Siete Vin 7 Vin Enología pura y sincera

ENOLOGÍA PURA Y SINCERA. SIETE VIN 7 VIN UN VINO ARRAIGADO A RONDA.

Siete Vin nos invita adentrarnos en un mundo nuevo, un mundo de sensaciones, personal, no solo por sus variedades BlaufraenKisch y Zwigelt (variedad híbrida entre BlaufraenKisch y la franco-alemana Saint Laurent), sino por su esmerada elaboración, fiel a una agricultura rigurosamente ecológica.

EL VINO ...

Bodega: Bodega Kieninger - Zona: Vino de mesa - Tinto con crianza - Graduación (% vol): 14.1 - Varietales: Blaufränkisch y Zweigelt - Elaboracion: 6 meses en barrica.

Un tinto que no deja indiferente por las intensas notas aromáticas que se asoman con fuerza nada más abrirlo. Complejo y arraigado a su tierra con toques minerales de pedernal, su cuerpo lo forman una buena estructura frutal a base de frutillos frescos de rama -zarzamora y grosellas- entre mezclados por claras notas pertenecientes a la serie vegetal que nos recuerdan a un buen cabernet -laurel, café fresco, hoja verde de tabaco y helechos- sobre un fondo de especias dulces -pimentón, nuez moscada y cardamomo-. En boca mantiene la línea seductora casi thai con puntas dulces, carnoso, rico, vigorosa acidez y final ligeramente amargo, cremoso en todo su recorrido y taninos sabrosos. Un vino potente en aromas de boca, un vino de coleccionistas ¡tan solo 699 botellas!

LA BODEGA ...

Martin Kieninger, Bodeguero y Arquitecto nació en Ried, en el Norte de Austria, y vive desde 1998 en Ronda, en el Sur de España. Su interés por el cultivo del vino le viene de familia ya que creció entre su ciudad natal, Ried, y la finca de sus abuelos de los que heredó y aprendió su amor por la tierra y los frutos de esta.

En el año 2000 comenzó su proyecto trayendo 4000 cepas de Austria que plantó en su finca ubicada en la falda de la Sierra de las Cumbres en Ronda. Las variedades Blaufraenkisch, Blauburgunder y Zweigelt, no usuales en esta zona, proporcionan un nuevo impulso a la viticultura de la Serranía.

Todo el trabajo que se lleva acabo tanto en el campo como en la Bodega sigue los mas estrictos criterios de la agricultura (certificado por el CAAE) y producción ecológicas.

LA VENTA ...

Distribución en exclusiva por Vinos de Ronda http://www.vinos-de-ronda.es/

Emeritus 2004 un gran vino de pago

Cuando movemos la copa y empiezan aflorar aromas que sin prestar mayor atención puesto que nos vemos reducidos por el urgente deseo de tomar un sorbo y su resultado nos hace separar la copa, alzarla, gesticular y mover el entrecejo antes de volver a probarlo para contrastar nuestras impresiones, váyase..., estamos delante de Emeritus.

EMERITUS 2004

Petit Verdot, Cabernet Sauvingon, Shiraz. Crianza en barrica roble francés y producción de 32324 botellas.

93. Probablemente estamos ante un vino que personalmente vamos a considerar con enorme estima, si a esto unimos equilibro acidez-alcohol, notas de terroir y connotaciones tánicas para vivir y crecer duante años, definitivamente estamos ante un gran vino para nosotros y para los demás.
Este sin duda es el relato que nos ocuparía al catar este Emeritus 2004, un tinto complejo y profundo que requiere nuestra máxima atención para desgranar lo mucho que nos tiene o quiere ofrecer.

Estructurado en boca, donde la esencia mineral con entrada de tinta china y buen soporte de fruta negra -moras y ciruelas- unen al olfato con el gusto, enboa se reproducen los aromas de nariz, graso en su conjunto con buen cuerpo y cálido, además de perfectamente equilibrado acidez-alcohol y un final donde aparece un su postgusto la cara más joven, recuerdos de fruta roja mostrando su mejor juventud.

¿Donde podemos encontrar este vino en armonía? Dom Vinos Dirección: C/ Toquero, esquina C/ Periodista Juanito Cortés Málaga 29013 (Junto Gasolinera de Fuente Olletas)

MonteCastro LlanaHermosa 2005 un tinto brillante de franca complejidad

VINO DEL MES DE MARZO EN AKATAVINO.COM, UN DESCUBRIMIENTO EN TODAS SUS FASES; un tinto brillante de franca complejidad, nariz profunda que muestra con entusiasmo altas dosis de esencia frutal muy viva, sabiamente ligada con los aportes que la crianza oxidativa le debe otorgar, apostando por una boca estructurada y muy fresca que invita al trago continuo.

Cuando tratamos con una bodega a priori desconocida para el público mayoritario, y nos encontramos con una producción de 114.000 botellas y 3.000 magnum, poco menos que nos preguntamos ¿Dónde venderán el vino?. Pregunta que es respondida tras realizar su cata, porque un vino semejante, se vende solo.

Hablar de la Ribera es hablar de Calidad, no tanto en los últimos tiempos donde el nacimiento de multitud de bodegas oportunistas en algunos casos del boom de la zona, han ocasionado al igual que en su fiel competidora “D.O.C Rioja” una disparidad de calidad e incluso me atrevería a decir que algunas de ellas no llegan ni a unas cotas mínimas y hacen un flaco favor del prestigio de la D.O.

