De los treinta y cinco malbec catados este año; dos son mexicanos, uno es chileno, uno francés y el resto argentino. Hubo dos que ya no vi por los anaqueles; Santa Ana Homage 2008 y Callejón del Crimen 2005, dos vinos que sin duda gustaron a todos y estaban entre los preferidos. El más caro, y uno de los menos congratulados fue Tikal Amorio 2007, de Ernesto Catena, $801.00 (47€ ) Un  precio que rebasa el promedio que no llegó a $300.00 (17€ )
Una de las características en común más importantes de los seis mejores, fue su frutalidad y lo bien amalgamados: alcohol, tanino, acidez, con la madera muy bien puesta, o dicho de otra forma, usada para oxigenar el vino y no para maquillarlo con aromas y sabores ajenos a la fruta y a la tierra. La diferencia entre añadas es de tres años, que también pueden influir en el resultado final.   Leer más

  Superado de forma parcial el ataque de gota, mi acercamiento al elixir de Baco debía ser restringido y moderado, pero con los especímenes de esta calurosa noche primaveral no pude resistir a la tentación de repetir algunos tragos, seguidos de una dosis extra de Zyloprim.  

La botella destinada a quienes llegan con puntualidad, se acabó más rápido de lo que pensé. Sumarroca Gran Reserva 2006, Brut Nature. Una etiqueta colocada justo en la contra-etiqueta, no me permite ver detalles mucho más importantes que saber que es la Selección del Staff de Viña Gourmet… Aunque sí alcanzo a distinguir que se trata de uvas autóctonas, información muy importante para mí, ya que su carácter calizo me hizo pensar por un momento en la chardonnay y suelos calizos. De buena burbuja aunque un poco gruesa, floral con algunas notas de panadería y en boca un carácter eminentemente calizo.   Leer más

No recuerdo que hubiera tan pocos miembros del grupo en una cata. Pero con siete personas, incluido su servidor,  descorchamos los seis vinos malbec destinados para esta ocasión.

Alfonso, nos ha acompañado en múltiples ocasiones, pero fue hasta ayer que se hizo oficial su entrada al grupo, hay quienes se ganan la entrada y otros que van cerrándose la puerta. Pero así es esto, los grupos son dinámicos y van cambiando con el paso del tiempo. Abrimos con un Aria de Segura Viudas, un cava comercialito bastante conocido por estas latitudes. Color dorado, burbuja grande, agradable para la noche calurosa.
 

Una alergia me tiene con la nariz húmeda y algo inflamada, incapaz de detectar aromas sutiles, en mi ya de por sí limitado olfato, así que esta vez me conformé con saber que había alguna diferencia entre un vino y otro. Comenzamos con unode la Bodega Viñedos Santiago Graffigna, se trata del Garffigna Centenario Reserve 2008, aromas intensos a mermelada de grosella, para la mayoría alcohólico, astringente y de final amargo, nada que seduzca, algo desenfocado. El segundo; Secreto de Viu Manent 2009, un malbec chileno del Valle de Colchagua, 85% malbec y el resto nadie lo sabe, un secreto. Aunque hay quienes opinaron que se podía tratar de cabernet sauvignon por algunas notas de pimiento. Nariz de poca intensidad, notas especiadas a romero, granos de café tostado, ligero y de final corto.   Leer más

La temperatura sube día con día, la primavera deja sentir su aliento aun en el aire de la noche, esta noche donde por tercera vez buscaremos la tipicidad de la uva malbec. En realidad sería muy pretencioso buscarla, es una tarea casi imposible, así que nos limitamos a pasar un buen rato y escoger los mejores vinos de la noche. Este año se acabaron las multas y los castigos monetarios para los impuntuales y los que dicen que vienen y nunca llegan., de cualquier forma lo recaudado se destina a la cata de fin de año.  A cambio los primeros en llegar reciben una resfrescante copita de espumoso. Hoy empezamos con la nueva modalidad, muestra de cordialidad y bienvenida, en este ya de por sí complicado panorama de la vida cotidiana.  Así que desde ahora un espumoso de entrada: champán, cremant, cava, prosecco, asti, lambrusco... cualquiera que se atraviese en el camino. En esta ocasión serví un cava Peñalba López 2008,  Aranda de Duero, de la bodega Torremilanos. Austero, de burbuja persistente pero muy grande, aromas a manzana verde, en boca le falta acidez.   Leer más