Cuando vuelves a probar un cava que te enamoró en su momento siempre te preguntas si estará igual de bueno, si no me destronará aquel recuerdo tan maravilloso disfrutado en tan buena compañía. Pues lo volvió a hacer. Me enamoró por segunda vez.
Acompañante mudo fue aquel arroz marinero que ensamblaba como un puzzle a cada sorbo del "Blanca Cusiné" sin atreverse a alzar la voz para no interrumpir aquel maravilloso momento entre "Blanca" y Yo.
Ecología en estado puro: "Indígenas" en su territorio, un territorio "Calcareo" que mima el entorno del que sólo  pueden surgir "Joyas" como esta. Parés Baltà lo sabe y lo lleva a cabo.
Creo que me volverá a enamorar unas cuantas veces más y yo me dejaré "engatusar" gustosamente una y otra vez, hasta que ella quiera, hasta que la filoxera nos separe.
La he querido maridar con una canción que desde que la escuché en un anuncio me enganchó.
Yo cambio la cerveza por el cava!!!
"Herman Dune" y su canción  "I wish that i could see you soon"
Salud.

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