Bodegas y Viñedos Montecastro S.A. - D.O. Ribera del Duero - Tinto con crianza - Graduación (% vol): 14.5 - Varietales: Tinto fino - Elaboracion: Indicaciones en la Etiqueta de 17 meses en barrica (70% francesa, 25 % americana y 5% Este de Europa) Los racimos se despalillaron totalmente al entrar en bodega, pasando a fermentar en depósitos de cemento reves - Precio aproximado: De 10 a 19,9 euros

MONTECASTRO LLANAHERMOSA 2005
93 puntos - Catado por Antonio Jesús Reina el 15/03/2009
Un tinto serio desde su visual ofreciendo la apertura de su explosión frutal y equilibrio con la crianza, un tinto de tonos negruzcos picotas y buen cuerpo, que apuesta por una intensidad frutal raramente encontrada en tintos con 17 meses de crianza, un derroche de fruta negra –moras y ciruelas- que rozan la confitura, no por la madurez sino por su intensidad, bien arropado por elegantes notas de vainílicos y cafetales, recubierto por un manto mineral en forma de tinta china. Mostrando un gusto fresco, rico, amplio, sabroso con un volumen que envuelve todo el paladar dejando una serie impronta frutal con aromas en su retronasal que evocan otra época. Taninos nobles de calidad maduros y dulces que están perfectamente integrados y ofrecen garantías junto a su acidez y graduación de evolución en botella.

Armonía propuesta al igual que este tinto presentado y buscado por Antonio Fdez (Dom Vinos) además de un excelente jefe de sala y gerente, se asoma como cazatalentos en la búsqueda de estos vinos, maridado en esta ocasión junto a cordero acompañado con un gratiné de patatas, apuntando aún mas las virtudes de Montecastro con su frescura y elegancia.

¿Donde podemos encontrar este vino en perfecta armonía? Dom Vinos Dirección: C/ Toquero, esquina C/ Periodista Juanito Cortés Málaga 29013 (Junto Gasolinera de Fuente Olletas)

Marques de Griñon Petit Verdot 2004 Sofisticado y puro

El monovarietal que más me ha sorprendido si bien el Cabernet y Shiraz muestran signos evidenciales de su buena elaboración y calidad, este Petit Verdot además es un vino de raza, difícilmente encontrado en la península y de altura internacional.
_____________________________________________

Desde que en 1991 D.Carlos Falcó plantara, siendo pionero las variedades de Shiraz y Petit Verdot, han pasado suficientes años para mostrar en sus vinos personalidad propia, que no es otra que la de un gran trabajo sobre campo, a base de innovar en todo lo relacionado con la viticultura.

92 puntos en cata realizada el 17 Marzo 2009 por Antonio Jesús Reina
__________________________________________________

Bodega: Pagos de Familia Marqués de Griñón S.A. - D.O Dominio de Valdepusa - País: España - Tipo de vino: Tinto con crianza - Graduación (% vol): 14.5 - Varietales: 100% Petit Verdot - Elaboracion: Elaborado a partir de las 9 Has. de viñedo de Petit Verdot plantado en 1991-1992. Crianza de 12 meses mínimo en barrica de roble francés. Producción 32.234 botellas. - Precio aproximado: De 30 a 49,9 euros

No presenta excesos de nada es sofisticado, pura complejidad. Es como aquella mujer que una vez crees conocerla te vuelve a sorprender, si esperamos franqueza, este Petit Verdot no nos lo ofrecerá, porque tiene de todo y muy bien engarzado, hay que prestarle atención, hay que mimarlo y entonces será fiel, sin engaños.

Sus aromas están fortalecidos por un halo mineral de brea y sensaciones en su conjunto de piedra seca, el movimiento en copa lo agradece y empieza a desvelarnos aromas de esa receta que nos maravilla, notas de fruta negra -ciruelas- e higos con puntas de caramelo que recuerdan sin llegar a la pasificación con un componente esencial en los grandes -la frescura-, frescura frutal, frescura mineral y frescura balsámica, que acompaña en nariz y boca. ¡El gusto es nuestro! de comprobar como se desenvuelve con arrogancia fresca en boca, donde la rica acidez levanta el vino en perfecto equilibrio con el alcohol obteniendo una sensación de volumen alta, estructurado, sabroso, rico en matices especiados con taninos nobles y maduros y consolidados para dar placer, pura seda...


Cata monográfica de Vinos de Marqués de Gríñón en Dom Vinos ,organizado por Antonio Fernandez y Distribuciones Narbona Solis.

Paso a Paso Tempranillo 2007

Paso a paso nos muestra la elaboración extrema para extraer al máximo el ‘terroir’ donde se elabora.

Comentario
Hermano de mano a mano y parte de Orowines de Jorge Ordoñez. Las elaboraciones que Ordoñez nos está reportando por ser leccionado en su portafolio empiezan a tener un perfil marcado, amén de su etiqueta y botella que empiezan a ser un distintivo propio.

Cata y armonía
87.5 puntos - Catado por Antonio Jesús Reina el 15/03/2009

Bodega: Volver - Zona: Castilla La Mancha - País: España - Tipo de vino: Tinto con crianza - Graduación (% vol): 13.5 - Varietales: Tempranillo - Elaboracion: Larga y lenta fermentación y maceración, y un suave envejecimiento en barricas de nuevas de roble francés durante 6 meses. - Precio aproximado: De 5 a 9,9 euros

Su visual picota de buena intensidad y ribete violáceo se expresan cargados de glicérico y antocianos que tinta con buena densidad la copa. Abriendo paso a una fase olfativa intensa en sus aromas que necesita unos minutos para expresarse y calmar aromas iniciales procedente de la fermentación –lácteos y mantequilla-, que se transforman en aromas de frutos rojos y negros, con buena base especiada. La sensación cremosa del roble le aporta consistencia y juegan muy bien con los aromas que emanan tras la aireación en copa –vegetales-. En boca se muestra rico, amplio y cálido, bien compensado con frescura y una sensación tánica aún por domar, pero agradable y cremoso en todo su recorrido con final licoroso de guindas.

Armonía la propuesta consistió en una bollito de crema de pistachos y jamón de oca. Una conjunción donde Paso a Paso se impuso a la cremosidad de los pistachos, si bien conjugando texturas a la perfección, la intensidad del vino prevaleció. Quizás cambiando el componente por una crema de hongos o setas, aporte un toque terroso al vino que le añadiría una mayor complejidad en boca.

