VALDESIL Minivertical

Godello de Altura

Smiorgan. La Godello es "la otra" uva blanca gallega. Produce unos vinos más sutiles y delicados que su explosiva y famosa paisana Albariño, con menos acidez chirriante y un poco menos de intensidad aromática, pero de una innegable elegancia y un sabor exquisito, que hacen que algunos se vayan pasando de la muy famosa, pero poco conocida en realidad, Albariño a la más silenciosa Godello. Valdesil es

Calidad y Frescura a Manos Llenas

mfunes. LOURO DO BOLO 2010 D.

Como la trucha al trucho

Cuentosalvino. Cuando los cuentos se sustituyen por leyendas. Cuando el amor da lugar a frases hechas que uno articula por inercia. Cuando el vino es un último sorbo de un godello, de la añada 2010. Cuando uno toma ¿trucha? de postre. Entonces sí, yo también te quiero.   [...]Hay una vieja leyenda que cuenta que después de aparearse las truchas, la hembra se come al

Deontología gallega

Cuentosalvino. Ese sabor a cóctel seco de ginebra que se te queda en boca cuando vuelves de un viaje y de sitios que por primera vez visitas, tras agitar cuerpo y mente, tras mezclar la adrenalina de lo desconocido con los polifenoles y azúcares de lo residual. “Quise conseguir ver el mar y acabé sumergida en una copa de godello, viendo el verde gris de tus ojos” Vi el mar de cerca, me

Del Dicho al Hecho

mfunes. Salimos de la bodega con la sonrisa del alma pintada en la cara y con el ansia de hacer realidad las promesas que esas barricas nos habían hecho al despedirnos. Doce vinos nos esperaban en casa de Samwe, doce, casi todos salidos de ellas o con la marca de la casa. Y porqué no decirlo, también había hambre. Llegamos a esta preciosa casa de estilo clásico manchego en el

Cata vertical de As Sortes: Rafael Palacios... soñando con el gran vino blanco

Paco Higón. Rafael Palacios, vástago de una saga de bodegueros lejos de elegir la comodidad de seguir en la bodega familiar eligió hacer un gran blanco –hoy en día uno de los grandes blancos españoles- con una variedad que durante mucho tiempo fue menospreciada –la godello- y en una zona como Valdeorras, donde una milenaria tradición vitivinícola se ha premiado con la ignorancia.