Autor del libro El vino, del cielo a la tierra

Una virtud de tu persona: El ser respetuoso y honesto con la naturaleza.

Un defecto de tu persona: El no ser amable con aquellos que justifican cualquier cosa para sacar un beneficio económico.

Una virtud que valoras en otra persona: Una mente abierta y algo de cultura.

Un defecto que detestas en una persona: El esconder o disimular la verdad.

Un vino blanco: El mío o Prince Makashvilij (Georgia).

Un vino rosado: Thierry Michon en Vendée.

Un vino tinto: Dany Chastan

Un champagne: David Leclapart

Si tuvieras que elegir un solo vino cual elegirías: Al igual que para la música elegiría un buen viticultor (un buen músico); un buen instrumento musical (buen terruño); y una buena finca (buena acústica) - Domaine Pierre André (Chateauneuf-du-Pape).

Y con quien lo tomarías: Con amigos que: 1. entiendan el potencial de las buenas prácticas viticulturales para preservar la expresión natural de la apelación; 2. que rechazan cualquier gusto artificial (a través de inoculación, enzimas, osmosis, levaduras aromáticas, etc.) prácticas muy utilizadas en bodegas hoy en día.

Un plato preferido: Suchi

Un restaurante: La zona de suchi del mercado de pescado de Tokio.

Una ciudad: Roma

Un país: Italia, Brasil

Mar o montaña: Montaña seguramente

Un medio de Transporte: Pasear

Un libro: Le Ciel des Dieux, de Elisabeth Vreede (Ed. Triades France).

Una canción: Libra Vermeil (Edad Media).

Una película: La Belle Verte, de Coline Serreau.

Un deporte: La pesca, si los peces están tranquilos.

Un color: Verde

Un nombre de hombre: Michael

Un nombre de mujer: Gwenvaline

Un personaje histórico que te hubiera gustado conocer personalmente: Gaspar Hauser

Que tres cosas te llevarías a una isla desierta: Los libros de Steiner, un cuchillo y cerillas.