¿Donde podemos adquirir Paso a Paso Tempranillo 2007?
En Enoteca & Vinoteca Crópani by Antonio Pacheco
Palacio de Crópani C/ Álamos nº 7 Málaga (Zona Centro) - 606109898

Atteca Old Vines 2007 una garnacha profunda

GARNACHA PROFUNDA Y SINCERA MUESTRA DE UN GRAN VARIETAL

A destacar... Su plenitud de matices en nariz y su boca estructurada cálida y muy fresca, que nos muestran una Garnacha profunda y potente. Todo un ejemplo del seño de Jorge Ordoñez.

Comentario Bodegas Ateca tiene su base de operaciones en la localidad de Ateca, (Zaragoza) a catorce kilómetros de Calatayud. El viñedo, de la variedad Garnacha, tiene una edad media de mas de cincuenta años y se sitúa fundamentalmente en torno a las laderas de los montes de Ateca, de tierra compuesta fundamentalmente por suelos de pizarra situadas en las zonas de más altitud de Ateca.

Los vinos de Bodegas Ateca, dirigidos técnicamente por la enóloga australiana Sara Morris, son fruto de un minucioso trabajo de selección de uva, con criterios de calidad analítica y organoléptica de la misma, procediendo a su recolección en el momento idóneo de maduración.

Bodegas Ateca pertenece a Orowines, un grupo de bodegas que comparte acciones de comunicación y promoción con otras bodegas y en el que se encuentran Jorge Ordóñez, reconocido importador de vinos españoles en Estados Unidos, Víctor Rodríguez, periodista especializado, prestigiosos enólogos españoles y extranjeros (entre ellos, el australiano Chris Ringland) y otros nombres de contrastada solvencia en la gerencia de bodegas.

Bodega: Bodegas Ateca - D.O. Calatayud - Tinto con crianza - Graduación (% vol): 14.5 - Varietales: 100 % Garnacha - Precio aproximado: De 10 a 19,9 euros

90 puntos AkataVino.com

AntonioJesus.AkatA
Fecha de Cata 07/03/09 17:00

Cata

Un tinto de buen potencial en su visual de creza violáceo con buen cuerpo. En nariz se muestra cremoso y muy balsámico -menta y hierbas de monte bajo- que refrescan la carga alcohólica de sus 14.5ºC. Se percibe fruta concentrada de moras y toques sazonados que conjugan con las notas vegetales de la zarzaroma. Los vainílicos están presentes en toda la fase olfativa y un final con recuerdos aceitunas negras, confieren un perfil olfativo complejo y gustoso. En boca resulta terso, rico, buen equilibrio del azucar -notas golosas-, la acidez y el alcohol, se muestra fresco en todo su recorrido y final con puntas licorosas que ofrecen paso especiado en su postgusto. La carga tánica es consistente y estructurada, maduro y ligero amargor que nos indica a pesar de estar en un momento muy agradable en boca, que la guarda le permitirá una mayor plenitud.

¿Donde podemos encontrarlo? En Enoteca & Vinoteca Crópani by Antonio Pacheco Palacio de Crópani C/ Álamos nº 7 - 606109898

Alto Moncayo Veratón 2005

Garnacha dulce Grenache

A destacar... Su presentación en botella, espléndida, que continúa en una intensa nariz repleta de golosinas y madurez, boca estructurada plácida y golosa.

La Bodega

Bodegas Alto Moncayo forma parte del Grupo Borsao y, a su vez, comparte acciones de comunicación y promoción con otras bodegas bajo el nombre de Orowines, un grupo de bodegas en el que se encuentran Jorge Ordóñez, (reconocido importador de vinos españoles en Estados Unidos), Víctor Rodríguez, periodista especializado, prestigiosos enólogos españoles y extranjeros.

Bodegas Alto Moncayo, al igual que las demás bodegas de Orowines, apuestan por la variedades autóctonas (cepas de garnachas "de monte") y la conservación del patrimonio de viñedos viejos, buscando la máxima calidad tanto en la elaboración de sus vinos como en la presentación del producto, con el afán de ser competitivos a escala internacional.

Comentario

Estamos ante si no es la mejor, uno de las punteras en tratamiento y vinificación de la variedad Garnacha, vinos que representan el carácter moderno y a veces etiquetado como Parkeriano, por su extracción, su madurez, su estructura y potencia.
Veratón demuestra un claro ejemplo del cambio que estos vinos están tomando, fiel a su filosofía de vinos con buena carga antociana, muy buena intensidad en nariz y estructurados en boca, nos presenta una añada más amable, más domada donde sus taninos aún por terminar de pulir, se muestran sin agresiones ni aristas. Bienvenido pues este cambio.

Bodega: Alto Moncayo - D.O. Campo de Borja - País: España - Tipo de vino: Tinto con crianza - Graduación (% vol): 15.5 - Varietales: 100% Garnacha - Elaboracion: elaborado en Bulbuente, crianza durante 17 meses en barricas de roble francés.

Cata

Visual de buen cuerpo picota con tintes amoratados y ribete violáceo intenso.

En nariz nos ofrece un festival de golosoinas maduras con tonos negros -ciruela, grosellas- y puntas compotadas bien ensambladas con recuerdos florales. La aireación le aporta protagonismo a las notas procedentes de la crianza donde el aroma a cafetal y regaliz perdura en la sala, aunando sensaciones minerales.

En boca se muestra amable, a la vez que estructurado, vigoroso de buena acidez y denso paso, que culmina con buen final y ricas sensaciones tostadas y especias dulces.

89.5 puntos AkataVino.com

RCP Muy Buena

Cata realizada en 14/02/09

AntonioJesus.AkatA

Tanajara Baboso Negro 2005 una joya muy personal

TANAJARA BABOSO NEGRO 2005 91 ptos AkataVino.com

Bodegas Tanajara - D.O. El Hierro - Tinto con crianza - Graduación (% vol): 14.5 - Varietales: baboso negro.

