Beatriz Gourmet

Beatriz Gourmet

Beatriz Gourmet

Con mi historial geográfico no he podido evitar desarrollar un interés por la gastronomía y el buen comer. Nacida en Oviedo, pasé mi infancia y juventud en San Sebastián, pero el destino quiso que fuera a parar a La Rioja; la tierra del vino, donde vivo y desde donde escribo. Pese a ser licenciada en derecho y master en gestión de empresas de formación, me considero más bien fotográfa, cocinera y escritora por vocación. Y sobre todo muy Gourmet. Espero veros curioseando por mi espacio sibarita, y siguiendo mis andanzas gastronómicas. Bon appétit!




Twitter

RSS

Facebook


Etiquetas

azúcar   Chocolates   emenu   ensaladas   flores   gastronomadas   helados   Larraun   Lekumberri   life style   lifestyle   live style   Navarra   Pastelería Viena   pasteria sacha   Postres   Recetas Gourmet   restaurante   Shopping   vainilla  
Ver todas


Últimos comentarios


Sitios que sigo



Últimas entradas de los Blogs

Etiqueta "anchoas": 1 resultados

Paté de anchoa.

0
01 de Junio de 2012
Comentarios

receta paté de anchoa

 

Estos días de sol radiante me estoy acordando mucho de la playa y del mar. Así que he preparado un plato azul océano con la niña mimada del Cantábrico: La anchoa de San Sebastián.

Es un canapé tan sencillo como original. Es un paté; paté de anchoa.

Se puede acompañar de tostas comerciales pero, por darte un toque más Gourmet, me he entretenido recordanto piezas redondas de masa quebrada que he horneado para poner a "mis pequeñas" en un pedestal.

Receta de paté de anchoa

Ingredientes: 150 g de mantequilla reblandecida. Una lata de anchoas de Santoña, de Bermeo, de cualquier puerto costero....

Preparación: Con paciencia y un tenedor chafamos las anchoas junto a la mantequilla dentro del un bol hasta tener una mezcla homogénea.

 

receta pate de anchoa

    Leer más Paté de anchoa.

Etiquetas: Recetas Gourmet · paté · anchoas

Otros contenidos sobre 'anchoas' en Verema.com

Las mejores anchoas de España según los foreros de Verema

Ana Bosch. La anchoa se obtiene tras el tratamiento de salazón del boquerón. El boquerón se pasa todo el año en las profundidades, pero en los meses de primavera y verano sale a la superficie para reproducirse. En España se eligen los meses de Marzo, Abril, Mayo y Junio para su pesca, ya que son los meses en los que el boquerón tiene mayor cantidad de grasas. Los foreros de Verema nos han contado cuáles son.

Las mejores anchoas en conserva que hayais probado nunca.

alexy. Sugerencias para las mejores anchoas en conserva que hayais probado nunca. Santoña, L´Escala.... Probé unas muy buenas, las SanFilippo, las de Emilia y las de Don Bocarte creo que son las mejores. ¿Qué opinais?

Anchoas en aceite y Sicilianos.

oscar4435. Acabo de ver un programa en la etb2,en el que se comentaba que hace 130 años,en el cantabrico, la anchoa no se pescaba, era la sardina y otros pescados los que

Anchoas en aceite y buen tomate raf

oscar4435. Saludos,me gustaría comentar dos cosillas,primero de todo,preguntar si alguien sabe hacer las anchoas en aceite,en mi barrio teníamos un bar que las hacia,y

Ver más contenidos sobre 'anchoas' Seguir leyendo sobre anchoas