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Diario de un sumiller #13

11:42 Touché Chef Me escondí detrás de la puerta, la luz todavía encendida. Los pasos se acercaban con fuerza. ¿Qué podía hacer yo? Pensé, mi corazón batiendo el ritmo frenético de tambores africanos. Si fuera uno de estos gangsters, yo tendría un problema, mi única arma, mi sacacorchos de Screwpull. El cuchillo podría hacerle daño a cualquiera, pero con una pistola no podría competir. A través

El vino y la cata: 13 revelaciones para principiantes

(1)    No hablés con la suegra antes de catar (2)    No cates con una copa de plástico (3)    Un Eiswein es un vino de hielo, ¡no un vino con hielo! (4)    Existen más zonas vinícolas en España que Rioja y Ribera del Duero (5)    El mejor blanco no es un tinto (6)    Boicotear el cava catalán no significa que no provenga de Cataluña sino que hayan más etiquetas en la lengua de Castilla. (7)   Ull

Diario de un sumiller #12

01:35 HANNA “Mario, ten cuidado y si encuentras a mi familia es importante que no les dejes salir. Cada día hay alguien de la banda que inspecciona el lugar donde está escondida. Mucho cuidado” Ahora sonó mi móvil. Me levanté del sofá en bolas y fui a coger el móvil. En la pantalla apareció “HANNA AMOR”. ¡Ostras! Me fui al baño para que no me escuchara  Atena. Descolgé “Hola Hanna” “Mario. ¿Dónde

Es mejor ser ciego

Mi padre siempre me decía “Cuando besas a una chica, cierra los ojos. Así si es fea, puedes imaginar que sea una mujer muy bella” Desgraciadamente mi padre no ha vivido para ver la mujer que está conmigo ahora y tampoco conoce a su nieta. A mi gusta cerrar los ojos cuando beso y que la otra persona que también las cierre. Si trasladamos este hecho al vino, no podemos exigir que el mismo se cierre

Foodphotofestival conferencias day 2/3 eng+spa

[caption id="attachment_1216" align="aligncenter" width="150" caption="Portfolio Check"][/caption] Durante el segundo día del Foodphotofestival, todos estábamos más relajados y ya que había un aire de familiarilidad entre participantes y miembros de la organización, todo fluía más suave. During the second day of the Fooodphotofestival, all of us were more relaxed and we more familiarised with

Foodphotofestival día 1/day 1

[caption id="attachment_1174" align="alignleft" width="300" caption="Foodphotofestival Day 1"][/caption] The 30th September marked the start of the first Foodphotofestival (2010), held in Tarragona which began with some suffering, due to the General Strike on 29th September. Nevertheless more than 200 accredited, paying participants registered and attended this remarkable 3 day event. El 30 de

Te mata 2007

[caption id="attachment_1170" align="aligncenter" width="271" caption="MATAME SUAVEMENTE"][/caption] ¿Te mata? Pues no, no me ha matado, estoy vivo... Tampoco me ha impresionado tanto para que me cause un ataque de corazón. También hay que decir que la añada 2007 fue casi excelente, pero claro este vino ya tiene 3 años... Recuerdos de fruta fresca como el pomelo y el limón con algún matiz de piña

Foodphotofestival teaser

[caption id="attachment_1161" align="aligncenter" width="358" caption="Foodphotofestival 2010 Copyright: elcocinerofiel"][/caption] Gracias al cocinerofiel os puedo enseñar un encuentro con Carme Ruscalleda, Becky Lawton y Josep Sucarrats (Cuina Magazine) durante el Foodphotofestival en Tarragona, día 30 de septiembre, 2010. En una de las conferencias durante el primer día, tuve el placer de

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