Una rareza muy bien elaborada.

Una variedad autóctona de la isla que aporta vinos muy personales, gracias a la climatología de la zona y su cercanía al mar. Le aportan toda la personalidad a este Tanajara, un vino "casi" de culto, por lo exclusivo de su cata y su difícil adquisición, simplemente una rareza muy bien elaborada.
CataLa intensidad de sus antocianos nos dislumbra un tinto potente en nariz y denso en boca. La nariz inicialmente nos revela su personalidad, con notas que nos recuerdan a las anchoas empapadas en buen aceite de oliva con toques de marismas y minerales propios de la isla. Aparecen con intensidad aromas de madera nueva y hojarasca propia y característica de la zona. Prevalece las notas de ciruela con un toque pasificado. En boca se muestra espléndido, con un paso mineral y denso, con un postgusto con recuerdos dulces.

Artadi Pagos Viejos 1998 formidable estado de forma

ARTADI PAGOS VIEJOS 1998 93 ptos AkataVino.com

Bodega: Cosecheros Alaveses - D.O. Rioja (Álava) - Tinto con crianza - Graduación (% vol): 12.5 - Varietales: 100% Tempranillo. - Elaboracion: 18 meses en barrica.

Un vino en plena adolescencia, quién dijo NO a estos riojas.

Artadi fiel a su filosofía, vuelve a demostrarme -a veces olvido- la gran belleza de los Riojas hechos para y por el tiempo (Murrieta, Tondonia, Castillo Ygay, Viña Pomal, Prado Enea, etc...), alejados de los olores a moho, a madera vieja y húmeda. Este Artadi demuestra que aún es joven, mantiene muy buen nivel su acidez y sus taninos aún susurran tiempo.
CataUn tinto maduro en su conjunto, con una visual de intensidad media y predominio del picota con ribete teja. En nariz el predominio se lo disputan los aromas primarios de fruta roja en sazón con puntas licorosas, así como notas balsamicas de hojarasca y menta, junto a notas de crianza en forma de cueros y torrefactos, bien envuelto en notas especiadas de pimienta negra. En boca se convierte en un placer, a pesar de aparentar taninos aún por pulir, que producen leves sensaciones secantes que desemboca en un buen final. Un vino de bouquet y trago largo.

Clio 2006 uno de los grandes

CLIO 2006 95 ptos AkataVino.com

Bodega: El Nido S.L. - D.O. Jumilla - Tinto con crianza - Graduación (% vol): 15.5 - Varietales: 70% monastrell, 30% cabernet sauvignon - Elaboracion: 22 meses en barrica de roble francés y americano - Precio aproximado: De 30 a 49,9 euros

Lo tiene todo... yo no se pedir más en un vino

A este vino, lo único que se le puede pedir es la capacidad de una larga evolución y la aceptación de la vejez con madurez y plenitud en boca. Para ello, tendremos que esperar, aunque por tanicidad, acidez y alcohol, tiene todas las connotaciones para cumplirlo.
De inicio aparece tímido, le cuesta mostrar su aparente complejidad -recomendación decantar 30 a 45 minutos- o bien divertirse con Clio, observando su evolución en copa. Un tinto que despierta con la aireación, de forma brutal y con colores rojos de frutillos silvestres y con nervio, a la vez que notas de confitura de moras con toques licorosos. Clio 2006 roza la perfección de un vino, mostrando aromas primarios -fruta roja silvestre y de confitura-, aromas secundarios -yogourt de fresas- y aromas terciarios -cafetales, vainílicos-, todo muy bien envuelto en un manto de flores azules. Resultando en Boca un ejemplo magistral de taninos nobles maduros y dulces, buena estructura tánica y excelente acidez, con un final muy largo.

Clio 2005 Jumilla a lo grande

CLIO 2005 89 ptos AkataVino.com

Bodega: El Nido, S.L - D.O. Jumilla - Tinto con crianza - Graduación (% vol): 15.5 - Varietales: 70% monastrell, 30% cabernet sauvignon

Maduro y Equilibrado, la Cabernet avanza hacia la Monastrell

He de constar que esta añada la he catado junto a la añada 2006, que si bien en un principio el 2005 auguró mejor comportaminto, pasado 45 minutos desde su apertura la añada 2006 despegó.
Un vino maduro y equilibrado, desde un unicio muestra un gran comportamiento en copa, se perciben las notas punzantes del alcohol, con un caracter más balsámico -hojarasca, menta fresca- que cálido. La madurez aparece con la oxigenación, las notas de bosque umbrío le confieren profundidad, finalizando con aromas de cafetales y tabaco que perduran en la copa. En boca se pasea fresco en su ataque, rico, amplio, con taninos maduros y pulidos aunque ligeramente amargos a día de hoy.

Cata Virtual Neo 2006 modernidad matrixista

De Matrix a la Ribera del Duero más moderna, sin duda Neo es una de las puntas de lanza de la nueva viticultura de la zona.

Próxima cata Virtual de Verema.com el 19 de Febrero a las 20:30 horas.
Vino: Neo 2006
Bodega: Bodegas Neo SL - Zona: Ribera del Duero

Ficha del vino en la sección de vinos catados
Entrar al foro de la Cata Virtual

LA BODEGA

Han pasado 5 años desde que EL Equipo de Bodegas y Viñedos Neo iniciaran esta aventura tan apasionante que es Neo. Sus tres aventureros de antaño siguen unidos en el proyecto y dispuestos a seguir ofreciéndonos lo mejor de ellos mismos y sus viñedos.

A partir de esa fecha, de un duro trabajo, de hacer las cosas con pausa, sin prisas, van llegando los éxitos y está posicionando a Neo entre un vino de referencia, no solo nacional, sino internacional.

Apasionados por la música, probablemente sea la única bodega del mundo, que entre sus pareces albergue un estudio de grabación musical.

