Catacaldos de La Mancha

Vizcarra 15 meses 2008

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Publicado por Catacaldos el 26 de Enero de 2012

Vino: Vizcarra 15 meses 2008  
Bodega: Bodegas Vizcarra
Zona: D.O. Ribera del Duero
Variedades: 100% Tinta fina de mas de 20 años.
Graduación alcohólica: 13.5%
Crianza: Vendimia manual en cajas de 15 Kg. Seleccionado en mesa, despalillado antes de la fermentación, maceración durante 17 días y 3 remontados diarios a una temperatura de 28º C. Realiza la fermentación maloláctica en barrica de roble americano para su posterior crianza durante 15 meses en barricas de roble Americano y Francés.
Precio: 12 € en tienda
Relación calidad-precio:  * * * * *
Puntuación: * * * * *  85/100

Nota de cata:

Picota de capa media, con buena fluidez, brillo y limpieza.

Nariz de intensidad alta, mucha fruta negra, notas de crianza suaves -roble, tostados-, recuerdos minerales -terroso, piedra y tinta-.   Leer más Vizcarra 15 meses 2008

Etiquetas: Vino de Ribera del Duero · El Regajal

Gran Abadengo 2005 

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Publicado por Catacaldos el 23 de Enero de 2012

Vino: Gran Abadengo 2005  
Bodega: Bodega Ribera de Pelazas
Zona: D.O. Arribes del Duero
Variedades: 100% Juan Garcia de viñas centenarias.
Graduación alcohólica: 14%
Crianza: Macerado en depósitos troncocónicos con temperatura controlada y fermentación maloláctica. Dieciocho meses
en barrica de roble rumano.
Precio: 22 €
Relación calidad-precio:  * * * * *
Puntuación: * * * * *  88/100

Nota de cata:

Rojo granate con ribete rubí, capa media-alta y buen brillo.

Nariz de buen volumen, algo reducido, nos requiere aireación y el vino lo agradece enseñando frutillos rojos y negros, cueros suaves y especias dulces como la canela. Recuerdos a pólvora y algún recuerdo verde de carácter balsámico.

Entrada noble, redondo y elegante, con cuerpo medio pero muy sabroso y entramado. Suaves recuerdos a fruta idealmente acompañados por notas  terciarias. Muy integrado y tactilmente noble en esta fase por su pulidez. Final medio-largo.   Leer más Gran Abadengo 2005 

Reto 2010

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Publicado por schivas el 19 de Enero de 2012

Vino: Reto 2010  
Bodega: Bodegas y Viñedos Ponce
Zona: D.O. Manchuela
Variedades: 100% Albilla castellana (no confundir con albillo según el propio elaborador).
Graduación alcohólica: 14.5%
Crianza: Fermentado y criado en barricas de roble francés usado (no hace la fermentación maloláctica).
Precio12 €
Relación calidad-precio:  * * * * *
Puntuación: * * * * *  90/100

Nota de cata:

Amarillo dorado oro viejo muy brillante y de marcada lagrima. Su color resulta muy peculiar.

Nariz intensa, algo almibarada, con recuerdos amielados, cereal, albaricoque y recuerdos anisados. Con buena evolución en copa poco a poco nos trae recuerdos a flores secas, mantequilla y hierbas de tocador.

Entrada noble de excelente acidez (le aporta nervio como pocos blancos de nuestra tierra), redondez y paso. Algo de cuerpo y una ligera untuosidad que recuerda al caramelo de piña, un leve toque a cafe con leche, citricos (cáscara de limón), hierbas aromaticas...muy complejo y agradable. Sensación aterciopelada en boca para un final levemente amargo que le aporta complejidad y seriedad. Destaca tambien un toque salino y recuerdos minerales gratos que quedan en su final largo.   Leer más Reto 2010

Salón Brindis 2012. Los Vinos con más Personalidad de Castilla-La Mancha

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Publicado por Catacaldos el 13 de Enero de 2012

Como viene siendo habitual, ésta será ya su quintra edición, el próximo día 2 de febrero de 2012 se celebrará en Albacete el mayor evento regional en lo que a vino se refiere, "Salón de los Vinos con más Personalidad de Castilla-La Mancha". Como otros años, se celebrará en el restaurante Casino Primitivo, en el centro de la capital de 17 a 21 horas. Abierto a aficionados y curiosos (que obtengan una invitación por parte de los patrocinadores) podremos probar una gran selección de vinos castellano-manchegos elegidos por su singularidad y personalidad. Además contaremos con bodegueros y enólogos de las difrentes bodegas que, como cada año, estarán en primera línea para explicarnos sus creaciones.

