I Cena de AMIGASTRONOMICAS 2010

El viernes celebramos la primera cena del año. Últimamente, todas llegamos bastante puntuales y como era de esperar, así fue.

Mientras todas esperaban en la puerta del Restaurante VaDeGust, me afané a preparar la mesa con la ayuda de Mireia y Beth (las chicas de Els Fruits Saborosos) que trajeron un obsequio con sabor a Naranja Amarga de la cosecha de la Vía Augusta de Tarragona y que es su producto estrella junto a la elaboración de 32 productos diferentes, entre los que destaco su Salsa Romesco, Mermelada de Berenjena y la de Pimientos que son fantásticas (aunque te animo a que pruebes cualquiera, te aviso, te engancharán).

Para esta ocasión había elegido un detalle diferente en Chas & Chas: una piruleta de chocolate negro de Xavier Mor que se introduce en una taza de leche caliente y se obtiene un chocolate a la taza delicioso.

A medida que todo el mundo fue eligiendo sitio, estuve haciendo algunas fotos de mesa, y las de rigor, por parejas y ésta vez, y desde hace tiempo, me hicieron un par a mi, pero no era mi mejor día, ya que estaba realmente muy cansada.

Empezamos por la presentación de nuestras dos chicas más dulces y su empresa de Els Fruits Saborosos y detallar el obsequio que nos habían traído. Todas se mostraron interesadas por el producto y por su elaboración, y algunas ya las conocían por el artículo que les hicieron en el Diari de Tarragona hace unas semanas.

Nuevas caras asomaron en esta primera cena del año. Todas encantadas de la vida de seguir acudiendo a las próximas y que seguramente la próxima tendrá lugar en el Mar Mediterráneo.

Empezamos con unos aperitivos de fuet y aceitunas, vinos y aguas. Una ensalada tibia de queso de cabra y frutos secos que estuvo fantástica y unos Mejillones del Delta del Ebro con una salsa deliciosa. Las segundas opciones fueron un Arroz caldoso de bogavante que estuvo imponente y Entrecotte con salsa de ceps y timbal de verduritas que un par de personas comentaron que no había sido mucho de su agrado. Los postres: Puding con Chartreusse que tuvo que estar genial porque no me dió tiempo a hacerle una foto y un increíble Semifrío de queso con coulis de frutas del bosque que gustó muchísimo.

En fin, primera cena superada. Una de las excusas fue la celebración del Día de la Mujer Trabajadora (mañana) pero la principal era que tenía muchísimas ganas de ver a mis chicas, especialmente no puedo elegir a ninguna, lo son todas en conjunto. Mención especial merecen, aquellas que no pudieron asistir por motivos personales, que las eché de menos porque son las que nunca fallan. Muchos años juntas, con casi todas tengo contacto directo casi cada día y a otras es un placer haberlas conocido.

Aquí te dejo la prueba visual de la cena. Gracias una vez más.

Próxima cena AMIGASTRONOMICAS Club

Cuadra tu agenda, próxima cena AMIGASTRONOMICAS Club el 5 de marzo. Aprovecharemos para celebrar el día de la Mujer Trabajadora (8 de marzo). Puedes ir con tu pareja.

Tendrá lugar el Sorteo de dos cenas en un restaurante de Tarragona y un alojamiento para dos personas en un hotel rural.

En breve más detalles.

Próxima cena AMIGASTRONOMICAS

Estoy preparando la III Cena de AMIGASTRONOMICAS para el próximo 23 de octubre en el Gastrobar 20 à la Rambla de Tarragona. El precio será de 32 euros (IVA incluido)

Como sabes, empieza un nuevo concurso online que se llevará a cabo una semana antes de cada uno de nuestros encuentros. Serán cuatro preguntas que estarán relacionadas con los establecimientos que han cedido el premio, por lo que podrás consultar sus páginas web para encontrar la respuesta. Podrán participar todas aquellas personas que asistan a la cena, ya que los ganadores lo recibirán durante su transcurso.

Los premios son: Una noche en régimen de alojamiento y desayuno para dos personas en el Hotel Gran Claustre de Altafulla y una cesta de productos de Chas & Chas Tea Co.

En cuanto disponga del menú que será a base de tapeo te lo haré llegar, en esta ocasión no hará falta que elijas plato pero sí tendrás que decirme si eres alérgica y/o intolerante a alguno de los productos.

