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Barcelona, capital de los vinos naturales por un dia.

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12 de Abril de 2011
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TERCER SALÓN DE LOS VINOS NATURALES

 

Un día sonó mi el teléfono, al otro lado Benoît Valée, organizador del Salón del Vinos Naturales de Barcelona y propietario de un templo de los vinos naturales en la ciudad Condal L' ánima del vi, mentiría si dijera que cuando me propuso participar en dicho Salón me parecía algo increíble y muchas veces lo veía como una meta poder llegar a compartir mesa con los grandes productores que tenemos en nuestro país, y no digamos los viticultores franceses que conocí...

Previamente quiero dejaros unos vídeos interesantes sobre quien es Benoît Valée y unas explicaciones sobre el vino natural y lo que le rodea.

Vídeo 1: ¿Que es el vino natural? Vídeo 2: La educación del gusto Vídeo 3: ¿Que es el terroir? Vídeo 4: ¿Que contiene el vino? Vídeo 5: Japoneses Vídeo 6: Factor bio. Vídeo 7: Efecto sulfitos I Vídeo 8: Efecto sulfitos II Vídeo 9: Efecto sulfitos II,IV y V Vídeo 10: Efecto sulfitos VI Vídeo 11: La llegada del sulfuroso   Leer más Barcelona, capital de los vinos naturales por un dia.

Etiquetas: Salón de los Vinos Naturales · PVN · Viña Almate · Alfredo Maestro · El aula del vino · Roberto garcia

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Vvidlan. En mis andaduras enológicas he encontrado, además de  grandes vinos, sobre todo grandes personas. Hace ya algunos años que conozco a Alfredo Maestro, recuerdo que le vi por primera vez en la muestra de vinos naturales que organizó en Madrid la tristemente clausurada Cave du Petit. El sitio de la muestra, todo hay que decirlo, era bastante  cutre. Unos cuantos stands, poco más que

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La_Despeña. ENTREVISTA A ALFREDO MAESTRO (Viticultor/Elaborador)   P.- ¿Cómo y cuándo empezaste en el mundo del vino? Pues comencé por la inquietud del vino sobre el año 1998, es cuando fui mirando a mi alrededor y a mi niñez y me di cuenta que siempre estuve rodeado de viñas, bodegas y vino, cosa habitual para uno que ha nacido en Peñafiel (Valladolid). Me inicie con