vi i anar aprenent cada dia una mica més. L’ambient era molt agradable i tots els membres del grup de cates ens vam mostrar interessats a formalitzar el grup de forma definitiva i mantenir-lo. Així doncs, va sorgir el projecte de constituir-nos com a entitat sense ànim de lucre.

Actualment, ja hem presentat la sol·licitud de constitució amb els corresponents estatuts. La nostra seu es troba situada a la Rambla d’Egara, 270 de Terrassa.




La Terrassa del Vi, nació como un grupo de personas que comparten un interés común: el vino. Como grupo nos comenzamos a reunir periódicamente una vez al mes para realizar catas ciegas de vino y ir aprendiendo cada día un poco más. El ambiente era muy agradable y todos los miembros del grupo de catas nos mostramos interesados en formalizar el grupo de forma definitiva y mantenerlo. Así, surgió el projecto de constituirnos como entidad sin ánimo de lucro.

Actualmente, ya hemos presentado la solicitud de constitución con los correspondientes estatutos. Nuestra sede está situada en la Rambla d’Egara, 270 de Terrassa.




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Más allá del Albariño

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26 de Enero de 2012

La primera cata del año nos llevo a Galicia, hoy Galicia es diferente para los que quieren paladear nuevos estímulos, porque la tierra y el mar nunca han sido frontera.


Un ejemplo de la constante evolución de la región son sus actuales vinos, sin duda sus albariños son de los vinos mas emblemáticos del país, pero últimamente hay algo que se mueve mas alla del albariño.
Otras variedades están sacando la cabeza y tanto en variedades blancas como en tintas ya destacan por su calidad, hay que apuntar que posiblemente sea esta región donde se esta realizando un mayor esfuerzo a la hora de recuperar variedades autóctonas casi desaparecidas.
La cata se desarrollo en dos etapas, en primer lugar quisimos conocer variedades tintas y buscamos monovarietales para intentar conocerles mejor, la cata de los vinos tintos se realizo abierta, creímos que no tenia sentido hacerla a ciegas como es normal en el grupo, ya que de las variedades no conocíamos casi nada.   Leer más Más allá del Albariño

Etiquetas: Albariño

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