¿Vino mío, qué prefieres, corcho o tapón de rosca?

En el Nuevo Mundo del Vino (EEUU, América Latina, Australia y Sudáfrica) reinan las botellas de vino con tapón de rosca. Aquí las pasarelas de moda de París y Milano, se quedan con los vestidos de corcho. Algún día habrán más modelos que llevan "la rosca". Cata tras cata, con españoles o con extranjeros, la pregunta "qué es mejor, un tapón de rosca o un corcho" siempre sale. Yo, con cara de póker, intento contestar con otra pregunta: ¿Qué prefieres, qué el corcho sea la bomba y muy vistoso con un riesgo que salga TCA, o gusto a corcho (Tricloroanisol) o un tapón menos bonito, pero con casi 100% garantía que esté bien el vino? Algunos me contestan y dicen el tapón de rosca, otros piensan que estoy loco. Evidentemente todo depende de qué tipo de vino hablamos, y cómo está elaborado. En general se dice que el tapón de rosca para vinos jóvenes. ¿Por qué no para vinos más complejos? Los hay. Está demostrado que el vino evoluciona más lentamente con el tapón de rosca que con el corcho. Dónde está el problema? Creo mejor que yo, el vino está más indicado a contestar a esta pregunta. ¿Qué es mejor para el vino o qué le gustaría al vino? Claro que no es tan bonito cuando estás en un restaurante y el sumiller no te hace la parafernalia del corcho, como si hubieras hecho el amor con tu pareja sin juegos preliminares, o sea sin emoción. Lo que pasa con el vino, sin juegos, tienes la garantía que el resultado sea placentero y aquí sí hay emoción. ¿O quieres jugar con el riesgo de perder? La belleza es para siempre. La belleza está en el interior. La belleza del vino está dentro de la botella. ¿El vino es bello o está bello? Como dijo Shakespeare:  To be or not to be, that is the question.....  

Vino no tapado con corcho. ¿No es recomendable su consumo?

Jeronimo. Esto es lo que nos recomienda una conocida empresa de nuestra provincia. En un letrero situado bajo el precio de los vinos, nos advierte lo siguiente: "VIno no tapado con corcho" "La empresa no recomienda su consumo"

Tipos de corcho para vino

Autodidacta. He buscado sobre tipos de corcho que nos podemos encontrar en el vino y no he encontrado nada especifico. ¿Cuáles son o qué tipos de corchos hay y por qué unos son mejores que otros o pensáis que lo son cuál os gustan más y por qué?

..Y el corcho de hundió…..

Bodega Ateneo. Esta historia creo que nos ha pasado a todos, pero no por repetida no sigue siendo igual de cruel;  hoy era fiesta en Burgos, y anoche decidí abrirme una vieja botella, un Reserva del 2000 de Rioja, no diré la marca ya que no pude calificarla, pero para descanso de todos no era una botella demasiado cara;  me llegó como un regalo, pero tuve que dejarla en la oficina, y por esas cosas de la vida,

Lo que dice el corcho de un buen vino

Dani C.. El tapón natural de una botella puede desvelar grandes secretos sobre su contenido y ahora también sobre la responsabilidad ecológica de la empresa que lo

Un brindis por la tierra. Vino ecológico con corcho certificado.

J-Carlos. El World Wildlife Fund (WWF) ha presentado en el Mercado de San Miguel (Madrid) su proyecto 'Un brindis por la tierra'. Esta iniciativa demuestra que la buena

Qué hacemos con todos los tapones de corcho que coleccionamos?

Yocalpa. Hola, No se vosotros pero yo tengo una caja de madera llena de tapones de corcho de vinos y espumosos...nos gustaría hacer algo con ellos, algo diferente a

Problema con el corcho de vino Monte Real Gran Reserva 1970. ¿Contaminación por plomo de la cápsula?

Jose_J. Esta mañana, revisando las botellas de mi bodega me he encontrado con una desagradable sorpresa. una botella de Monte Real Gran Reserva 1970 tenía el corcho "

Feria del Vino y el Corcho

juanwww.   Presentación del evento Feria del Vino y el Corcho Del 22 al 24 de octubre de 2010 Los Barrios, Campo de Gibraltar (Cádiz) www.gdralcornocales.

Problemas con corcho en una botella de vino Dido de Montsant

labajos.

Cambiar corcho a botellas de vino.

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