Patrocinado por Cope Albacete, contará con el total apoyo de la Asociación de enólogos de Castilla la Mancha de la mano de su presidente D. Luís Jiménez respaldando el evento donde un año más, su alma mater y creador D. Joaquín Tomás Velasco nos traerá las que él considera bodegas de mayor personalidad de Castilla la Mancha para lo cual contará con la presencia de las siguientes bodegas: Almanseñas, Aljibes, Atalaya, Alto Landón, Arrayán, Canopy, Cien y Pico, Cigarral de Santa Maria (Pago del Ama), Calzadilla, Dehesa del Carrascal, Dehesa de los llanos, Finca Antigua, Finca Capilla del Fraile, Finca Sandoval, Illana, Jiménez Landi, Manuel Manzaneque, Ercavio-Más que vinos, Pago de Guzque, Pagos de Familia Marqués de Griñon, Pinuaga, Ponce, Vallegarcía, Venta la Ossa, Vihucas, Vitis Natura, Volver y algunas otras por determinar, así como otros invitados con auténtica personalidad Grandes Pagos de España, Vila viniteca, Sierra norte, Riedel...   Leer más Salón Brindis 2012. Los Vinos con más Personalidad de Castilla-La Mancha

Etiquetas: vinos · Vino de La Mancha

Bodegas Palacio Reserva Especial 2004

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Publicado por Catacaldos el 06 de Enero de 2012

Vino: Bodegas Palacio Reserva Especial 2004 
Bodega: Bodegas Palacio (Laguardia - Álava)
Zona: D.O.C. Rioja (Álava)
Variedades: 100% Tempranillo procedente de viñedos viejos.
Graduación alcohólica: 13.5%
Crianza: Maceración durante 4 semanas para una posterior crianza de 24 meses en barricas de roble nuevo francés y 12 meses de afinado en botella.
Precio: 30 €
Relación calidad-precio:  * * * * *
Puntuación: * * * * *  86/100

Nota de cata:

Picota brillante de intensidad media y ribete granate con ligeros tonos morados. Me sorprende el corcho, ha cogido un color púrpura muy intenso en su cara interior. Enseña en la copa una lágrima gruesa y lenta.

Nariz de intensidad alta, tiene un inicio con recuerdos a caramelo de cubalibre, sigue con notas que nos transportan al otoño (hojarasca, sotobosque, trufa...), suaves y muy agradables notas a cuero. Además de todo esto especiados, vainilla, elegantes tostados y maderas de buena calidad…bastante complejo.   Leer más Bodegas Palacio Reserva Especial 2004

Etiquetas: Bodegas Palacio

Cabeza del Hierro 2010

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Publicado por Catacaldos el 01 de Enero de 2012

Vino: Cabeza del Hierro 2010 
Bodega: Lazo Agroturistica, s.l.
Zona: Vino de España (Ferez-Albacete)
Variedades: 60% Bobal y 40 % Monastrell.
Graduación alcohólica: 14.5%
Crianza: 3 meses en barrica.
Precio: 4.50 €
Relación calidad-precio:  * * * * *
Puntuación: * * * * *  85/100

Nota de cata:

Rojo picota con ribete violáceo de capa media. Se muestra limpio y brillante dejando en la copa una marcada lágrima de tamaño medio y visualmente incolora.

Nariz de buena intensidad a frutillos rojos algo licorosos, notas especiadas, ceniza y pólvora en su primer envite. Con el tiempo y aireándolo en copa muestra recuerdos florales (lilas), tostados y torrefactos de calidad, pan tostado, curry y vainilla. Buenas notas de barrica aunque siempre sin restar protagonismo a la fruta de calidad que define al vino.   Leer más Cabeza del Hierro 2010

Manzanilla Fina Barón

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Publicado por schivas el 20 de Diciembre de 2011

Vino: Manzanilla Fina Barón
Bodega: Bodegas Barón, S.A. (Sanlúcar de Barrameda)
Zona: D.O. Jerez y Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda
Variedades: Palomino fino.
Graduación alcohólica: 15%
Elaboración: Criada según el método tradicional de criaderas y soleras con un tiempo medio de crianza de 5 años .
Precio: 2.60 € en bodega -  3 € en tienda
Relación calidad-precio:  * * * * * (Su RCP merece mención especial, sencillamente insuperable)
Puntuación: * * * * * 84/100