EL VIÑEDO

A partir de cepas de más de 50 años y con prestigiosos asesores, nace Neo, continuado con la última adquisición de el viñedo más alto de Aranda de Duero y con cepas de más de 70 años de antiguedad.

El ENÓLOGO

Un enólogo que en estos cinco años ha propiciado valedor de un nuevo concepto -Casi cualquier persona es capaz de hacer vino, pero sólo unos pocos tienen la capacidad de dotar sus creaciones de personalidad propia- y este enólogo no es otro que Isaac Fernandez Montana y sus hijosque cada año cultivo los Neo.

SUS VINOS

Año tras año han ido perfilando el proyecto y actualmente tienen en su cartera tres tipos de vinos y un Aceite de Oliva de la variedad Arbequina.

NEO 2006

Uva procedente de pagos situados en la Horra de entre 50 y 60 años. Control de los trabajos en la viña durante todo el año y producción limitada a 2000 kg, por hectárea. Plantación en Vaso y vendimia realizada manualmente en cajas de 16 kg. en la última semana de septiembre. La maceración se ha prologando durante 20 días a temperatura controlada mediante duchas. Envejecido durante 15 meses en barricas de roble frances 90% y americano 10%. Embotellado en Agosto 2008 y una producción de 22000 botellas numeradas. Graduación 14ºC

La descripción organoléptica tras la cata por Antonio Jesus Akata 90 puntos

Visual Cereza de media capa, aunque se muestra glicérico y lágrima tintada espléndida capa degradada mostrando tonalidades cereza picota y ribete con bordes violáceos propio de su juventud.
Nariz Inicialmente aparecen aromas de polvora y tierra roja, dominados por la fruta roja, una fruta pausada concentrada, evitando los nervios de las notas silvestres.Vivan los monoterpenos (linalol, nerol o geraniol), porque son los responsable de que Neo tenga un fondo floral a base de rosas, lilas y geranios que ayuda a conferirle el adjetivo de perfume. Dicen que la nariz nos proporciona placer ante determinadas fragancias y este Neo, ofrece muchas, muy placentero en su fase olfativa, lleno de fundamento -como diría el bueno de Arguiñano-. El olfato humano tiene la sutileza contrastada de reconocer hasta 10000 aromas y este Neo desprende en volátil muchos, pero muchos, haber nuestro registro a cuantos llega. Tiene más elementos propios de la crianza oxidativa que la reductiva por otra parte, normal debido al corto tiempo en botella. En nariz derrocha identidad de la Ribera por los cuatro costados, signo de su identidad aromática que respeta el mapa genético de las uvas, gracias a la práctica de una viticultura respetuosa y una técnica enológica que provoca al catador de la oportunidad de seguir reconociendo esos valores varietales incluso después de la fermentación, por lo tanto un plus añadido. Gracias, camaleónico y muy cambiante en copa, al final aromas de cafetales y torrefactados que rozan la sensación de cacao y chocolate negro.
Boca Buen volumen y estructurado en boca, Alcohol perfectamente integrado, aunque cuidado con la temperatura..., denso, tánicamente maduro y con ligeros amargores que solicitan un tiempo más de crianza reductiva -osea botella- fíjate que principalmente destaco eso que llamamos valores 'retronasales', osea como suelen decir, esas sensaciones producidas por la faringe cuando pasan tanto el aire como el vino, y que de la nasofaringe, -parte superior de la misma- está limitada, delante, por las coanas de las fosas nasales y, abajo, por el velo del paladar. Así todo sucede en una suerte de hermandad entre olfato y gusto.
Armonía Sin duda Caza, por ejemplo un ragut con salsa de setas y reducción de vino tinto...

Fotos e información de: www.bodegasconde.es

Maria Remirez de Ganuza 2003 un tinto grande de noble destino

Un bello tinto con una causa y destino grandes, "Ayudar a los demás"

Bodega: Remirez de Ganuza - D.O. Rioja - Tipo de vino: Tinto con crianza - Graduación (% vol): 14 - Varietales: 93% Tempranillo y 7% Graciano - Elaboracion: Crianza 22 meses en barricas de roble y uvas procedentes del viñedo "La Coqueta" situado en Samaniego. Producción 3000 botellas de cada cosecha. Precio aproximado: Más de 100 euros

Comentario

Un enorme vino que ha visto la luz desde un camino repleto de tristeza. Un Nuevo proyecto para emprender, “Nueva Cuna”, con sus tres hijos a la cabeza. Una nueva bodega con un nuevo vino para incluir en la lista de la familia. Pero el destino cambió el rumbo de esta iniciativa, un accidente de tráfico, truncó las ilusiones y las expectativas de todos, cuando con tan solo 14 años, María nos abandonó.
A partir de aquí solo grandes personas y en esta ocasión llenas de dolor crean la Fundación María Remirez de Ganuza que destinará el 100% de las ventas y no beneficios -y ojo hablo de las ventas es decir el 100% incluido gastos- a la lucha contra el cáncer infantil donando para ello la recaudación de su venta a la Asociación Española Contra el Cáncer (AECC). Sin duda por su calidad y por su destino, los algo más de 100 € serán bien invertidos.

Cata

Me ha sorprendido todo de este vino, desde su etiqueta -imagen etérea y delicada construida con sarmientos de una joven que se mira en un espejo es obra de uno de los hijos de la familia, pintor.- hasta su visual profunda picota con ribete amoratado y muy buen cuerpo. En nariz muestra la cepa, muestra terruño, repleto de fruta, contundente y sincero, potente y elegante, donde los frutillos rojos emergen a borbotones con puntas maduras de confituras, bien acompañado por sensaciones complejas de monte bajo y sotobosque, bien acompañado por notas de pimientas dulces y apoyados en una sensación permanente de mineral. En boca hablamos de potencia si agresiones, denso y frutal con taninos aún por pulir, pero derrochan calidad y nobleza, excelente acidez y un final sostenido con recuerdos tostados.

