Desde Catacaldos de la Mancha queremos, tras unos días de asimilación de lo acontecido, contaros como sucedió todo en el Salón Brindis de esta año 2012, de partida viendo el listado de bodegas participantes que os adjuntamos en una entrada del blog anterior los cimientos están bien asentados para disfrutar de un gran día de amistad y vinos, siendo este primero uno de los condimentos menos conocidos del Salón Brindis pero que lo identifican unívocamente, la calidad humana de todos y cada uno de los expositores, enólogos, propietarios forma parte de la salsa y “dificultad” de este evento.

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Todo empieza a primera hora de la tarde en la cafetería del Casino Primitivo de Albacete donde tomando agua para preparar el cuerpo vamos reuniéndonos catacaldos y amigos, estos llegan desde Hellín, Casas Ibáñez, Valencia, Madrid... después de los abrazos, las risas y bromas la conversación vira hacia las bodegas y vinos que tiene en mente cada uno no quiere perderse, difícil elección sin duda, las novedades siempre suenan con fuerza pero nadie olvida los vinos de aquellas bodegas que apostaron desde el principio por Brindis y que año a año sus vinos seguimos de la mano, al fin y al cabo de sus enólogos obtenemos un cariño e información inestimables que nos hacen crecer como catadores y a las cuales estamos tan agradecidos como lo esta un maestro de sus entregados pupilos.   Leer más

Huyendo del chovinismo cuando este se basa en razones de humo que se esfuman cuando se requiere de empirismo y objetividad Castilla la Mancha ha posicionado sus vinos en unos niveles de calidad difícilmente imaginables por aquel que no ha buceado en nuestra amplia geografía, la cual, entre pueblos preciosos de mil perfiles habitan hombres de bien, de manos agrietadas y encallecidas por las labores del campo, por los a la par duros y minuciosos cuidados que dan las niñas de sus ojos, a la alegría de cada familia: sus viñas de mil y una variedades, donde no hay actrices secundarias, no hay variedades para colorear o variedades inexpresivas. Pocas comunidades pueden presumir de la diversidad de microclimas, terrenos y variedades de uva como encontramos en la nuestra, desde Mentrida a la “mediterránea” Almansa pasando por amplios espacios como Campo de Criptana, el frío Bonillo o el Toboso, pasando entre ríos que dejan lo mejor de sus influencias en las viñas que a su cobijo encuentran el Júcar o nuestra peculiar Manchuela que enamora a los amantes de lo bello de la sencillez y donde la expresividad del vino alcanza valores que llegan a emocionar.   Leer más

Vino: Vizcarra 15 meses 2008  
Bodega: Bodegas Vizcarra
Zona: D.O. Ribera del Duero
Variedades: 100% Tinta fina de mas de 20 años.
Graduación alcohólica: 13.5%
Crianza: Vendimia manual en cajas de 15 Kg. Seleccionado en mesa, despalillado antes de la fermentación, maceración durante 17 días y 3 remontados diarios a una temperatura de 28º C. Realiza la fermentación maloláctica en barrica de roble americano para su posterior crianza durante 15 meses en barricas de roble Americano y Francés.
Precio: 12 € en tienda
Relación calidad-precio:  * * * * *
Puntuación: * * * * *  85/100

Nota de cata:

Picota de capa media, con buena fluidez, brillo y limpieza.

Nariz de intensidad alta, mucha fruta negra, notas de crianza suaves -roble, tostados-, recuerdos minerales -terroso, piedra y tinta-.   Leer más

Vino: Gran Abadengo 2005  
Bodega: Bodega Ribera de Pelazas
Zona: D.O. Arribes del Duero
Variedades: 100% Juan Garcia de viñas centenarias.
Graduación alcohólica: 14%
Crianza: Macerado en depósitos troncocónicos con temperatura controlada y fermentación maloláctica. Dieciocho meses
en barrica de roble rumano.
Precio: 22 €
Relación calidad-precio:  * * * * *
Puntuación: * * * * *  88/100

Nota de cata:

Rojo granate con ribete rubí, capa media-alta y buen brillo.

Nariz de buen volumen, algo reducido, nos requiere aireación y el vino lo agradece enseñando frutillos rojos y negros, cueros suaves y especias dulces como la canela. Recuerdos a pólvora y algún recuerdo verde de carácter balsámico.

