AntonioJesus.AkatA
Antonio Jesús Pérez Reina Analista Enológico y creador de sensaciones vinícolas & gastronómicas (dícese la mayor expresión de la Armonía). Actualmente Director Ejecutivo en www.taninotanino.es y Gerente de www.akatavino.com Presidente del Club de Vinos & Gastronómico AkatÁ. Mi formación como Ingeniero con Master PostG. en Dirección y Gestión de Proyectos Calidad intentan definir mi trabajo y mis actuaciones entorno al vino, lo que siempre estará asegurado es la pasión y el respeto por todos los que trabajan en este maravilloso mundo. Únicamente entiendo el mundo del vino y la gastronomía como equilibrio y fusión. Mi interpretación personal del vino: “Antes de beber un vino hay que acariciarlo, derramándolo suavemente en la copa, dejar que pierda su timidez, que se abra y oxigene, bailar con él agitándolo dentro del vidrio, acercarnos a él, oler su fragancia y entonces ambos estaremos preparados para un primer contacto, nos lo acercaremos a los labios y él nos mostrará en boca todo su esplendor y grandeza” Amigos ¿quieren descubrir un mundo de sensaciones? AkataVino es tu lugar. La única forma de adentrarse en este mundo es probar, descorchar y probar. Puedes seguirme en twitter con @AntonioJesusPR @AkataVino y en facebook con antoniojesus.taninotanino
- Juancho Asenjo condecorado Cavaliere Italiano
- El Perfume del Invisible con Quim Vila
- Vinos y Cocina una Fusión llena de Armonía con Portal del Priorat y Cocina en Origen
- Vinos Únicos, Vinos Singulares, la Carta al Revés
- Somni cuando el Priorat es un sueño...
- Vertical de Barón de Chirel Clásico o Moderno
- La Vid, la Cepa y la Poda
- Cavas Agusti Torello Mata y Copani se unen en una Cata Maridaje
- Un sueño en la Champagne by Jordi Melendo
- Maridaje exclusivo de Jerez con González Byass y Alumbre Bar
Etiquetas
Últimos comentarios
-
Gracias caballero
AntonioJesus.AkatA 27/Diciembre (12:02) -
Bonita postal! Felices fiestas Antonio!
Ferran
Obiwan Ferran 27/Diciembre (11:33) -
Lastima no haber estado. Esto tiene toda la pinta de haber sido un espectaculo
latinlove 24/Diciembre (18:24) -
Interesante tu apunte, lo extiendo. Un saludo
AntonioJesus.AkatA 20/Diciembre (18:54) -
Muy original la cata, soy asiduo de los pantone por el trabajo y incluso hay
pepecano 20/Diciembre (18:47)
Sitios que sigo
Últimas entradas de los Blogs
-
Visita express a Pepe Mendoza y comida en el Restaurante El Xato (La Nucía)
Grupo de Cata Mediterráneo 24/Mayo (20:35) -
Un Tapón de CORCHO de 2000 años, Recuperado del Fondo Marino
Vitis Vinisfera Et Vinum 24/Mayo (14:40) -
Dignificant la D.O. Tarragona
Armari d’Espècies 24/Mayo (13:37) -
Vino El Pecado 2009: 24 horas siendo su sombra
Puck 24/Mayo (11:31) -
Capilla del Fraile 06, 07 y Viña Ito 2010
Catacaldos de La Mancha 24/Mayo (11:29) -
Receta de pan blanco de harina de Kamut
Exquisito.me 24/Mayo (11:20) -
ENATE Arte y Vino en Somontano
Blog de AkataVino 24/Mayo (10:08) -
Horta 2008
Blog Bodega Ateneo 24/Mayo (09:51) -
Champagne-Sherry, una bendita locura
Blog de Eugenio Saenz 23/Mayo (19:25) -
Queso Stilton: un verdadero lujo para los amantes del queso azul
Exquisito.me 23/Mayo (11:40) -
Los whiskys de las islas: La influencia del mar
Whisky de malta 23/Mayo (09:56) -
Herrero Bodega lanza el primer vino online WINE 3.0
Las Noticias del Vino 23/Mayo (06:33) -
La importancia de llamarse Ernesto. Poner nombre a un vino
Singular Wine 21/Mayo (22:27) -
Dorados, con brillantez y reflejos que deslumbren
Malditos Camaradas 21/Mayo (14:38)
Etiqueta "wine": 1 resultados
Re-Wine Classic
En taninotanino vinos inteligentes nos encanta ver que se siguen inventando cosas que en cierta manera son útiles para este mundo llamado vino. En estos días nos ha llamado la atención el diseño de un nuevo packaging, en cierta forma elegante, una solución adecuada para la protección de las botellas de vino, fabricado al 100% con materiales reciclabes con ello se colabora a reducir el nivel de residuos. Es un producto biodegradable y ecológico, está fabricado a por innovador material llamado POLLI-BER™ que es una nueva clase de material compuesto de polímero fabricado con plástico reciclado y con los residuos agrícolas procesados. Después de años de investigación y desarrollo, MiniWiz de Polli-Ber se ha desarrollado para reducir los residuos inservibles, la reutilización de la basura de los consumidores, y aún así ser capaz de volver a ser reciclado. Polli-Ber hace hincapié en la sostenibilidad mediante la combinación de los desechos generados por el usuario de plástico con una simple cáscara de arroz, agro-residuos inutilizables para darle una nueva elección de plástico para el medio ambiente y los consumidores conscientes de los costos. Leer más
Otros contenidos sobre 'wine' en Verema.com
Pancho Campo dimite: primer Ex - Master Of Wine español.