95 puntos AkataVino.com

AntonioJesus.AkatA 07/02/09 18:58

Ariyanas Tinto de Ensamblaje 2007 - Bodegas Bentomiz salta a los tintos

A RIYANAS TINTO DE ENSAMBLAJE 2007 88 ptos AkatAVino.com

Fotografía: André y Clara propietarios de Bodegas Bentomiz con su Ariyanas.

Bodegas Bentomiz - D.O. Málaga - Tinto con crianza - Graduación (% vol): 12.5 - Varietales: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Romé - Elaboracion: Vino tinto con 8 meses de crianza en barrica nueva de roble francés y americano.

Tinto mineral en tierras de dulce

El ímpetu, devoción y pasión por su elaboración que André y Clara realizan año tras año, es reflejado en esta segunda añada de su único tinto, un vino muy personal, un vino cargado de matices de tierra, donde la mineralidad asoma por instantes, mostrando a su vez un conjunto de notas de la crianza -regaliz- que se superponen a las notas golosas de frutillos del bosque, matices más serios que la simple golosina, que evolucionan en copa hacia despuntes de melocotón en almibar y notitas licorosas. En boca se muestra rico, amplio y equilibrado. Se percibe mayor importancia en boca que en nariz con buena acidez, taninos por evolucionar y un postgusto semidulce que evoluciona a salino.

Fotografía: Antonio Jesús realiza la cata de Ariyanas Ensamblaje, concentrando todos los sentidos.

Lynus 2005 la esencia frutal de la Ribera del Duero

LYNUS 2005 Magnum 90 ptos AkatAVino.com

Bodega: Pagos del Infante - D.O Ribera del Duero - Tinto con crianza - Graduación (% vol): 14.6 - Varietales: 100% Tinta fina - Elaboracion: Lynus es un vino compuesto de las viñas de sus socios situadas en unos pagos auténticamente privilegiados, como son; Pago Valdemonjas (colindante a Vega Sicilia, en la afamada milla de oro), Pago Valdecarboneros y Pago de Roldán (situadas en Quintanilla de Onésimo.

Magnum, el placer difiere

En esta ocasión, esperaba disfrutar doblemente en su formato magnum, aunque me encontré un tinto mucho más terciario de lo esperado, donde la fruta le otorgó todo el protagonismo a las sensaciones de la crianza -torrefactos, cacaos- y un toque de bosque umbrío que jugaba con los minerales. En boca se mostraba contundente, amplio y de rica acidez, aún por pulir tánicamente, y medio en su final.

Pago del Infante una bodega de futuro. Un vino que auna lo mejor de sus tres pagos, solo así podría resultar, un tinto muy aromático, frutal, intenso y complejo.
Espléndida puesta en escena, una botella de especial diseño, nos adelanta un contenido muy particular, por su calidad.
La cata en su botella 3/4 resultó muy frutal; Intenso en cuerpo, ya desde su visual cereza picota con ribete degradado. En nariz se produce una explosión frutal muy intensa, frutillos rojos y frescos aflorar por doquier, toques ligeramente especiados, con una maravillosa intengración de la madera que acompaña, nunca protagoniza. En literalmente soberbio, fresco, rico, excelente acidez que impregna la fruta al paladar, resultando descaradamente denso, estructurado, buena carga tánica, madura y domada. Final cuasi sostenido y postgusto espléndido donde muestra un equilibrio perfecto con la crianza. Excelente, sin duda uno de los mejores Riberas actualmente. Excelente RCP.

Señor Alvarez Nolting 2005 espectáculo Valenciano

ALVAREZ NöLTING Magnum tinto 2005 90 ptos AkatAVino.com

Bodega: Alvarez Nolting - D.O. Utiel-Requena - Tinto con crianza - Graduación (% vol): 13 -Varietales: Tempranillo y Cabernet Sauvignon - Elaboracion: Crianza durante 12 meses en barrica frances.

Equilibrio, rico equilibrio.

En esta ocasión me he encontrado con el Alvarez Nolting placentero por encima de todas las cualidades, un tinto terminado, pulido, donde en boca se expresa con mucho tacto y madurez. Resultando un tinto muy atractivo en nariz, por el volumen y sus notas conjuntadas de crianza y fruta.

Alejado de las buenas impresiones que su diseño, etiqueta y botella, puedan augurarnos, nos centramos en lo que realmente importa una vez comprobado el mimo exterior, "su interior". Un tinto que representa la nueva saga valenciana, una D.O "Utiel-Requena" que está demostrando porque los "gurus" predestinan como la futura Rioja. Este Alvarez Nölting y en su formato Magnum, represente la esencia de esa viticultura que impregna personalidad a sus vinos, con un derroche de creatividad que acomete desde su elaboración, hasta su exportación, sin duda un vino de enorme RCP.
Nariz fragante, donde destacan las notas de fruta roja y negra, en su punto óptimo de maduración que le aporta profundidad y frescura a la vez, adornadas con apuntes exquisitos de florales, de flores rojas (geranio y violeta). Todo ello apoyado en las notas bien conjugadas de madera que se expresa a modo de finas especias, de vainilla y toques de pimienta negra. Balsámicos de regaliz viene a terminar de refrescar la paleta aromática y aportar frescura y expresión a la nariz.
La boca destaca por sus notas frutales, nítidas y francas, con una buena estructura, pero sin excesos, con fluidez comedida. Los taninos están en este momento perfectamente pulidos y aportan al vino un paso sedoso, cargado de frutas y notas especiadas, amplio y con muy buena longitud, fresco a la vez que maduro y profundo.

Finca Los Frutales 2005 Ronda emerge con fuerza

FINCA LOS FRUTALES Magnum 89 ptos AkatAVino.com

Bodega: Joaquín Fernandez - D.O: Sierras de Málaga - Tinto con crianza - Graduación (% vol): 14 - Varietales: Merlot y Syrah - Elaboracion: Crianza sobre lías en la barrica. Formato Magnum.

