Pililla Blanco 2007

Pililla una de los vinos blancos más sorprendentes del año

90 puntos AkataVino.com Bodega: Ronda La Vieja - D.O./Zona: Sierras de Málaga - Blanco sin crianza - (% vol): 12.5 - Varietales: Doradilla y Chardonnay

Comentario

Bodega Ronda La Vieja situada en Acinipo, antigua ciudad romana de Ronda, fundada en 2007, año de su estreno con un blanco divertido y muy sorprendente. El empuje de el empresario Miguel Angel Guerrero y la enóloga Verónica Plaza han hecho de esta joven bodega, situarse como una de las más prometedras de Ronda.

El éxito amén de una cuidada elaboración reside en las cinco hectáreas de viñedos con más de 8 años de antiguedad situadas a 1000 metros de altitud, además de tres hectáreas de nueva plantación, con variedades foráneas tan bien arropadas por Ronda como Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot y la nacional Tempranillo.

De su primera cosecha 2007 se obtuvieron 38000 kilos, de los cuales tan solo 2000 han sido destinado para su Pililla Blanco.
A principios de año ha empezado la construcción de la nueva bodega colindante a las ruinas de Acinipo. La apuesta de Verónica para las próximas cosechas a partir de una uva de calidad, bien mostradas en sus actuales vinos, será un paso por barrica y un monovarietal de Petit Verdot.

Cata

Visual amarillo con tonos verdosos, límpido y de media intensidad. En nariz se muestra seco en su conjunto, un vino muy cambiante en sus fases olfativas; inicialmente se perciben notas salinas y flores blancas, que dan paso a sensaciones vegetales de matorral y heno. La fruta se disfraza entonces blanca, madura con la aireación. En boca se muestra con buena densidad, resultando ligeramente untuoso, bien compensado por una grata sensación de frescura, culmina con un postgusto dulce con puntas salinas.

Catado por Antonio Jesús Reina @ Akatavino.com 2008

Torroxal Albariño esencia de una tierra.

Variedades y Terruño
Albariño (100%) sobre patrón 196-17C. 20 ha de albariño - 8500 kg/ha. Cepas Viejas de más de 25 años, cultivadas en parral a 3x4 m2. Terrenos graníticos poco profundos y de baja fertilidad.

Vendimia y Elaboración
Vendimia escalonada y manual en cajas de plástico de 20 Kg. Control de rendimientos (máx. 8.500 kg/ha) para buscar la concentración de la uva. Uva totalmente despalillada con maceración prefermentativa en frío en prensa.
Control de temperatura (16ºC) en fermentación alcohólica con crianza sobre lías en depósito inoxidable de unos 4 meses. Crianza en botella de 1 mes antes de salir al mercado.

Cata por Antonio Jesús AkatA (17 Mayo 2008) 90 puntos

Sobria botella que cede el paso a un blanco dorado, límpio de reflejos oro. Muy aromático en sus inicios, nos deja la impronta de su calidad. Fresco, sensual, atenuando la glicerina propia de la variedad. De corte moderno donde la fruta aparece madura sin que en boca aporte dulzor, si volumen. Huele a campo, a manzana asada, ligeras notas de manzanilla y heno, piel de cítricos. Con peso y volumen en boca destaca su graso paso de boca de buena acidez, y largo final, seco y salino, aportando longitud.

A destacar... albariño fresco y complejo. Un vino para cansarse de beber, un gran albariño. Importante la temperatura entre 7 y 9ºC.

Aquilice Airén 2006 muy varietal

Muestra muy varietal de Airén

Bodegas Soc. Coop. Agric. y Ganadera de MiguelTurra. 80 ptos. RCP Buena

D.O V.T de Castilla Variedades: 100% Airén Grado: 11.5 % Vol. Precio: € Tienda: Vinosydelicias.com. Catado por Antonio Jesús AkatÁ Marzo 2008

Buen exponente de la variedad Airén, tan cultivada en la zona. Muestra una visual muy límpida, amarillo pálido y paja.

En Nariz despliega buena sintonía frutal con toques frescos, aunque dominado por las notas dulces de la fruta tropical -piña-. En boca se presenta franco, buena densidad donde las notas de fruta de hueso blanca quizás con despuntes demasiado maduros, pueden saturar el paladar. Aunque resulta un blanco poderoso en su cuerpo.