Los primeros meses de este año hemos disfrutado en la capital de diferentes eventos dirigidos a los aficionados al vino y a la gastronomía; Jornadas del Puchero, Salón Brindis, Presentación de los Vinos Jóvenes de la D.O. La Mancha y alguna que otra cena-maridaje, pero estábamos pasando por un parón tras la cancelación de la feria Entorno al Vino que posteriormente se intentó integrar en la fería agrícola Expovicaman y que sólo contó con Vega Tolosa, Bodegas Ayuso y la D.O. Manchuela (flaco favor hicieron la D.O. Manchuela y Bodegas Ayuso a sus vinos ofreciéndolos a los aficionados en vasos de plástico). Dejando aparte Expovicaman, parece que ahora van saliendo actividades gracias al empeño de grandes amantes del vino. Este es el caso de la sesión que programó Alberto de la vinoteca "Vinos & Compañía" en La Noche Mágica que se celebró hace unos días y el evento al que asistimos el miércoles pasado y que nos gustaría comentaros en esta ocasión, Wine Up Tour.   Leer más

Dehesa de Luna es una bodega albaceteña situada en el término municipal de La Roda, en el noroeste de la provincia. A unos 800 m. sobre el nivel del mar, con un clima continental con influencias mediterráneas y sobre suelos pobres y calizos encontramos 80 Has. de viñedo con un futuro prometedor enmarcados en una finca de 3.000 Has. donde podremos encontrar hasta 5 aldeas.

El trayecto desde que dejas el asfalto hasta que llegas a la bodega, unos tres km. de caminos, ya es una gozada y te predispone para disfrutar, monte bajo manchego, conejos y perdices cruzándose a nuestro paso y agazapándose en los matorrales y las carrascas a la orilla de la pista, una preciosidad para urbanitas como nosotros. A la llegada nos reciben en la bodega María Nieto (enóloga) y José Luis Asenjo (Director Técnico), guiados por ellos nos acercamos a "La Cañada del Navajo", una parcela de viñas plantadas en 2008 con miras a crear un gran vino, personal y único.   Leer más

Dehesa de Luna es una bodega joven que se está tomando las cosas muy en serio y que en pocos años, aún teniendo mucho que decir todavía, está consiguiendo muy buenos resultados en sus elaboraciones. En nuestra próxima publicación daremos fe de ello descubriendo su parcela más mimada, "La Cañada del Navajo".

Un ejemplo del trabajo que realizan es "Dehesa de Luna", un vino al que le seguimos la pista en Catacaldos de La Mancha desde su añada 2007 y que ha conseguido mantener una buena continuidad y uniformidad añada tras añada, la mejor arma para fidelizar al consumidor y, como en otras ocasiones hemos criticado, un aspecto a mejorar en muchas bodegas castellano-manchegas. Este 2010 os lo traemos aquí porque nos ha parecido una delicia en boca, redondo, sabroso y facilísimo de beber, esta muy bien conseguido y es ahí donde de verdad debe expresar, hablar y enamorar un vino, en boca. Porque el vino está hecho para bebérselo.   Leer más

El miércoles pasado disfrutamos de nuevo de una sesión de cata de Catacaldos de La Mancha. En esta ocasión me tocaba organizar a mí el evento, como es habitual la cata es ciega y tras probar los vinos hacemos nuestras valoraciones e intentamos encasillar el vino en su añada, zona, crianza, variedades, etc...Los vinos que escogí fueron cuatro vinos tintos de la comunidad valenciana que pudieran reflejar la  personalidad de la zona con variedades principalmente autóctonas, Monastrell, Bobal, Garnacha peluda y la foránea Syrah que tan buenos resultados está dando en el sureste de España. Laderas de El Sequé 2012, Los Cipreses de Usaldón 2011, Finca Terrerazo 2010 y Pago de Los Balagueses Syrah 2010 fueron los escogidos, dos de ellos acogidos a la D.O. Alicante y los otros dos son Vinos de Pago; Pago de los Balagueses y Pago Finca Terrerazo.   Leer más

La bodega Rodríguez de Vera salta a la palestra con sus primeros vinos procedentes de la Finca Casalta ubicada en el termino municipal de Chinchilla de Montearagón desde donde esta familia con ya siete generaciones de viticultores aplica las mas modernas técnicas de viticultura y enología a un terroir situado a casi 1000 metros sobre el nivel del mar bien conocido por la sapiencia que otorga la observación y experiencia.

En una extensión de aproximadamente 20 hectáreas encontraremos diversidad de suelos donde cepas de Merlot, Petit Verdot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Garnacha Tintorera, Pinot Noir, Chardonnay en espaldera con sistema de conducción en cordón Royat. Para hacernos idea de su baja producción nos indican sus aproximadas 3.300 vides por hectárea producen entre 5.000 y 6.000 kilos.   Leer más

Llega la primavera y llega Tío Pepe en Rama, inspirado en los días en que el fino se consumía directo de la bota. Qué gran privilegio el del que puede abrir la bota y deleitarse con un fino en estado puro, natural, delicado, con la flor en su mejor momento, sin filtrar ni clarificar... una curiosidad y un privilegio para el amante de estos vinos generosos y para el que no lo es tanto también, porque bien servido y bien maridado engancha y enamora  a cualquiera, más todavía en esta época del año. Como siempre que hablamos del Marco de Jerez os queremos recordar la singularidad, calidad, y gran relación calidad-precio de estos vinos y lo denostados y poco valorados que están en España. Os animamos a que los probéis e investiguéis sin prejuicios y sin complejos. Seguro que os lleváis muchas sorpresas.   Leer más

Nueva sesión de cata quincenal de Catacaldos de La Mancha. En esta ocasión la organización corría a cargo de Javi y nos sorprendió con una cata a ciegas de cuatro vinos de Bobal elaborados en la zona autóctona de esta variedad, Manchuela y Utiel, en los límites de las provincias de Albacete, Cuenca y Valencia, todos ellos de 2011 y, como pudimos ver, con una marcada personalidad que nos permitió descubrir el enorme potencial de esta casta y el amplio abanico de posibilidades que ofrece según su elaboración. Frente a la tradicional rusticidad de esta variedad nos hemos encontrado en esta cata vinos variados, desde contundentes y concentrados a ligeros y suaves pero con un denominador común, la frutosidad, sobre todo fruta roja, el monte bajo y el carácter mineral y concentrado de las viñas viejas.   Leer más