El pasado sábado día 3 de marzo de 2012 tuvo lugar en Alcázar de San Juan el III Concurso Regional de Vinos de la Tierra del Quijote en el cual, por segundo año consecutivo, Catacaldos de la Mancha volvió a tomar parte con mucho gusto dando el apoyo y repercusión que merece un evento como este en el cual se prioriza la difusión de la cultura del vino entre publico de todas las edades.

La jornada discurrió otro año mas bajo la idónea organización capaz de organizar de manera eficiente los tiempos y maneras necesarios para el correcto discurrir del proceso de cata de los diferentes comités de cata formados por profesionales y aficionados hasta un total de mil participantes.

En esta ocasión tuvimos la oportunidad de catar vinos blancos jóvenes de toda Castilla la Mancha, hasta un total de 10 vinos distintos cuyos niveles de calidad resultaron óptimos dejando de lado esa vulgar creencia de que en estas latitudes no se pueden alcanzar vinos blancos de óptima calidad.   Leer más

Como viene siendo habitual, ésta será ya su quintra edición, el próximo día 2 de febrero de 2012 se celebrará en Albacete el mayor evento regional en lo que a vino se refiere, "Salón de los Vinos con más Personalidad de Castilla-La Mancha". Como otros años, se celebrará en el restaurante Casino Primitivo, en el centro de la capital de 17 a 21 horas. Abierto a aficionados y curiosos (que obtengan una invitación por parte de los patrocinadores) podremos probar una gran selección de vinos castellano-manchegos elegidos por su singularidad y personalidad. Además contaremos con bodegueros y enólogos de las difrentes bodegas que, como cada año, estarán en primera línea para explicarnos sus creaciones.

Patrocinado por Cope Albacete, contará con el total apoyo de la Asociación de enólogos de Castilla la Mancha de la mano de su presidente D. Luís Jiménez respaldando el evento donde un año más, su alma mater y creador D. Joaquín Tomás Velasco nos traerá las que él considera bodegas de mayor personalidad de Castilla la Mancha para lo cual contará con la presencia de las siguientes bodegas: Almanseñas, Aljibes, Atalaya, Alto Landón, Arrayán, Canopy, Cien y Pico, Cigarral de Santa Maria (Pago del Ama), Calzadilla, Dehesa del Carrascal, Dehesa de los llanos, Finca Antigua, Finca Capilla del Fraile, Finca Sandoval, Illana, Jiménez Landi, Manuel Manzaneque, Ercavio-Más que vinos, Pago de Guzque, Pagos de Familia Marqués de Griñon, Pinuaga, Ponce, Vallegarcía, Venta la Ossa, Vihucas, Vitis Natura, Volver y algunas otras por determinar, así como otros invitados con auténtica personalidad Grandes Pagos de España, Vila viniteca, Sierra norte, Riedel...   Leer más

Nos disponemos a hablar del proyecto que llevan a cabo en Cabañas de Yepes, de derecha a izquierda en la foto, Dña. Margarita Madrigal, que tuvimos el placer de que nos acompañara durante la cata, D. Gonzalo Rodriguez y Dña. Alexandra Schemedes, estos tres enólogos de amplísima experiencia afrontaron un proyecto personal que ambiciona la consecución de productos de alta calidad basándose en las variedades autóctonas de la zona.

Suele ser habitual al afrontar una cata que el primer vino sirva para romper el hielo y en ocasiones esto implica cierta "injusticia" en su valoración pero en este caso no nos encontramos con dicho problema ya que la bodega dispone de un "facilitador" estupendo en forma de espumoso del que pudimos disfrutar mientras charlábamos con la enóloga y el resto de asistentes, este espumoso de Ercavio 2007, elaborado según el método champenoise con las variedades macabeo, malvasia y sauvignon blanc resulto muy agradable por su buena calidad de burbuja, por tamaño y frecuencia, mostrando buena frutosidad de cierta madurez y unos atractivos aromas a frutos secos y levaduras propios del método de elaboración y que al pasar por boca nos agraciaba con un perfil más seco de lo recordado de anteriores catas, una excelente frescura, suave cremosidad y un paso por boca agradable de buena longitud. ¿Se os ocurre mejor forma de romper el hielo?.   Leer más