Cuentos al Vino

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Idiomas entre copas,análisis organoléptico, tres fases de sentido, un gran amor por nacer, comentarios, conceptos por fijar, conceptos sueltos y más. Vino y la guerra de las galaxias.








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Bocata de Calamares en cinco actos

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31 de Enero de 2009

Fitur, o como el mundo entero se reúne en un bocata de calamares


Acto primero. Llegada y objetivo.

Llegué a Madrid con mis miedos varios, y un producto; mi reto personal.
Me tuve que replantear entera para sobrevivir y defender algo que cada vez me motiva crecidamente.
Respeto los protocolos, las buenas maneras en la mesa del marketing y en esos pasillos y explanadas comerciales, donde se hace de todo, menos negocios.
Respeto las intenciones de los demás, pero déjame seguir teniendo ese algo que me hace tomarlo todo muy personalmente y considerarlo mío y, precisamente, superar los miedos varios y acumulados.


Acto segundo. Cómo uno se da cuenta de su ignorancia y recupera nivel y recursos.

Yo, en verdad, de eso no sabía. Pero me gusta observar. Y, nada más llegar allí, observé. Observé bien como los demás me observaban. Después observo que te dan un margen de hacer las cosas algo mal, lo mínimo, para poder seguir observándote y después empezar a matizar sus miradas con ese toque crítico y, más que crítico, vacío y algo pedante. Bien, creo que no lo voy hacer mal del todo.   Leer más Bocata de Calamares en cinco actos

¡Espera!

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21 de Diciembre de 2008


Varios días naturales


Te pido atención, paciencia y algo de tu tiempo.
Me encuentro incapaz de contarte mis últimos días de diciembre.
Pero te aseguro, han sido muchos.
Y no lo desmiento, quedan pocos.
Te pido tiempo, yo no lo tengo, préstame segundos, minutos y jornadas que te sobren.

Estoy viajando en tren, esta vez me pido ventana, el pasillo se lo dejo a los demás.
Hoy no me da miedo pegar mi mejilla al cristal y mirar sin ver.
Asi vivo,
casi me mareo pero no me caigo, estoy sentada y solamente te cuento lo que quisiera ver.
Veo gente pasar, algunos están callados y,
a los que más hablan, apenas les oigo.
Veo colores pasear, mi tren casi roza los puestos del mercado.
Veo una cara desconocida escogiendo granadas y membrillos.
Me invento su frescura, casi me llegan los olores hasta aqui;
mi vagón huele a especias, marisco, quesos, vinagre, aceitunas y anís.   Leer más ¡Espera!

En vez de entrada

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26 de Noviembre de 2008

Tenía pensado publicar, a finales de noviembre, una entrada sobre la memoria olfativa. Mientras tanto, mi psicóloga me ha mandado escribir una carta a una persona querida mía, imaginandome de aquí a quince años. La dejo aquí, posponiendo la de la memoria olfativa. Es más, le voy a dar un título, incluso un título tocante y conexo, lo encuentro oportuno. Merece la pena ir al psicólogo y, no te asustes, es asunto de la empresa....

¨Yo, quince años después, con más olfato que memoria¨

Hace mucho que no sé nada de ti. Al principio me costó olvidarte, me preocupé, me enfadé pero al final decidí escribirte y contarte lo que hice, o no, durante estos últimos años.
Sigo lejos de Grecia -aunque cada vez más cerca. Tengo pareja pero hay veces que me encuentro igual de sola. No me quiero quejar, ni dejar. Al fin y al cabo, he hecho y he tenido todo lo que me propuse, sobre todo tener a alguien, pero permitiéndome todavía el lujo de esos momentos de soledad.   Leer más En vez de entrada

Tu ensalada, mi equilibrio

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02 de Noviembre de 2008

He echado de menos varias cosas, sobre todo irme sin pensar en nada, irme sin dejar nada atrás, irme y no saber si volver o no.

Fue diferente esta vez, volví de Grecia vacía.
De emociones, sentimientos.
Sin morriña y recuerdos.
Tuve un vaje de vuelta malo.
Dos vuelos
El primero me abatió.
El segundo me tranquilizó, me quedé dormida.

Y cuando llegué a Málaga me di cuenta de que venía cargadísima.
En la maleta traía una parte de allí. La que no podía ver cuando estaba.

Mi madre hizo muy cuidadosamente una elección de lo mejor que tenía.
Queso kaseri, queso feta, tzatziki, taramosalata y esos saladitos que sola no sé saborearlos.
Mi padre, aunque ausente la mayoría de los días, unas horas antes de que me fuese, me dio cariño.
Se desveló asando un cordero, como solo él sabe hacerlo. Me lo deshuesó, me lo sirvió en un taper algo decente y escribió con un rotulador en la tapa Arnáki.   Leer más Tu ensalada, mi equilibrio

Exquisitas Pasas Moscatel de Málaga

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16 de Octubre de 2008


Mi proxima entrada, las pasas moscatel.

Llevo pensándolo desde agosto. Quise estar pero no surgió.

Después de la vendimia al final no pude ver esos paseros largos, este otoño ha sido más difícil.
Te cuento.

Llegaba la gente pidiendo trabajo. Trabajo no había. ¿Y dónde se hace la vendimia en septiembre? Te vas para la Axarquía, allí te dicen que en Almáchar hay un tesoro morisco escondido, pero eso no lo sabe nadie. Luego te dan la cesta y las tijeras y de madrugada sales para los viñedos. En plena ruta de la pasa.

La pasa moscatel, la exquisita, la de Alejandría y de grano grueso yo la tomo con un queso curado, uno de los montes y de cabra, pues deja un sabor de trigo amargo en la boca y masticando la pasa después, te alivias.   Leer más Exquisitas Pasas Moscatel de Málaga