Nota de cata:

Presentación tradicional de la zona, botella jerezana oscura, etiqueta en tonos dorados y rojos sobre fondo blanco, se hecha en falta un cambio de look buscando un mayor atractivo y modernidad como el llevado a cabo en la manzanilla pasada de esta misma bodega y que a catacaldos de la mancha nos tiene tan enamorados.   Leer más Manzanilla Fina Barón

Yllera Verdejo Vendimia Nocturna 2010

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Publicado por Catacaldos el 15 de Diciembre de 2011

Vino: Yllera Verdejo Vendimia Nocturna 2010
Bodega: Bodegas Grupo Yllera (Rueda)
Zona: D.O. Rueda
Variedades: 100% Verdejo de cepas entre 20 y 40 años.
Graduación alcohólica: 13% (Acidez total: 5,29 g/l; Volatíl: 0,25 g/l; pH: 3,12)
Elaboración: Vendimia nocturna a máquina en bodega donde llega en menos de una hora se despalilla y estruja para la posterior maceración del mosto flor en frio con sus hollejos durante unas 10 horas. Posteriormente ligero prensado y fermentación en depositos de acero inoxidable con temperatura controlada de 16º. Se mantiene el vino con sus lias finas durante 6 meses para buscar entre otros aspectos una mayor amplitud en boca.
Precio: 3,75 € en bodega
Relación calidad-precio:  * * * * *
Puntuación: * * * * * 81/100

Nota de cata:   Leer más Yllera Verdejo Vendimia Nocturna 2010

Etiquetas: Vinos de verdejo · vendimia · Vino blanco · Yllera

Losada 2008 - Mencia en suelos arcillosos

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Publicado por Catacaldos el 29 de Noviembre de 2011

Vino: Losada 2008
Bodega: Losada Vinos de Finca (Cacabelos)
Zona: D.O. Bierzo
Variedades: Mencía, viñedos de unos 40 años ubicados entre 480 y 600m. de altitud en suelos de arcilla. 44 hl/ha y 4000 kg/ha.
Graduación alcohólica: 13.9% (Acidez total: 5,1 g/l; Volatíl: 0,6 g/l; pH: 3,68; Azucar residual: 1,3 g/l)
Elaboración: Vinificación por parcelas vendimiadas manualmente en cajas de 20 kg. pasando la uva de inmediato por mesa de selección antes del despalillado y ligero estrujado. Maceración fermentativa en deposito de acero inoxidable con levaduras autóctonas llevando a cabo remontados periodicos. Fermentación maloláctica en barrica y posterior crianza durante 12 meses en barrica de roble francés (70%) y americano(30%) de primer, segundo y tercer año. Clarificado con gelatina natural, se embotelló en febrero de 2010 donde pasa al menos 14 meses antes de salir al mercado.   Leer más Losada 2008 - Mencia en suelos arcillosos

Etiquetas: Vino del Bierzo · Losada Vinos de Finca · Vinos de Mencía

Cata ciega 11º Aniversario Verema - Marqués de Arienzo Crianza 2007

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Publicado por Catacaldos el 15 de Noviembre de 2011

El pasado 14 de noviembre catacaldos de la mancha tuvo el gusto de poder compartir con toda la familia de www.verema.com una cata de las que llaman, doble ciega, para celebrar el 11º aniversario de la pagina que reúne al mayor número de enamorados del vino de habla hispana del mundo.


Este tipo de actividades además de ser una excelente forma de aprendizaje en compañía de foreros supone una tremenda cura de humildad para incluso los más expertos catadores, yo os voy a contar el proceso que seguí para acercarme en algunos aspectos y alejarme mucho en otros.


En primer lugar comentar que conocíamos la temperatura de servicio optima recomendada, entre 15 y 17 grados, esto nos hacía suponer que al vino no le vendría a priori mal un descorche previo, no demasiado al no conocer que habría dentro pero seguro que 30 minutos no le harían mal sino todo lo contrario como posteriormente se confirmó, en nuestro caso no se pudo realizar antes el descorche con lo cual tuvimos que trabajar más con la muñeca para ir a la par del ritmo marcado en la cata, más vertiginoso si cabe de lo habitual previendo la sorpresa final llevada a cabo a través de video-streaming.   Leer más Cata ciega 11º Aniversario Verema - Marqués de Arienzo Crianza 2007

Etiquetas: Cata de vinos · Aniversario · Crianza del vino · Bodega Herederos del Marqués de Riscal

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