Como hay personas de fuera de la provincia de Tarragona que se han interesado por asistir a este encuentro, comentarte que estoy gestionando un hotel cercano y bien de precio.

II Cena de AMIGASTRONOMICAS

Esta noche tenemos la II Cena de AMIGASTRONOMICAS Club en el Restaurante Mas Roselló de Tarragona.

Una veintena de confirmaciones aguardan para pasar una velada fantástica.

Ya os contaré qué tal ha ído.

Especial Fin de Año en La Boella y Magnolia Hotel en Salou

La Boella Conventions Resort es una antigua masia catalana del siglo XII exquisitamente restaurada rodeada de 150 hectáreas de olivos y jardines. Se trata de un exclusivo espacio de celebración de todo tipo de eventos sociales y empresariales.

Puedes encontrar una cocina de vanguardia basada en productos autóctonos para deleitar los paladares más exquisitos. Su bodega cuenta con más de 200 referencias de los más selectos vinos, espumosos y licores del país e internacionales.

CENA DE GALA EN LA BOELLA

Entretenimientos de Fin de Año

Bogavante del cantábrico con vinagreta de mango

Rodaballo salvaje relleno de setas y marisco

Milhojas de solomillo de ternera con foie

Frutos rojos con zumo de naranja y helado de mandarina y María Luisa

Tarta de chocolate y frambuesas

Selección de turrones caseros

BODEGA

Chardonnay, De Muller, D.O. Tarragona

Les Sorts Vinyes Velles, criança, D.O. Montsant

Juvé y Camps Milésimé, D.O. Cava

Servicio de aguas, cafés y petits fours

Baile, barra libre y resopón

Precio por persona: 150 € + IVA

(Se requiere traje de etiqueta)

**La reserva quedará confirmada abonando la totalidad del cubierto

Si no quieres coger el coche, puedes alojarte en Magnolia Hotel de Salou con servicio de transporte incluido.


Habitación Doble (en régimen de alojamiento y desayuno)

Check out día 01/01/2009 a las 14.00h

Precio: 150 € (IVA incluido)

Disponibilidad siempre bajo petición

Política de cancelación: Si cancelas los días 28, 29, 30, 31 de diciembre, cobrarás el 100% .

Reservas: 977 - 35 01 50

Web: http://www.magnoliahotelsalou.com/

IV Cena Club AMIGAS Gastronómicas en aq Restaurant de Tarragona

Bueno chicas, aquí estamos de nuevo, preparando y organizando una vez más, la IV Cena 2008 que como sabéis tendrá lugar en aq Restaurant, en el que Ana y Quintín nos han preparado un menú de Otoño tematizado con las setas.

Puedes ver el programa de la cena aquí

IV Cena Club AMIGAS: aq Restaurant

Cuadrad vuestras agendas, la IV Cena de Club AMIGAS está al caer.

La fecha elegida, el próximo 28 de noviembre.

¿El lugar?. Esa noche estaremos en aq Restaurant.

El precio será de 36 euros (IVA incluido).

Cuando tenga el programa de la noche y el menú, os lo pasaré.

III Cena dedicada a la Gastronomía y Bienestar

¡Qué puntuales fuimos casi todas a la cita!. En esta ocasión el lugar escogido fue Sirco (dentro de Port Tarraco en Tarragona). La hora, a las 22,00.

Tras las primeras palabras, saludos, besos y demás ... procedimos a sentarnos en la mesa preparada.

El único pero y que no me gustó fue el tema de la luz que no logré sacarle el quit, aunque nos comentó Aritz que no estaban muy a gusto con ella y que se trataba de luz blanca, con esa con la que se suele estudiar. A mi no me gustó, las fotos quedaron super oscuras y encima no la sabía programar para que salieran mejor.

En la cocina, Pep; en la bodega, Aritz y en la sala, Alex. Cada plato fue explicado por alguno de los dos, y al que le intentamos subir los colores en más de una ocasión fue al tercero. Un chico del Este con muy buenas maneras y buen hacer. Ambiente relajado y lleno de amigas, un sorteo por en medio y para acabar, detalles de cumpleaños y una gran sorpresa de repetición de postre.