Entrada noble, redondo y elegante, con cuerpo medio pero muy sabroso y entramado. Suaves recuerdos a fruta idealmente acompañados por notas  terciarias. Muy integrado y tactilmente noble en esta fase por su pulidez. Final medio-largo.   Leer más

Vino: Reto 2010  
Bodega: Bodegas y Viñedos Ponce
Zona: D.O. Manchuela
Variedades: 100% Albilla castellana (no confundir con albillo según el propio elaborador).
Graduación alcohólica: 14.5%
Crianza: Fermentado y criado en barricas de roble francés usado (no hace la fermentación maloláctica).
Precio: 12 €
Relación calidad-precio:  * * * * *
Puntuación: * * * * *  90/100

Nota de cata:

Amarillo dorado oro viejo muy brillante y de marcada lagrima. Su color resulta muy peculiar.

Nariz intensa, algo almibarada, con recuerdos amielados, cereal, albaricoque y recuerdos anisados. Con buena evolución en copa poco a poco nos trae recuerdos a flores secas, mantequilla y hierbas de tocador.

Entrada noble de excelente acidez (le aporta nervio como pocos blancos de nuestra tierra), redondez y paso. Algo de cuerpo y una ligera untuosidad que recuerda al caramelo de piña, un leve toque a cafe con leche, citricos (cáscara de limón), hierbas aromaticas...muy complejo y agradable. Sensación aterciopelada en boca para un final levemente amargo que le aporta complejidad y seriedad. Destaca tambien un toque salino y recuerdos minerales gratos que quedan en su final largo.   Leer más

Como viene siendo habitual, ésta será ya su quintra edición, el próximo día 2 de febrero de 2012 se celebrará en Albacete el mayor evento regional en lo que a vino se refiere, "Salón de los Vinos con más Personalidad de Castilla-La Mancha". Como otros años, se celebrará en el restaurante Casino Primitivo, en el centro de la capital de 17 a 21 horas. Abierto a aficionados y curiosos (que obtengan una invitación por parte de los patrocinadores) podremos probar una gran selección de vinos castellano-manchegos elegidos por su singularidad y personalidad. Además contaremos con bodegueros y enólogos de las difrentes bodegas que, como cada año, estarán en primera línea para explicarnos sus creaciones.

Patrocinado por Cope Albacete, contará con el total apoyo de la Asociación de enólogos de Castilla la Mancha de la mano de su presidente D. Luís Jiménez respaldando el evento donde un año más, su alma mater y creador D. Joaquín Tomás Velasco nos traerá las que él considera bodegas de mayor personalidad de Castilla la Mancha para lo cual contará con la presencia de las siguientes bodegas: Almanseñas, Aljibes, Atalaya, Alto Landón, Arrayán, Canopy, Cien y Pico, Cigarral de Santa Maria (Pago del Ama), Calzadilla, Dehesa del Carrascal, Dehesa de los llanos, Finca Antigua, Finca Capilla del Fraile, Finca Sandoval, Illana, Jiménez Landi, Manuel Manzaneque, Ercavio-Más que vinos, Pago de Guzque, Pagos de Familia Marqués de Griñon, Pinuaga, Ponce, Vallegarcía, Venta la Ossa, Vihucas, Vitis Natura, Volver y algunas otras por determinar, así como otros invitados con auténtica personalidad Grandes Pagos de España, Vila viniteca, Sierra norte, Riedel...   Leer más

Vino: Bodegas Palacio Reserva Especial 2004 
Bodega: Bodegas Palacio (Laguardia - Álava)
Zona: D.O.C. Rioja (Álava)
Variedades: 100% Tempranillo procedente de viñedos viejos.
Graduación alcohólica: 13.5%
Crianza: Maceración durante 4 semanas para una posterior crianza de 24 meses en barricas de roble nuevo francés y 12 meses de afinado en botella.
Precio: 30 €
Relación calidad-precio:  * * * * *
Puntuación: * * * * *  86/100

Nota de cata:

Picota brillante de intensidad media y ribete granate con ligeros tonos morados. Me sorprende el corcho, ha cogido un color púrpura muy intenso en su cara interior. Enseña en la copa una lágrima gruesa y lenta.

Nariz de intensidad alta, tiene un inicio con recuerdos a caramelo de cubalibre, sigue con notas que nos transportan al otoño (hojarasca, sotobosque, trufa...), suaves y muy agradables notas a cuero. Además de todo esto especiados, vainilla, elegantes tostados y maderas de buena calidad…bastante complejo.   Leer más