He dudado mucho antes de colgar esta nota .  En principio , el blog lo creamos , tal y como se expone en nuestra introducción, para hablar sobre restaurantes intentando ir  (un poco o bastante) más allá de la comida que en ellos degustamos. Ninguna entrada anterior tiene una descripción de los platos , porque no era esa filosofía que nos impulsó a montarlo. Pero, también es cierto , que lo que pretendemos refrendar , son las sensaciones que nos ha aportado el local del que luego escribimos.

Basándome en esta ultima premisa y tras comentarlo con los otros miembros responsables  de este espació y tras obtener su aprobación , me he decidido  a intentar plasmar lo que fue , para mí , una comida mítica  en lo que para mí ( a pesar de su juventud) es un restaurante mítico. Vaya por delante que los platos que comimos en esta ocasión fueron cualquier cosa menos común o frecuentes. El menú  consistió en dos entrantes, siete platos de arroz , plato de quesos y dos postres. La idea surgió hace tiempo de forma espontánea en una conversación mantenida sobre cuales eran los mejores arroces que habíamos comido en Arrop. Como no había forma de poder llegar a ningún acuerdo porque no nos era posible establecer un ranking, pensamos que la mejor forma de salir de dudas era plantearle a Ricard Camarena que nos hiciera una comida basada fundamentalmente en el arroz.  Quizás ( premisa errónea, como luego se verá) así, podríamos establecer de una vez el famoso ranking.  Haciendo gala de su enorme calidad humana Ricard y todo su equipo aceptaron la sugerencia y nos montaron la celebre comida. No se puede publicar ninguna foto de los platos porque , la verdad sea dicha, nadie pensaba publicar nada en ningún sitio. Fuimos a comer , a beber y a disfrutar. Y , afortunadamente y, gracias a todos los que trabajan en Arrop lo hicimos.   Leer más