Juan Cuatrecasas
En un mundo abierto como es el universo del vino, donde la libre expresión es santo y seña del ejercicio de creatividad, mi vocación es el simple aprendizaje, por encima de la sabiduría, que llega en pequeñas dosis, botella tras botella.
- Semaine des primeurs à Bordeaux, una experiencia personal inolvidable.
- Champagne David Léclapart L´Alchimiste Pinot Noir.
- Valenciso reserva 2005-bizkai vinos 2011.
- Terra de Verema-Corelium 2007 y Triumvirat 2008.
- Vino y gastronomía : cantuccini alla mandorla.
- El castro de valtuille mencía 2008-bizkai vinos 2011.
- Ponencia Vino e Internet-Semana del Vino de Ollauri (La Rioja), 25/2/2011.
- Garnacha de Fuego 2009.
- Domaines Lupier-El Terroir y La Dama 2008.
- Aliceres Edición Limitada 2009.
Etiquetas
Alava Aragón Bilbao Burdeos C.R. Cava Champagne chardonnay Côtes du Rousillon Francia Gastronomía Gramona Hervé Bizeul Muga Riesling Rioja Verdejo vino para Navidad vinos blancos vinos de garnacha vinos espumosos
Últimos comentarios
-
Ni idea. Yo se que lo distribuye en España la distribuidora "los Vinos del
Torera 04/Diciembre (12:37) -
Necesito saber ¿ En dónde puedo adquirir "MONTAUDON CHAMPAGNE BRUT " en España
Juana Campollo Hoyal 13/Septiembre (12:36) -
Lo que mas me sorprendió de este gran Champagne, es el peso en boca
Carles Aymerich 25/Junio (22:14) -
"Primum vivere deinde philosophare"
por seguir en plan pesado a latinajo
in vino veritas 14/Abril (23:49) -
Bien explicado y visto desde esa onda sí que puede ser cierto. Burdeos es el
EuSaenz 13/Abril (13:28)
"La comida es la parte material de la alimentación; el vino, la parte espiritual" (Alejandro Dumas).
Últimas entradas de los Blogs
-
Inspiración con Bodegas Valdemar. Moderno y Riojano
Blog de AkataVino 17/Junio (19:55) -
La Sala de Espera del Depósito: Capítulos 44 y 45
El Bosque 17/Junio (19:49) -
Pola de Allande, Asturias no sólo es costa
Dolce vita 17/Junio (18:54) -
Francesa en España… Un comienzo
Francesa por España 17/Junio (09:09) -
Cata 230 en Entrevins: Varietales minoritarios gallegos
Peña La Verema 16/Junio (22:00) -
Ardbog Day en Barcelona
Whisky de malta 16/Junio (12:40) -
Tintos También en Verano
Placeres vinícolas 16/Junio (11:51) -
Consulta al autor del blog
Francesa por España 16/Junio (07:38) -
Tito Albacar
Pacoalanaranja 15/Junio (07:03) -
Experiencia Verema 2013: ¡Qué bien se cata con amigos
Puck 13/Junio (18:05) -
Viñas e Adegas Galegas. Espíritu de dos grandes zonas de Rías Baixas; O Rosal
Blog de AkataVino 13/Junio (16:44) -
Bodegas Vegalfaro en la sala de conciertos Loco Club (Valencia
Las Noticias del Vino 13/Junio (15:49) -
Pablo Ossorio recibe la Medalla al Mérito Vitivinícola de manos de la DOP
Las Noticias del Vino 13/Junio (10:01) -
González Byass y el Instituto Cervantes se unen para difundir la cultura
Las Noticias del Vino 13/Junio (09:38)
Etiqueta "Alava": 3 resultados
Contino Reserva 2001.
Publicado por Juan Cuatrecasas el
30 de Marzo de 2011
Lo que hace del Contino, un vino singular de manera habitual, es la elegancia que atesoran sus añadas, una tras otra. Es clásico, tradicional; pero añade al protagonismo riojano básico un paso adelante, el de saber convertir la identidad eterna del Rioja en un producto actual, pleno de complejidad, que avanza por la senda idónea para quienes buscamos siempre un más allá, ese punto conceptual que hace de un vino dejar de ser un simple acompañante de cenas, comidas ó meriendas. Un vino de reflexión, capaz de adornar momentos íntimos y de no resultar más de lo mismo.
