Torre del Veguer dulce vendimia dulce, dulce...

TORRE DEL VEGUER DULCE VENDIMIA TARDÍA 2006



Bodegas Torre del Veguer - D.O Penedés - 12.5 %vol. - 100% Muscat de Frontignan cultivadas en la viña "Canal de Foix" en el Garraf. Una vez recogida la uva de Muscat en las fechas hatibuales, 20, 21 de Agosto, se reservaron 500 cepas para la elaboración de este dulce, dejando sobremadurar la uva hasta obtener 20 grados probables de azucar. Los 740 Kg seleccionados de uva pasificado, se prensaron manualmente en una prensa vertical tradicional de 100 Kg de capacidad, obteniendo un total de 230 l de mosto, que se dejó fermentar, hasta un valor de azúcar residucla de 100 g/l. y 12.5 grados alcohólicos.

Producción de 500 botellas de 35.5 cl.

Su color nos muestra su densidad. Muy aromático donde las notas cítricas se anteponen a las notas maduras de miel, proporcionando una frescura que evita saturaciones. En boca nos encontramos con un vino de buena densidad, graso, largo no pesa.

A destacar... un elixir en 500 botellas, denso, maduro y fresco, ¡se puede pedir más!.

Torre del Veguer un muscat muy personal

82,5 puntos. Bodega Torre del Veguer - D.O Penedés - 12 %vol. - Muscat de Frontingnan cultivada en la viña "Can Parés" y en "Canal de Foix" situadas en el Garraf. La elaboración de 19000 Kg seleccionados, se llevó a cabo a partir del mosto flor obenido tras un prensado suave, con un 60% de rendimiento. Para la fermentación a temperatura controlada entre 17 y 19 ºC, se utilizaron depósitos de acero inoxidable debidamente refrigerados, buscando potenciar los aromas primarios vegetales. Producción 13000 botellas.

Oro blanco, translúcido, nos muestran una Muscat muy madura, nota predominante en la fase olfativa, bien refrescada por notas cítricas de buena expresión, que se desplazan con apuntes perfumados de flores.

En boca buena compensación equilibrio produciendo un paso suave, con sensaciones frutales y frescas, buen final y postgusto que nos proporciona sensaciones maduras.

A destacar... Su originalidad, produciendo un vino muy maduro en nariz y fresco en boca.