Lecciones de un Capón "Único" en Navidad

Nochevieja y sus vinos

Smiorgan. Empezamos la noche, como otras veces, con ese delicia de espumoso dulce que viene de la región piamontesa de Asti. El Moscato D'Asti Bera 2011 (DOCG Moscato D'Asti, espumoso dulce 100% Moscato Bianco, Vittorio Bera e Figli) es un vino de color amarillo pajizo claro, con burbujas algo irregular; en nariz, intenso y franco, con piel de uva bien marcada y ciruela claudia; en boca, buena intensidad, d

Roscón de Reyes y dulces de Navidad

argug. El otro día leía que los dulces de Navidad, en concreto turrones y polvorones, sobran y se desperdician cada año en mayor cantidad. Se hablaba de esa bandeja que se suele preparar en las mesas de Navidad, con surtido de estos productos y que por regla general se suelen mordisquear y al final quedan por allí. Lo que pude observar es que los Roscones de Reyes, sí han proliferado.

Nochebuena y Sus Vinos

Smiorgan. Este año decidí que quería pasar la cena de Nochebuena sentado a la mesa con los demás, y no en la cocina rematando platos. Así que, opté por preparar un menú clásico y sencillo, que me permitiese tenerlo todo listo o terminándose de hacer en el horno, y disfrutar tranquilamente de la cena. Elegí para la ocasión un surtido de vinos bastante clásico en su origen, pero no demasiado habituales.

Comida de Navidad, menú y vinos

Santi Albert. Hoy es Navidad, un día de reencuentro con la familia donde solemos comer algo muy especial para la ocasión. Por eso me Por eso me preguntaba...¿Qué vais a comer en la Comida de Navidad? Es más, ¿con qué vinos vais a maridar los platos de Navidad?

Cena de Nochebuena, menú y vinos

Santi Albert. Esta noche es Nochebuena, una noche para compartir con la familia y con los más queridos, donde solemos comer algo muy especial para la ocasión. Por eso me preguntaba, ¿qué vais a comer esta noche en la Cena de Nochebuena? Es más, ¿con qué vinos vais a maridar los platos de esta noche?

Un entrecotte de 20€ y un palo a la restauración. Navidad infame!

AntonioJesus.AkatA. Fiestas navideñas, la restauración hace el Agosto y bien se lo merece, para equilibrar tantos días de mesas vacías, de cerrar balance con el recuadro de gastos

Cocinando en Navidad. Recetas para Navidad

Obiwan Ferran. Como cada año ya hace días que ha salido el hilo de los vinos que vamos a beber en esas fechas, pero no he visto que saliera ninguno sobre los platos que vamos a preparar estos días (o los que nos va a preparar la mama, claro). Así que he pensado que puede ser interesante y también puede dar ideas a más de uno que estemos aún dudando qué preparar el día o días que nos toque tener a la family.

La otra Navidad

PedroCarroquino. Son de la misma tierra, de los mismos climas que nos abruman, tienen en común el mismo trabajo en la viña, se amoldan a las exigencias de cada mercado y cada currito nos afanamos en sacarles el máxime provecho a su ventura en esta tierra de todos. Luchan por la misma atención en los oropeles de los medios pero padecen la dictadura de la reglamentación, aunque tengan el mismo gene, la misma

Como creeis que va la campaña de navidad?

Uralitos. yo por lo que se se esan manteniendo los niveles del año pasado ., que fue floja., y gracias a las exportaciones

Menús 'de lujo' por Navidad en las prisiones catalanas

Jeronimo. El titular es del año pasado, pero me pregunto si este año aplicarán recortes, o seguirán con festines que muchos de los afectados por hipotecas, preferentes,