Esta añada de 2001 muestra una tonalidad rojo cereza de capa media y brillante. Reflejos atejados. Nariz inmensa con recuerdos a cuero, vainilla y tabaco. Impregna la vía olfativa, y finaliza mostrando un contenido amplio de aromas frutales, que da muestras de cerezas y guindas licorosas. La boca tiene un ataque inicial en donde el dulzor se abre y ensancha, para patrocinar un posterior recorrido pleno, sedoso y aterciopelado. Los taninos están trazados con redondez, se muestran claros pero amables. Es muy prolongado, con una persistencia digna de aplauso. En su vía retronasal aparecen apuntes de heno y regaliz, sin descuidar la fruta roja madura y los tostados. Muy equilibrado y con un ensamblaje sobresaliente.
Colosal, lleno de matices.
Una copa del Reserva 2001 de Contino despierta los sentidos, llama a la reflexión y potencia el amor por el vino. Muy cerca de la cualidad redonda que se busca en un vino de calidad.
Muy recomendable.
Luberri Monje Reserva 2001.
Publicado por Juan Cuatrecasas el
11 de Marzo de 2011
Florentino Martínez Monje guarda la perspectiva del viticultor con arraigo a la tierra en el instante de crear sus vinos. Desde Elciego, en la Rioja alavesa; nos manda este recado en forma de Reserva 2001, construida a base de un coupage con proporción mayoritaria de tempranillo (90%) y el diez por ciento restante de otras variedades que la etiqueta no describe.
Con dieciseis meses en barricas de roble francesas y americanas, y veinte meses adicionales de crianza en botella, nos conformamos con admitir la esencia vinosa de un producto realizado para ensalzar la fruta y añadir un pequeño protagonismo a la madera, sugiriendo amor al vino.
No es un producto complejo, en su naturaleza hay más intenciones que resultados.
Adolece de fortaleza y siendo un reserva de 2001, da más muestras de cansancio que de vejez.
Color rojo apicotado con ligeros reflejos violeta. Nariz que exprime la fruta roja, con especial mención a ciruela y cereza. Algo terroso y escaso en condición tostada. Boca jugosa, aunque perdida en el dueto fruta-madera. El punto de dulzor se muestra, y la acidez en cambio es más bien esquiva. Taninos redondeados y presenciales. Recorrido un tanto desilusionante. Persistencia media. En su postgusto, se aprecian un cierto sabor a pasas y tonos especiados, con un primer plano de canela.
Un vino medio, que tal vez merecía una apertura certera en fechas ya pasadas.
Lo dicho : cansado, no viejo.
Predicador 2007 de Benjamín Romeo.
Publicado por Juan Cuatrecasas el
01 de Marzo de 2011
El hecho de que los productos de Benjamín Romeo se hayan valorado con importantes calificaciones por parte del siempre polémico Parker, (el Contador 2004 recibió 100 puntos); hace que viendo el nombre y la peculiar etiqueta de este vino, uno piense en su posible proyección en el mercado norteamericano. No cabe duda de que en cualquier vinoteca californiana ó de Nueva York, una botella de Predicador sería contemplada como otra nueva obra maestra del diseño y la publicidad, saber vender vino sólo a través de la imagen del envoltorio. Claro está que Benjamín Romeo no es un viticultor con preparación francesa y experiencia riojana, que se quede en fuegos de artificio. Sus vinos reclutan adeptos gracias al encanto que surge desde el interior de las botellas. El Predicador de Romeo es probable que sea su producto menos complejo, pero amalgama fruta y madera con una elegancia tan simple, como cierta. El tempranillo es a Rioja lo que Romeo a la frescura vinícola.
La añada de 2007 me hizo reflexionar del siguiente modo :
Color rojo apicotado uniforme, con ribete violáceo, brillante. Nariz llena de profundidad de fruta, moras, bayas y grosellas. A ratos parece hablarnos de fermentación de uva entera, de algo similar a un Beaujolais nouveau, a pesar de que al de pocos segundos descubrimos un aporte de madera esencial, después del que se intuye para la fase de boca un contenido de taninos que lo alejan del concepto maceración carbónica. En nariz finaliza con un punto tostado y de pan de molde. Ya en boca, asentimos respecto a la intuición nasal : golpe inicial de dulzor, muy frutal, al que sigue un ramalazo fantástico de taninos bien pulidos, controlados. Largo en recorrido, con la fruta más marcada en el postgusto, siendo el epílogo un tanto especiado, con la pimienta como protagonista.
Para ser un crianza de Rioja, merece una pausada y larga reflexión. No esconde su origen, pero aporta un toque entre foráneo y novedoso. ¿El tempranillo adaptado a los nuevos tiempos?. Me ha gustado su despliegue.
Por algo dicen de Romeo que es un visionario.
Recomendable.