Modernas técnicas de elaboración en la Ribera del Duero: El OVI y el “Delestage”

Hace ya unos cuantos años, en 2003, en nuestra primera visita a Riberexpo (cuando a ella asistían la mayoría de las bodegas de la Ribera del Duero y todavía merecía la pena ir a probar sus novedades) conocimos a los responsables de la Bodega García Figuero, “el mejor equipo de la Ribera” según nos contaba Antonio Gª Figuero… Su primer vino en el mercado, el Tinto Figuero Crianza 2001, potente y frutal, nos impresionó sobre todo por su elegancia, de la que carecen en muchas ocasiones las elaboraciones de la Denominación de Origen Ribera del Duero (pecando muchas veces de exceso de madera sobremaduración y sobreextracción). Jose María García, todo experiencia, nos saludó con esas grandes manos de viticultor y nos explicó cómo su familia lleva varias generaciones cuidando los viñedos que poseen en torno a la localidad de La Horra, cercana a Roa, zona de origen tradicional de las mejores uvas de la Ribera del Duero. De hecho, hasta que en en ese año 2001, la familia García Figuero se lanzara a la aventura de elaborar su propio vino, gran parte de las excelentes uvas que se vendimiaban de sus tierras formaban parte de los primeros Pesqueras que hicieron saltar a la fama a Alejandro Fernández (por otro lado, buen amigo de José María). Desde entonces alacarta ha colaborado con ellos distribuyendo sus vinos en Salamanca, lo que nos ha permitido conocer en profundidad sus vinos desde la vendimia (en la que incluso hemos participado…) hasta el etiquetado, y que creo que nos ha convertido también en buenos amigos de la familia.

 

Vendimia en La Horra

 

 

Esta entrada del blog está dedicada a ellos, les doy las gracias por las muchas cosas que me han enseñado del mundo del vino y la cantidad de buenos momentos que hemos disfrutado con ellos y con su vino.Leer más

El proximo rey del ribera del duero....... ¿costaval?

benitosantos. creo que todos tenemos que probar bodegas y viñedo costaval.. un projecto pequeño de ribera del duero con un precio calidad extrodinario. ¿alguien he

Rodríguez Sanzo: Creador y Elaborador

mfunes. ¿Y por qué no Autor? Palabra tan en boga últimamente y a la que parece que quieren aspirar todos aquellos que ambicionan que sus vinos sean considerados... Me gustan esas dos palabras, Creador y Elaborador, porque engloban todo el proceso que culmina en la degustación de un buen vino.

Añada 2011 Calificada Como EXCELENTE En Ribera Del Duero

Bodega Ateneo. Entrada original : http://labodegadelin.wordpress.

Vinos de Ribera del Duero

Luis Manuel. Me gustan los vinos del Ribera del Duero, normalmente apuesto por lo seguro ya que tampoco soy muy entendido en la materia me decanto por vinos con renombre

Yotuel Roble 2009

Bodega Ateneo. Entrada original: http://labodegadelin.wordpress.

¿Dónde comprar buen vino a granel en la zona de Barcelona, tipo Ribera del Duero o Toro?

Chrisg. Hola. Me he comprado una barrica de roble americano de 20 litros. Estoy probando vinos a granel y no acabo de encontrar uno que me guste y que pueda

Torremilanos Reserva 2004

Bodega Ateneo.   Escribir bajo el influjo de la luna llena, trae a veces consecuencias inesperadas ; esta semana comprobé en mis carnes como este satélite altera nuestro ánimo y nuestro entorno, como es capaz de masajear mas allá de tu piel, alcanzando tu alma con sus suaves dedos , o como es capaz de convertir a las personas en guerreros suicidas buscando el Hades , por la mas pequeña de las

Añada 2010 calificada como excelente en ribera del duero

Bodega Ateneo. Anoche se hizo público en el Círculo de Bellas Artes de Madrid la Calificación de la Añada 2010 en la D.

El rey inaugurará la ampliación de la sede del consejo regulador de la ribera del duero

Bodega Ateneo. Hoy se ha publicado en el Diario de Burgos la confirmación de la fecha de inauguración de las obras de ampliación de la Sede del Consejo Regulador de Ribera del Duero,  en Roa de Duero , el próximo día 23 de marzo de 2011, con la presencia del Jefe del Estado. Aquí os dejo el enlace completo: [youtube=http://www.youtube.

Jornada otoñal por la ribera del duero

Bodega Ateneo. Mis vacaciones llegaban a su fin, aquella primera mañana de otoño, en la que inicie un viaje por la Ribera del Duero, dando un rodeo para acabar por la tarde en Valladolid; las nubes amenazaban tormenta, y la temperatura superaba los 15º C, lo que hacía complicado saber si el chubasquero o la manga corta serían lo adecuado ; una vez en carretera, con la fiel compañía de Radio 3, dirigí mi coche