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Tempranillo en la Toscana

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15 de Mayo de 2010
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El pasado otoño tuve la oportunidad de pasar unos días en la Toscana, donde conocí a Leonardo Beconcini y a su compañera Eva Bellagamba. Leonardo es vitivinicultor en San Miniato, pequeña localidad entre Pisa y Florencia que se encuentra sobre la Via Francigena, antigua ruta medieval que conectó en la Edad Media la Europa septentrional con Roma. La historia de su bodega y sus vinos me interesó, pero hubo un apunto que lo hizo especialmente.

En el año 1958 su abuelo Giuseppe Beconcini adquirió la propiedad en la que además de la casa había viñedos y olivos y que trabajó toda la familia y que años más tarde heredaría Pietro Beconcini, el padre de Leonardo, quien transmitió a sus hijos el amor por el vino. La filosofía de la bodega se basa en la producción de vinos tintos conseguidos mediante cepas presentes desde siempre en sus tierras, cuyas potencialidades expresivas son variadas e interesantes, en relación a las características del suelo y el clima de San Miniato. No cuentan con una bodega muy moderna, en lo que a tecnología se refiere, ya que Leonardo Beconcini está convencido de que el vino se hace en viña y que la bodega favorece solo la evolución. Continúan utilizando depósitos de cemento para la vinificación y solo utilizan levaduras indígenas sometiendo los mostos a largas maceraciones.   Leer más Tempranillo en la Toscana

Etiquetas: Toscana · Vinos de tempranillo

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