Juan Cuatrecasas
En un mundo abierto como es el universo del vino, donde la libre expresión es santo y seña del ejercicio de creatividad, mi vocación es el simple aprendizaje, por encima de la sabiduría, que llega en pequeñas dosis, botella tras botella.
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- Garnacha de Fuego 2009.
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Muga crianzas 2004 y 2006.


Quienes me leen de manera habitual, ya sabrán de mi que no me gusta puntuar los vinos, costumbre esta tan habitual en los gurús más destacados del universo vinícola. Tampoco soy amigo de entrar en comparaciones, siempre odiosas, entre vinos de diferentes bodegas. No obstante, sí que me atrevo a realizar comparaciones entre diferentes añadas de la misma bodega. Cada año, ya lo dicen mis amigos los bodegueros; es un mundo diferente. Y en esta ocasíón, me atrevo con el trago del crianza de Muga, en sus añadas de 2004 y 2006, catadas durante el verano pasado.
El crianza de Muga se cimenta en 6 meses en cubas de roble americano y 24 meses en barricas de 225 litros de roble americano y francés. Finalmente 12 meses en botella antes de salir al mercado. Después de la fermentación permanece entre 2 y 3 semanas de maceración. Una vez terminada la crianza en roble se clarifica con clara de huevo fresco antes de embotellarlo.
Uvas de tempranillo (70%), garnacha (20%), mazuelo y graciano (el restate 10%) forman su composición.
-Muga Crianza 2004
Color cereza agranatado con capa uniforme. En nariz denota su crianza, con cuero y tostados y un final de vainilla, que dejan en segundo plano la sensación de fruta. Boca muy sápida, con frescura y fragancia, tánico y prolongado. Un paso excelente. Ya al final, regresan las notas de tostados. Un vino con cuerpo medio alto. Intenso.
-Muga Crianza 2006
Color cereza intensa, menos oscuro que su hermano del 2004. Brillante. Nasal a fruta roja y tostados. Ligera sensación de estar cerca de un tostadero de café. Al final evoluciona hacia moca. Boca franca, equilibrada y sabrosa. Explosión de fruta, por encima de cualquier otra sensación. Penetrante y con un grado de persistencia superior al 2004. También supera a su hermano mayor en cuerpo.
Visto lo cuál, sólo me queda añadir que mis preferencias personales, siendo ambos vinos más que correctos; se inclinan por la añada del 2006.