Blog de Jordi Melendo

Tomando una copa con… Fernando Angulo

04 de Junio de 2009

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Pocas veces he visto tanta pasión, dedicación y entrega al mundo del vino en una persona tan joven. Mi amigo Fernando, tiene todas las cualidades para triunfar en este difícil universo líquido, a veces algo ácido y tánico. Ilusión desmedida, juventud insultante, capacidad de cata (su hígado es sin duda su mejor órgano), obsesión sin límites, sagacidad y cultura: escribe bien, habla con pasión y siente el vino como nadie. Cierto día, su padre me preguntó: “hará dinero mi hijo con esta aventura” (refiriéndose a su entonces embrionario proyecto de viniteca), yo le contesté rápidamente: “Dinero, seguro que no, pero va a ser feliz”. Y así es como lo veo: Feliz, más a cada día que pasa. Colabora en diversos medios tanto escritos como hablados, tiene proyectos fantásticos tanto de cine como de televisión, y además tiene la sinestésica capacidad de relacionar con genialidad dos artes mayores como son el vino y la música. Creo que el futuro me dará la razón, y en breve, a poco que nos fijemos, veremos al querido amigo Fernando como el mejor distribuidor de vinos de toda Andalucía y un prescriptor vinícola de primer orden en España.

Juan Ferrer Espinosa (Enópata)

Una virtud de tu persona: Creo que la honestidad
Un defecto de tu persona: Tengo tantos...
Una virtud que valoras en otra persona: El arte
Un defecto que detestas en una persona: La pretensión sin información
Un vino blanco: Marc Sorrel Hermitage Les Rocoules 2001
Un vino rosado: Champagne Vouette Sorbée Saignée de Sorbée
Un vino tinto: Denis Mortet Clos Vougeot 1999 (quien lo encontrara)
Un cava: Celler Batlle Brut de Gramona
Un champagne: David Léclapart L'Apôtre Blanc de Blancs Premier Cru
Si tuvieras que elegir un solo vino cual elegirías: Château d'Yquem 1921
Y con quien lo tomarías: Con el Maestro Enópata (sm)
Un plato preferido: Las sardinas a la costra de sal de Benito Gómez
Un restaurante: El Skina de mi amigo Marcos Granda
Una ciudad: Donosti
Un país: Italia
Mar o montaña: ¿Por qué elegir?
Un medio de Transporte: Vespino
Un libro: “La Espuma de los días” de Boris Vian
Una canción: “So What” de Miles Davis
Una película: “La Huella” de Mankiewicz (sin olvidar “El Padrino”, “La Evasión” de Becquer, “Retorno al pasado” de Tourner, a Billy Wilder, a Woody Allen…)
Un deporte: Golf
Un color: Rojo
Un nombre de hombre: Humphrey
Un nombre de mujer: Lauren
Un personaje histórico que te hubiera gustado conocer personalmente: A Omar Khayyám
Que tres cosas te llevarías a una isla desierta:
a) Todo el vino que me dejaran.
b) Unas copas sopladas.
c) Una persona especial con quien compartirlo.