Albertina Torres
Sobre mis viajes y experiencias por la Península Ibérica, fotografiando y transmitiendo las historias que forman el mundo del vino, la gastronomía y la cultura en general.
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Etiqueta "viticultura": 1 resultados
Nuevas generaciones, viejos viñedos de Bobal
La familia de mi padre ha trabajado desde siempre en la tierra y las viñas fueron pasando de generación en generación.
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Desde siempre hemos oído de nuestros abuelos paternos las condiciones tan duras en las que se vendimiaba: el transporte en carros de la uva desde las viñas a la cooperativa, las pocas ropas que llevaban o la insulsa comida con la que soportaban las largas horas de recolección.
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Mi padre lo vivió desde niño, como tantos otros de su generación. Nos hizo ir a vendimiar desde pequeños, como algo natural y que, según él, era lo que había que hacer. Además, "con tractores, con radio, bien abrigados y encima pudiendo ir a comer a casa" no entendía cómo podíamos refunfuñar cuando nos despertaba antes de que amaneciese.
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Hasta hace poco todavía se veía con fuerzas para seguir podando y mimando con dedicación sus viñedos centarios de uva Bobal pero su cuerpo le va recordando que ya no es aquel jovenzuelo de extrema fuerza física y que ha llegado la hora de tomar una decisión casi salomónica. Leer más
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Libros sobre labores en viticultura.
Messi.
Hola! Alguien me puede decir si hay algun libro sobre cuando es mejor podar ciertas viñas o sobre cuando es mejor labrar o sobre cuando es mejor despuntar,
Máster Viticultura 2011-2012
Jota23.
Buenas tardes. Me gustaria saber si alguien sabe algo acerca de la proxima edicion del master en viticultura,enologia y marketing del vino 2011-2012 que