Delicadamente frutal.

Un tinto marcado por su elaborador, donde el respeto por la fruta se percibe en su primer momento, resultando un tinto repleto de tonos rojas de fruta como las cerezas, frambuesas que le aportan frescura. Bien equilibrado con las notas de crianza que le aportan cuerpo y una sensación de ricos cafetales que le confieren atractivo. En boca se muestra con buena densidad, tánicamente maduro y domado con buena acidez y un carácter cremoso y láctico de la crianza sobre lías.

Vetas Petit Verdot 2005 Oro en los premios Vino Cuidadoso con el Medio Ambiente

El monovarietal de la Serranía de Ronda por excelencia consigue medalla de oro con la añada 2005 antes de salir al mercado.

Los Premios Vino Cuidadoso con el Medio Ambiente, en su segunda edición y bajo el patrocinio de Aula Abierta del Vino, han concedido una Medalla de Oro en la sección de Vinos SIN Certificación de agricultura ecológica y en la categoría de Tintos con barrica más de 15 meses al monovarietal Vetas Petit Verdot 2005.

Con esta añada 2005 aún por abrirse al mercado, la bodega Vetas se convierte en el representante andaluz de estos premios al ser la única premiada de toda la Comunidad Autónoma de Andalucía.

Una vez más, el enólogo de la bodega, Juan Manuel Vetas, muestra el resultado de un trabajo detenido por hacer vinos naturales y con personalidad propia, sumando así una tercera medalla de oro para Vetas Petit Verdot.

Bodega Bodega Vetas aparece con el comienzo de siglo en la Serranía de Ronda, en el municipio de Arriate, bajo la mano del enólogo Juan Manuel Vetas y su mujer María Elena Rodríguez.

Enólogo Juan Manuel Vetas ha crecido rodeado siempre de viñedo. Formado en Burdeos, la tierra del vino, este abulense llegó a Ronda en 1991 para convertirse en el pionero de la nueva era de vinos de Ronda. Trabajó con el Príncipe Alfonso de Hohenlohe en su finca Cortijo Las Monjas, elaborando un vino ganador de la gran mayoría de premios otorgados en este sector. Desde Gran Bachus de Oro con su rosado hasta un gran número de premios con sus demás caldos. En el año 2001 recoge la primera cosecha de su finca, y con ella gana su primer concurso con el vino que llevará su apellido.

Premios
- Vetas Petit Verdot ‘05
- Medalla de Oro en los premios ‘Vino Cuidadoso con el Medio Ambiente 2009’
- Vetas Selección '03
- Medalla de Plata en los premios ‘La Selección 2008’
- 92 ptos. en Guía Peñín 2007/2008
- Elegido para Nuevos Valores del Vino Español en EEUU
- Diamante en los premios ‘Vino y Mujer’
- Vetas Petit Verdot '02
- Medalla de Oro en Bruselas '07
- Medalla de Oro en Iberwine '05
- 89 ptos. en Guía Peñín 2007/2008
- Vetas Selección '02
- Medalla de Plata en los Premios Palacio. (Torremolinos)

Tagonius Reserva 2001 Madrid en mayusculas

BODEGA TAGONIUS ESTÁ ROMPIENDO MOLDES EN LA ZONA CENTRO, A PARTIR DE UNAS VIÑAS DE CALIDAD Y UNA EXQUISITA ELABORACIÓN, NACEN UNOS VINOS MUY PERSONALES Y CON EXCELENTE RCP.

TAGONIUS RESERVA 2001

Bodega: Bodegas TagoniusD.O. Zona: D.O MadridPaís: EspañaTipo de vino: Tinto con crianzaGraduación (% vol): 13.5Varietales: Tempranillo, Cabernet y Syrah Elaboracion: Crianza en barricas de roble americano y francés (no especifica el tiempo de crianza

Galardonado con el premio Viña de Madrid 2006 al mejor tinto otras añadas.

Un vino que es todo un capricho por su elaboración y producción. Nos encontramos con un Reserva en palabras mayores, un vino que ha nacido para envejecer largos años, un vino muy vivo en este 2008, que además considero que está aún lejos de su punto alto de evolución. Años para aguantar los tiene, por acidez y estructura.

Tagonius Reserva asoma sus taninos maduros, nobles, resultando estructurado en boca, compensado su rica acidez por notas balsámicas que alargan las sensaciones en su paso por boca, en su final muestra la cara más amable y elegante de esta añada.

En nariz arremete con fuerza frutal, donde las sensaciones de fruta negra -mora, ciruela- ofrecen un resquicio a las notas especiadas y de crianza, que intentan redondear su conjunto con notas de cacaos y ligeros ahumados que culminan con ricos cafetales.

Patio Selección 2007 sincero, contundente, un vino con alma

Tras catar hace tiempo su añada 2005, del cual me sorprendió "por ser un vino muy franco a la vez que presente un gran abanico frutal y notas que le confieren personalidad y tipicidad. En nariz presenta equilibrio y el tiempo en botella terminará por redondear una bella melodía. Buen trabajo Samuel y felicidades de corazón porque cuando las cosas de hacen con alma, al final el vino termina por expresarlo."

PATIO 2007 Selección

Bodega: Samuel Cano Enológica, S.L. - D.O. La Mancha - Tinto con crianza - Graduación (% vol): 13 - Varietales: 50 % Syrah, 50 % Petit Verdot

Confirma la línea de vinos que Samuel Cano está impregnando, estructurados y potente nariz.

A destacar...
Este 2007 que la gentileza de Rafa por compartir tan cuidada botella recién entregada por el bueno de Samuel, confirma la línea de vinos que Samuel Cano está impregnando a sus vinos. Tintos donde la fruta debe respirar, empieza aparecer entre aromas secundarios, para culminar en buen equilibrio con los terciarios. Enorme RCP.