Una mesa rectangular y cada una tenía un panecillo diferente en su plato. Para beber Cava Loxarel Vintage, excepto Cati que tenía un refresco. Fue una cena íntima y llena de conversaciones, unas en grupo y otras en general. Creo que este tipo de cenas son las que más llenan, aunque siempre estoy al 100% y no consigo bajar la guardia, quizás en la próxima. Ya me dejan por imposible.

Empezamos con un Canelón de Brie y provolone de Txistorrita de Navarra que estaba delicioso. La pasta estaba crujiente y el queso fundido le daba un toque a la Txistorra. Desde luego, fue todo un acierto y un buen comienzo.

Seguimos con una Ensalada de Brandada de bacalao emulsionada en frío. Tenía brotes de soja y alfalfa, cebolla, lombarda y una salsa diferente que causó la sensación de algunas. Me pareció refrescante y sabrosa.

El siguiente, fue un Couland de butifarra negra y patata asada que a la vista tenía una pinta y presentación muy buena. Lo comí a pesar que la butifarra negra no me gusta nada. Esta bueno. Algunas coincidieron conmigo pero no se acabaron el plato. Otras, se relamían de lo delicioso que estaba.

El papillote de salmón y salsa de queso azul fue lo mejor de la noche. Nos preguntaron el punto del pescado y a mi me gusta muy poco hecho y para mi estaba deliciosamente increíble. Fue la única foto que no pude hacer porque ninguna de las que hice reflejaba lo que podía percibir. Pero fue sensacional.

El pre-postre fue todo un acierto: Sopa de melón con menta.

Estaba muy refrescante y aunque nos encontramos con algún tropezón, era de agradecer.

Lo mejor estaba por llegar: Buñuelo de chocolate y granizado de lima. Un buñuelo calentito con chocolate negro que al morderlo, en boca, estallaba el relleno que invadía toda la boca y te quedabas con ganas de comerte otro. Para limpiar, le dabas un "cucheretazo" al granizado del plato y te quedabas extasiada de lo que había sucedido. Ante la sorpresa de todas, llegó Alex alias "Ambrosio" (el de los bombones Ferrero Rocher) con un plato con más buñuelos imitando la acción del mayordomo entrando en el salón de una Isabel Preysler. Uffff!! Qué delicia, qué pecado y qué caminata nos hicimos luego para llegar al coche y bajarlos.

El sorteo estuvo más que repartido:

Carmen y un Bono para realizarse un masaje relajante de 30' cedido por Salud & Ocio Tarragona.

Ana Mª le tocó una botella de aceite y una botella de vino comprado en La Boella.

A Cati le tocó una cesta de frutas variadas y de temporada comprada en 7 Pometes (Calle Pere Martell)

A Miren le tocó una botella de vino tinto Prior Pons 2005 comprada en Celler Prior Pons.

A Margarita le tocó una cesta de frutas variada de temporada comprada en 7 Pometes (Calle Pere Martell)

A Marina le tocó una botella de vino blanco Cabernet Franc 2006 y una botella de vinagre Forvm Cabernet Sauvignon 2007 comprado en Celler Avgvstvs Forvm


A Consuelo le tocaron una botella de vino tinto Clos Barenys Merlot 2005 y otra botella de Clos Barenys Crianza 2001 comprado en las Bodegas J.M. Bach i fills

A Rosario le tocó una botella de vino blanco Chadornnay 2007 y una botella de vinagre blanco Forvm Chadornnay (3 años) comprado en el Celler Avgvstvs Forvm

A Yvonne le tocó una botella de vino tinto Clos Barenys Merlot 2005 y otra botella de Clos Barenys Crianza 2001 comprado en las Bodegas J.M. Bach i fills

Se celebraron los cumpleaños de: Mª Antonia, Ana Mª, Margarita, Pilar y se le dió a Ana el de su hermana Dolores que no pudo asistir a la II Cena.

Gracias a todas por poder asistir. Para poder ver todas las fotografías de la cena, podéis acceder al siguiente enlace

Próxima cena Club 2008: Sirco Esbarjo Gastronòmic

Chicas, el próximo día 3 de octubre tenemos nuestra III Cena del año dedicada a la Gastronomía, Belleza y Compras en Sirco Esbarjo Gastronòmic. Eso significa que los regalos del sorteo estarán relacionados con éstas áreas.

El programa y el menú está colgado en el siguiente link