XV Salón de los mejores vinos de España
La Guía Peñín puntúa desde su punta de vista, con otro prisma
Javier Azcona Fabón
PLAZA DE TOROS DE LAS VENTAS
MADRID, 16 de Octubre de 2014
Horario de 11 am - 21 pm
CRÓNICA DOCTA
El tren de las 7.10 am y una entrada en mi mano, como oro blanco, gracias a mis buenos amigos en el Norte peninsular. Me encuentro preparado para saludar a muchos asistentes, para dar los agradecimientos necesarios y, para conocer nuevos proyectos con objetivos marcados, así como afianzar los realizados. Todo por el bien del vino y por su quid pro quo, lo que llamo el trueque sincero, el de la confianza.
Mis únicos problemas para acceder al recinto fueron los de esperar desde 10.45h. a 11am, nada más. Entraba a la hora deseada y salía a la hora deseada. Anduve a mis anchas y no tuve ningún problema para probar, charlar, describir sensaciones, conocer, fotografíar, “truequear” y ser dádivoso con todas mis fuerzas para con las bodegas y los vinos que se presentaban en este Salón, un salón que seguro no es perfecto y se puede hacer mejor, pero que en mi opinión no se puede desvirtuar e infravalorar. Ahora bien, todos conocemos que existen grandes nombres del vino sin nombrar, que desde muy temprano presencié hablar muy en alto y farfullando hacia sus adentros, intuyendo sensaciones demasiado viscerales para un encuentro tan singular, que no sucederá hasta el año próximo.
Ciento cuarenta y nueve mesas colocadas ad hoc en forma circunferencial, para que así pudieras dar 2 ó 3 vueltas, hasta pisar la misma y primera mesa. Fui parándonme en las mesas desconocidas, donde existían trabajos que valorar y donde se podía soñar, y también, descansando un poco con los conocidos y amigos, charlando y evaluando sus vinos y nuestras vidas, el día a día.
……MOMENTOS SINCEROS
……un vino…..Viña Sastre Crianza, sin duda mejor que Pesus.
……un descubrimiento…..Sámsara wines (Ronda), la familia, la herencia genética. Cariño y sentimiento.
……una isla….Formentera y su Cap de Barbaria,…visión en blanco de las salinas.
……”amigos y conocidos”…..muchos como Bibi García, el gran Tony Pérez, Ana y Vicente Inat, Jesús Fernandez, A.Vergara, Wilmer, Ignasi Pinedo, Uvas felices, Antonio Caravaca, y más, ya que debo parar para decir que lo mejor que tienen es la transmisión del vino como y yo estoy como hilo conductor de felicidad.
……bodegas y amistad…..Encvs y Bobet, Terrerazo, LAN, Murrieta, Hispano Suizas, Sumarroca, Los Aguilares, Alfredo Maestro, César Príncipe, Gil Family, Carraovejas, LANDI, Finca Viñoa…..etc y podría seguir y seguir mucho más rato.
……MOMENTOS,…. otros momentos
……una única decepción…..”por favor, vamos a tomar una copa de Alabaster y me cuentas los comienzos de la bodega. Respuesta: Mejor vuélvase a las 17.30 pm, que entonces abriremos la botella.”
…..bodegas en el olvido…..Arzuaga (muy en el olvido), Teso La Monja (comienzo a olvidar), Palacios (podría recuperar y soñar), ya que les están pisando fuerte las que vienen por detrás, poco a poco, sin gritar.
SOBERANÍA
En general, todo el mundo se mostró muy amable y pude pasear bastante tranquilo para conocer los trabajos enológicos y sus bodegas. No me quedé con ganas de más, ni de parar en las que no pude, ni de probar vinos que estaban debajo de las mesas, todo por cuestiones logísticas, pero si diré, que los momentos vividos en soledad son únicos, calmados, pensados y metódicos, pero que acompañado son para otra crónica… del futuro, la del disfrute pleno.
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