Cata
Una visual muy atractiva de muy buen buerpo amoratado y ribete violáceo intenso. En nariz aparece de inicio notas lácteas y la fruta se deja ver con apuntes de yogourth de fruta roja, bien engarzados con los aromas procedentes de la crianza -coco y vainilla-. En boca es amable, rico, gustoso, presenta una densidad frutal destacable y unos taninos maduros dulces aún por pulir, solicitando botella. Final con recuerdos vegetales.

89 Puntos
Fecha de cata 14 Dic 2009
Cata por AntonioJesus.AkatA

Marques de Vargas Reserva Privada 2001

El baile de la Geisha...

AntonioJesus.AkatA Fecha cata: 28/01/09 93 puntos

Bodega: Bodegas del Marques de Vargas - D.O.C. Rioja - Tinto con crianza - Graduación (% vol): 14 - Varietales: 60% tempranillo, 20% otros, 10% mazuelo y 10% garnacha - Elaboracion: 23 meses en barricas de roble ruso. Embotellado en Enero de 2004.

Comentario

Al catar vinos como este Marqués de Vargas, uno piensa lo grande que es la Rioja Clásica y lo bien que se han adaptado algunas de sus bodegas ejemplarizadas por este vino. Un vino con toda la esencia de la Rioja más profundo, donde desde su salida al mercado nos muestra un tinto aunque cerrado en nariz, bien evolucionado e integrado en boca, alejado de tablones donde largos años nos ofreceran amabilidad, esto unido a una buena perspectiva de credimiento. Me ha encantado.

Un vino exclusivo, procedente de uvas cultivadas en los pagos "El Consul","La Misela" y “Terrazas”, seleccionado para su crianza en 267 barricas nuevas de roble ruso y posterior envejecimiento de 74.000 botellas de 750 ml y 3.000 botellas Magnum de 1500 ml.

Cata

Este reserva privada se muestra como una Geisha, culto, sensual y muy elegante, demostrando clase con una nariz repleta de complejidad, donde una decantación generosa, le aporta aire para respirar y mostrar un halo floral que nos muestra las tres fases de crecimiento de un fruto, en primera instancia la floración, para luego aparecer notas vegetales y especiadas y culminar con la fruta madura. Todo rodeado de mineralidad, sensación terrosa y de sotobosque que nos adelantan unas ricas notas de cuero y cafetales. En boca representa la elagancia con intensidad y sobre todo volumen, con un paso fresco que reproduce la sensaciones especiadas piantes y de tinta china, taninos maduros y sabrosos, bien pulidos con excelente acidez y muy buen final. Todo un prodigio que deberá crecer aún más.

Viyuela Selección 2005 Recupera el alma de un Ribera

Bodegas Viyuela 85 ptos. RCP Muy Buena

D.O Ribera del Duero Variedades: 100% Tempranillo Elaboración y Crianza: Crianza en barricas nueva de roble francés (Bergé) durante 20 meses, uva de los mejores viñedos de la familia. Grado: 14 % Vol. Precio: € Tienda: .VinosyDelicias.com Catado por Antonio Jesús AkatÁ Abril 2008. http://www.bodegasviyuela.com/

Muy buen trabajo de su enólogo Emilio Espinosa, así como de Andrés Viyuela encargado de mimar esta bodega.

Su visual denota un tinto joven a pesar de su crianza.

En sus inicios la nariz aparece cargado de intensidad, la fruta negra -moras silvestres, ciruelas y frambuesa-, puntas vegetales -matorral-. La aireación le otorga poder a la extensa y noble crianza sin restar protagonismo a la esencia de Viyuela -su fruta-, desprende aromas ligeramente especiados y tostados suaves que evolucionarán a ricos cafetales.

En Boca resulta rico, amplio, sabroso, buen equilibrio acidez- alcohol, tanios ligeramente punzantes aún por domar, buen final con postgusto de recuerdos de cafetales y cacao.

A destacar... Viyuela recupera el buen Ribera de antaño, el Ribera con esencia de clásico que le aupó hacia un puesto destacado entre las mejores D.O.

Creación Conrad Cristina 2006 Singular y con Raza

Bodegas Conrad 88 ptos.

D.O Málaga y Sierras de Málaga Variedades: Malbec Elaboración y Crianza: 14 meses en barrica de roble francés Grado: 14.5 % Vol. Precio: € Tienda: Catado por Antonio Jesús AkatÁ Marzo 2008 Agradecimiento: Antonio del Bar-Café Nerva en C/ Cristo de la Epidemia, 55. Málaga

Teo Conrad nos ofrece un tinto muy singular por el tratamiento de la variedad, tinto que será muestra en las jornadas de antiguos alumnos de la Consula, donde Antonio actualmente desempeñando su buen hacer en el archiconocido Bar Nerva en Cristo de la Epidemia, paridará con un plato que hará las delicias de los asistentes. ¡Suerte! Un grandísimo sumiller lleno de humildad que transmite mucho y bueno.

En Nariz se muestra cerrado en sus inicios, sin desvelar su complejidad. La aireación en copa produce el despertar de la Malbec, apareciendo notas vegetales muy características del varietal y de otras uvas más finas como la Merlot. Al resurgir de la franqueza le siguen aromas de fruta bien madura con despuntes de sobremaduración, bien acompañada por las notas procedentes de la crianza -vainílicos y sobre todo coco-. Un tinto que invita a la tranquilidad, esperando su evolución, mostrandose vegetal -hojarasca- y apareciendo en su final notitas de cacao.

En Boca, aún falta de botella, aunque sin herir, nos muestra un tinto con raza, con nervio, de buen ataque y estructurado en su paso, donde los taninos se expresan contundentemente y con signos sabroso, muy buena acidez, bien compensada, buen final y postgusto complejo.

A destacar... tinto muy singular, demostrando la buena aclimatación de la Malbec a la zona, gracias a la altitud que necesita esta variedad para dar lo mejor de sí, sin duda uno de los mejores exponentes en nuestro país.