Aardvark.
Buenas! Pego debajo el texto de Siobhan Turner, director del instituto MW, en el cual retiran a Pancho su membresía, según argumentan, por su actual
Nuevas reseñas de Wine Advocate.
Comvinart.
Han aparecido las nuevas reseñas de vinos Españoles en el Wine Advocate (Robert Parker). Estas han sido elaboradas por Neil Martin, quien substituye a Jay Miller. Las Do que se reseñan son Montsant, Costers del Segre, Penedés, Montsant, Terra Alta, y no se si el Empordà (todas Catalanas). Algunas notas han bajado, pero creo que los comentarios son algo mas aterrizados y realistas que su predecesor
The Wine Academy: No hay evidencias de actuaciones inapropiadas.
Verema.
El prestigioso bufete de abogados Cozen-O’Connor contratado por The Wine Advocate, que dirige Robert Parker, asegura no haber encontrado evidencia alguna de actuaciones inapropiadas en el trabajo realizado por The Wine Academy en relación con las visitas de esta publicación a bodegas españolas.
Las investigaciones revelan, además, que a ninguna bodega se le cobró, ni honorarios ni gastos.
Introducing Puck: The Mischievous Wine Spirit
mfunes.
FINCA EL BOSQUE 2007
Winery: Sierra Cantabria
Location: D.O.
Los 100 vinos mas vendidos en el 2011 en la tienda on-line wine.com (nº1 en USA)
Elmesias.
La lista de Wine.com se basa en la elección de los consumidores a la hora de comprar un vino por Internet.
Esta tienda online elabora la lista basada “exclusivamente en las preferencias comerciales de los consumidores norteamericanos y no en la opinión de críticos enológicos”.
European wine tourism day and some 2011 wines tasted!
rikiwigley.
[caption id="attachment_1312" align="alignleft" width="116" caption="Young Tasters at Vera de Estenas."][/caption]
The past weekend saw European Wine Tourism Day and in Utiel-Requena this was marked by a number of events both in the old centre of Requena where visitors could enjoy a glass of wine and a tapa ( not actually a local tradition) in the castle square. On the Sunday visitors to
100 blogs, 5 vineyard lunches, and friendship in the world of wine!
rikiwigley.
[caption id="attachment_1126" align="alignleft" width="150" caption="Figatells Lomo and Salcichon."][/caption]
Nearly two years of blogging and the land-mark 100th blog has been reached! The last couple of years are full of happy memories, almost all of it centred on the world of wine and food. It seems to me that I am not the only one to think that it is a world full of surprises and huge
On wine and art, more valencian wine winners and the occasional tasting in may 2011.
rikiwigley.
[caption id="attachment_931" align="alignleft" width="300" caption="Inma Amo, Valencian Artist."][/caption]
May got off to a slow start, and with visitors coming to stay it seemed there may not be much to report on! However in Valencia nothing is ever quiet for very long and a quick flurry of activity in the second half of the month put things back in order!
Bodegas Vicente Gandia have been
Porrera, capçanes and the fira de vi de falset. vilamarxant´s wine club goes on tour! part 3 the falset wine fair!
rikiwigley.
The Fira de Vi de Falset is held in the Old Castle above the town, with its fantastic views towards the mountains which surround the town at a distance and the vineyards of DO Monsant and DO Priorat. A gentle lie in after our late night in Capçanes and almuerzo in a local bar had us ready to start a marathon tasting which began at around 12am and finished at 10pm with a generous lunch break in
Porrera, capçanes and the fira del vi de falset. vilamarxant´s wine club goes on tour! part 2 celler de capçanes and the
rikiwigley.
It seems strange to go wine-tasting at midnight but straight from the tasting in Porrera we made our way to the nearby village of Capçanes to the Cooperative where it seemed the whole village had gathered!
[caption id="attachment_878" align="alignleft" width="225" caption="Celler de Capçanes."][/caption]
Founded in 1933 by five families, the Bodega came to notice in 1995 when they produced a