Blog de Eugenio Saenz
EuSaenz
Sed bienvenidos a este espacio virtual donde vamos a hablar de los vinos que nos gustan, de esos vinos que nunca nos dejan indiferentes, de esos vinos sobre los cuales merece la pena escribir y mucho más degustar y compartir. Nos ponemos a disposición del lector para contestar e intentar aclarar cualquier duda o pregunta que pudiera surgir alrededor de los mismos, pues este será un espacio abierto donde el aprendizaje y el compartir conocimientos y experiencias sobre vinos serán sin duda un objetivo prioritario.
Sabemos que este no es el tipo habitual de blog ni por frecuencia de actualización ni quizá por incluir temas que generen debate, simplemente nos dedicaremos a hablar de vinos y de nuestras experiencias vividas alrededor de su disfrute. Bienvenidos por tanto a este vuestro espacio. Compartir es aprender. Aprender es compartir.
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Últimos comentarios
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Desde luego
PedroCarroquino 12/Febrero (16:15) -
En el caso de Niepoort, sí.
Un saludo,
Eugenio
EuSaenz 10/Febrero (20:29) -
Muchas gracias, suelen indicar el año de embotellado en la botella? Salu2
Marcos_MAD 10/Febrero (20:24) -
Cierto, son dos años de madera, no seis, lo cambio. Con respecto a los
EuSaenz 10/Febrero (14:16) -
No me cuadran muy bien los números cuando dices: "El de 1977 procede de (...)y
Marcos_MAD 10/Febrero (13:34)
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Emilio Hidalgo, tradición obliga
Se cataron cinco vinos que corresponden a su gama básica o media siempre hablando en términos de precio, claro, si hablamos exclusivamente de calidad se trata de gama alta, muy alta. Por encima de los vinos que catamos, la bodega ofrece dos vinos VORS exclusivos que son el Palo Cortado Privilegio 1860 y el PX Santa Ana 1861. Yo sólo he probado el primero y puedo asegurar que es uno de los mejores vinos del mundo.
Pero volvamos a los vinos de la cata. Comenzamos con el Fino Panesa, un fino difícil de encontrar y que me resultó muy agradable, siendo un aperitivo ideal. Un fino con poca complejidad, pero muy honesto y francamente bebible. Seguimos con una verdadera sorpresa, el Fino Especial "La Panesa". Se trata de un fino amontillado, que ha finalizado el recorrido biológico comenzando ya con el oxidativo. Tiene unos 15 años de vejez media. Un vino realmente impresionante porque conjuga a la perfección las notas frescas y biológicas con una serie de toques producto de la oxidación que le dan una gran prestancia. Un fino de los de antes, un lujo para los sentidos.
De ahí pasamos a dos vinos de extraordinaria RCP que son el Palo Cortado Marqués de Rodil y el Oloroso Gobernador. El primero es un vino fino, elegante y redondo que muestra una cara diferente a otros vinos de su misma especie. Un Palo Cortado fácil de beber y comprender pero no exento de finura y complejidad. Y el segundo es uno de los vinos con la mejor RCP de todo el mundo. Sin rodeos. Hay muy pocos vinos que por los menos de 10 euros que cuesta este oloroso ofrecen semejante profundidad y calidad. Un vino de bandera.
Por último catamos el PX Emilio Hidalgo, un PX de gama básica realmente encantador por su inmejorable equilibrio de registros. De carácter primario, con un dulzor final contenido y una densidad y cuerpo medios, es un PX de trago fácil y gran persistencia que gustará a casi todo el mundo por su amabilidad. De los mejores en su rango de precios.
Dejo, como es habitual, un enlace a las notas de cata de cada uno de los vinos:
- Fino Panesa
- Fino Especial "La Panesa"
http://www.verema.com/comunidad/vinoscatados/vino.asp?vino=21691
- Palo Cortado Marqués de Rodil
http://www.verema.com/comunidad/vinoscatados/vino.asp?vino=8373
- Oloroso Gobernador (la nota de cata es de hace unos días que lo probé, no he puesto
nueva nota al ofrecerme las mismas sensaciones)
http://www.verema.com/comunidad/vinoscatados/vino.asp?vino=2691
- PX Emilio Hidalgo
http://www.verema.com/comunidad/vinoscatados/vino.asp?vino=1882
Una excelente cata y un inmejorable calentamiento de motores para el próximo Vinoble, en el cual, si no hay causas de fuerza mayor, este año estaré presente.
No me lo pierdo.
Un saludo,
Eugenio Sáenz de Miera Arnau
(EuSaenz)
Las fotografías has sido extraídas de la web de la bodega: www.emiliohidalgo.es
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16 de Abril de 2008 (22:15)
Por suerte hace un par de semanas estuvimos visitando la bodega, Juan Manuel nos hizo una visita de las que nos recordaremos toda la visa, probando los finos, amontillados y olorosos de las botas en sus diferentes estadios de evolucion. Una maravilla. Y como dices sus vinos tiene una RCP impresionante. |
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17 de Abril de 2008 (11:12)
A ver si puedo yo también visitarla durante el próximo Vinoble. |
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