Una recomendación de buena mesa en Paris

Tengo una cita para comer en Paris invitado por un buen amigo que aparte de ser francés y vivir en Paris se ha dedicado toda la vida al mundo del vino por lo que me queda claro desde el primer momento que comeremos y beberemos bien. Nuestra cita es en la puerta del Téâtre du Châtelet, mientras le aguardo recuerdo que hace pocas semanas actuó allí el buen amigo Paco Ibáñez. Cuando llega mi amigo nos dirigimos andando al restaurante sito en el número 17 de la rue des Lavandières-Sainte-Opportune, en el barrio de Saint-Germain l’Auxerrois. La fachada del Au-Vieux-Comptoir, que es como se llama el establecimiento presagia un lugar acogedor, cosa que constatas una vez dentro aparte de observar un ambiente de “gente maja”. Cyril y Anne son los propietarios del restaurante, ella nos recibe desbordante de una mezcla de amabilidad y simpatía. Las propuestas tanto de sólido como de líquido son amplias y sugerentes, me dejo llevar por las recomendaciones y finalmente nos sirven un delicioso paté de hierbas como entrante, que acompañamos con un La Chapelle des Augustins, Sancerre 2004, de Henri Bourgeois y como plato único un exquisito “boudin” al que acompaña un Les Mejeans, Cornas 2007 de Jean-Luc Colombo. Salimos del Au-Vieux-Comptoir satisfechos por la comida, por los vinos y por el trato. Repetiré con seguridad. Y si algún amigo viaja a Paris y me pide consejo acerca de un buen lugar para pasar un buen rato disfrutando de buena cocina y buenos vinos, le recomendaré que visite Au-Vieux-Comptoir.   Leer más

Ratones en restaurante de Paris

Jeronimo. Sin comentarios http://www.abc.es/20120503/internacional/abci-restaurante-ratones-paris-201205031307.html

Voyage a paris

Bodega Ateneo. En estos días de puente viaje a la capital de Francia, y casi de Europa, era mi primera vez, y sin duda todo lo que aquí diga se queda muy en nada comparado con lo ya dicho con anterioridad;  majestuosa, un museo vivo de piedra, un lujo a los sentidos;  en este blog siempre busco contar vivencias con el vino, y en este también seguiré ese faro;  de mis viajes anteriores ya he hablado en algún

Nueva generacion de cocineros en Paris. Y no les va mal

Javier46. Por lo que parece no todos notan la crisis. parece que una nueva generacion de restauradores copan el deseo de la gente por ir a sus restaurantes Conoceis

París prohíbe las estufas de gas que calientan las terrazas de restaurantes

Jeronimo. París prohíbe las estufas de gas que calientan a los fumadores en las terrazas, El ayuntamiento ha propuesto como medida sustitutoria y ecológica que se distribuyan mantas a los clientes

Reflexiones sobre la gastronomía francesa

G-M.. Recién regresado de mi tercera vista a París, quisiera lanzar unas reflexiones a cerca del mundo de la gastronomía francesa, de su cocina, de sus restaurantes, con la intención de entablar debate.

Tiendas de vino en París

Guarapo. Saludos Alguien puede recomendar tiendas para comprar vino en París. ¿Qué vino me podrían recomendar para comprar allí? Gracias

Abadía Retuerta en los Campos Elíseos de París

Dani C.. Por primera vez en la historia de la Academia del Vino de Francia, se cata un vino español, Pago Negralada 2006, junto con lo más representativo de los vinos de terroir franceses   A finales de noviembre, con motivo del nombramiento del nuevo presidente de L’Académie du Vin de France, Jean Robert Pite, tuvo lugar una cena en el prestigioso restaurante parisino Laurent

Paris y Tú

Cuentosalvino.   Paris es el héroe o, propiamente hablando, el personaje central de este cuento de alta vinosidad. Sería oportuno decir que Paris es un energúmeno, un actor de poca fe y honestidad diminuta. Paris es un croissant y debajo de sus capas finas, hojaldradas parisinas esconde vanidad, inmodestia y pedantería;   Poseído por su espíritu ambiguo y arrogante, Paris -como

Para los que vayais a Paris y queráis comprar vino...

Paco Higón.

Comprar vino en París: Recomendacion Vino francés

Anubis7.