Blog de Álvaro Moreno

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Mi abuelo le decía a mi madre “este niño llegará a ser ministro”. ¡¡Lo siento abuelo pero tu nieto se ha quedado en un simple “Tripero y Tragavinos”!!. No soy un profesional ni de la Gastronomía ni de las Letras, trabajo en el sector financiero y puedo calificarme como un apasionado de la Gastronomía en general y del Vino en particular, que tiene la intención de mostrar en este escaparate algunos de los sueños que pasan por su cabeza. En este blog pretendo contaros mis experiencias Gastro-enológicas, viajes a regiones vitivinícolas, proponeros y describiros vinos que personalmente me parezcan de interés, presentaros a personajes relacionados con este mundillo, y en definitiva crear un pequeño espacio para el disfrute del arte del “Tripeo”.










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El Valle del Ródano. Ródano Sur

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07 de Marzo de 2011

Los dos últimos días del viaje los teníamos reservados para el sur del Ródano, quizás la zona menos conocida y con menor prestigio, donde con apenas 100 kilómetros de distancia, tanto el clima (en este caso puramente mediterráneo), la orografía y las variedades de uva empleadas para la elaboración de los vinos son completamente diferentes. Salimos del reino de la Syrah para introducirnos en una región en la que lo habitual son las elaboraciones multivarietales donde destacan la Garnacha, la Mourvedre, Cinsault, Counoise y la propia Syrah. Eso si no fuimos a cualquier sitio, nos centramos en la subregión con más crédito de la zona, Chateauneuf du Pape, en las proximidades de Avignon. Aquí se encuentran algunas de las bodegas de mayor fama mundial, que elaboran vinos de corte mediterráneo, con mucho color y una graduación alcohólica lejos de los registros habituales del resto de vinos franceses. Son vinos más adaptados al paladar común español.   Leer más El Valle del Ródano. Ródano Sur

Etiquetas: Ródano · vinos del Ródano · enoturismo en el Ródano

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Regreso a Chateauneuf du Pape.

Victor Ximenez. La UEC programó el año pasado dos catas a iniciativa de la Federación de Sindicatos de Productores de Chateaunef du Pape, una de ellas marcó una huella indeleble como uno de esos eventos que se recuerdan como un gran impulso en esta afición, la otra más bien demostró como las modas pueden desdibujar el carácter personal de una región tan peculiar como esta que hoy nos ocupa.

Las caras de la Syrah en el mundo

mfunes. Por segunda vez nos enfrentamos a esta uva aunque en esta ocasión nos hemos interesado por su reflejo allende nuestras fronteras. Es la tercera variedad tinta de mayor fama mundial, compartiendo honores y fama con la Cabernet Sauvignon y la Pinot Noir. La Syrah es otra de las variedades clásicas francesas que ha sido cultivada con éxito en numerosas partes del mundo.

Aproximación a los vinos del Ródano

Smiorgan. La región del valle del Ródano tiene una superficie de viñedo de unas 73000 Ha, con una producción anual media de 465 millones de botellas. A lo largo del río se pueden diferenciar dos grandes zonas, el Ródano norte y el sur, y en ambas zonas encontramos algunas de las denominaciones de origen más famosas de Francia y del mundo.

Ródano contra Gredos y dos sorpresas

La_Despeña. Tuvimos que demostrar a los invitados in situ, la razón de la diversidad de copas que cada uno portaba al evento. Desde hace tiempo hemos decidido, en vez de armonizar nuestras sensaciones, dejar que fluyan libres. Verdaderos “horrores” con una determinada copa, son florales en otras. El estar pasando copas de unos a otros es norma y seguramente en un futuro pongamos varias notas de cata.

Ródano Sur - Ródano Norte: Cata 211 de la Penya La Verema

Paco Higón. Son no pocos los grandes viñedos cuyo argumento central es un río, casos como el Rin en Alemania, o el Loira en Francia, muestran el papel central que puede tener dicho accidente geográfico en la personalidad de los vinos que nacen en sus orillas. El Ródano (Rhône) es otro de estos interesantes ejemplos de terroir condicionado por un gran río.

Asomándonos al Ródano.

La_Despeña. En La Despeña finalizamos el año 2010 incluyendo en la cojo-cata uno de los grandes del Ródano, Chateau Rayas. Posteriormente nos acercamos a su hermano pequeño Pignan en la cata de garnachas innovadoras, que nos causó una muy grata impresión. Después ha habido algunos magníficos artículos que nos han desplazado virtualmente hasta la región, como el que relata el viaje de Álvaro Moreno, increm