Gerry Dawes's Spain

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Gerry Dawes was awarded Spain's prestigious Premio Nacional de Gastronomía (National Gastronomy Award) in 2003. He writes and speaks frequently on Spanish wine and gastronomy and leads gastronomy, wine and cultural tours to Spain. He was a finalist for the 2001 James Beard Foundation's Journalism Award for Best Magazine Writing on Wine. In December, 2009, Dawes was awarded the Food Arts Silver Spoon Award in a profile written by José Andrés.

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Paco Higón. Singular Wine: La Aventura Comienza Como supongo que muchos de los veremeros sabréis Singular Wines ha becado a dos foreros de Verema que forman equipo conmigo en la maravillosa aventura de diseñar un vino. Se trata de Aurelio Gómez-Miranda, G-M. en Verema y Jesús Troya, terili en Verema. El proyecto, al que hemos llamado, Veremacom, ha comenzado

Vinos blancos españoles: la importancia del terroir.

anonimo. Marisol Bueno, propietaria de Pazo de Señorans; Didier Belondrade, propietario de Belondrade S.L.; y Joaquim Massana, enólogo de Bodegas Torres reivindicaron el respeto que se merecen los vinos blancos españoles en la cata vertical conjunta que se celebró el 25 de febrero en torno al 11 Encuentro Verema. Los asistentes tuvieron la oportunidad de descubrir cómo el terruño, la climatología...

A Mustiguillo le conceden el premio Terroir

Jlggg. Os pongo el enlace de la noticia. http://www.upv.es/noticias-upv/noticia-4915-premio-terroir-es.html Saludos José Luis Giner

Terroir Managament se impone el concepto...

AntonioJesus.AkatA. Desde que la bodega Argentina Alta Vista desarrollara o le diera sentido a Terroir Management como ellos llaman al conjunto de prácticas vitícolas diseñadas

Viejo Mundo vs. Nuevo Mundo: Misma cepa, distinto terroir.

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El Terroir 2008, Domaines Lupiers

Catacaldos. Vino: El Terroir 2008 Bodega: Domaines Lupiers (San Martín de Unx) Zona: D.O. Navarra Variedades: 100% Garnacha negra de cepas viejas (en torno a 75 años). Graduación alcohólica: 14% Elaboración: Fermentación en depositos de 3.500 y 4.

I Jornada Internacional de Terroir Vitícola

Paco Higón. El pasado 12 de Julio se llevó a cabo en Valencia la I Jornada Internacional de Terroir Vitícola con el lema: “Estudio del Suelo y Clima como elementos caracterizadores de la Calidad de los vinos” con la presencia de grandes expertos internacionales en la materia, como Mario Fregoni, Alain Carbonneau o el mismísimo Richard Smart .

Terroir: una dama, dos rubias y las doctoras crucen el mosela y el rhin

Nicojames. Ya he perdido la cuenta. No sé cuantas veces he estado en la zona del Mosela, pero cuando volví hace un par de semanas, volvieron algunos viejos recuerdos .. VER EL VIDEO Esta vez volví como guía/traductor. Un grupo de profesionales del vino de Valencia me pidieron que les acompañase a este viaje, concretamente era de Sumiller Formación, una escuela que forma sumilleres en Valencia. La jefa de

¿Terroir, Uva, viñedo o Elaboración?

Wine Advisor. Sé que ya hemos hablado mucho acerca de este concepto pero ayer, viendo un video de Verema sobre una interesante cata de Dominio de Valdepusa con el Marqués de Griñón, algo me hizo reflexionar. Creo que era su Director General el que hablaba acerca del concepto de terroir, explicando que cuando entró en Dominio de Valdepusa y participó en su primera cata a ciegas...

Jornada Internacional del Terroir Viticola

Paco Higón. JORNADA INTERNACIONAL DEL TERROIR VITICOLA Estudio del Suelo y Clima como Caracterizadores de la Calidad de los Vinos El término 'terroir', es un vocablo, extendido en el mundo del vino, que hace referencia a un espacio concreto que bajo la influencia de varios factores como el clima, la situación y el tipo de suelo permite lograr un producto concreto e identificable. Es un

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