De entre todas las catas y eventos programados en Enofusión 2012, uno destacaba sobre todos ellos bajo nuestro punto de vista y era una cita con los grandes vinos de Oporto de Niepoort en una fabulosa sesión dirigida por Luiz Seabra, enólogo de la bodega y que recibió la ayuda del veterano periodista José Peñín de cara a conducir el evento. Lo cierto es que Luiz se bastó para llevar la cata por sí mismo ya que se expresa en un castellano perfecto y sus conocimientos sobre los vinos de Oporto y las interioridades de su bodega son obviamente indiscutibles.

Niepoort Vinhos es una de las más señeras bodegas de Oporto, actualmente dirigida por el gran Dirk Niepoort, uno de los más influyentes personajes del vino en la actualidad. Sus orígenes datan de 1842 y la bodega se encuentra en la Vila Nova de Gaia, donde los vinos se añejan en madera, botellas o damajuanas. Históricamente se dedicaron a la producción de vinos fortificados de Oporto, pero con la llegada de Dirk producen igualmente vinos no fortificados de gran calidad y renombre, en especial por la adquisición de viejos y fabulosos viñedos en la Quinta do Nápoles y Quinta do Carril. Pero hoy nos vamos a centrar en los tradicionales vinos de Oporto, vinos únicos en el mundo y que suponen un legado que se ha ido transmitiendo de generación en generación, con ejemplos que parten de hoy día llegando a la mismísima eternidad.   Leer más