Paso a Paso Tempranillo 2007

Paso a paso nos muestra la elaboración extrema para extraer al máximo el ‘terroir’ donde se elabora.

Comentario
Hermano de mano a mano y parte de Orowines de Jorge Ordoñez. Las elaboraciones que Ordoñez nos está reportando por ser leccionado en su portafolio empiezan a tener un perfil marcado, amén de su etiqueta y botella que empiezan a ser un distintivo propio.

Cata y armonía
87.5 puntos - Catado por Antonio Jesús Reina el 15/03/2009

Bodega: Volver - Zona: Castilla La Mancha - País: España - Tipo de vino: Tinto con crianza - Graduación (% vol): 13.5 - Varietales: Tempranillo - Elaboracion: Larga y lenta fermentación y maceración, y un suave envejecimiento en barricas de nuevas de roble francés durante 6 meses. - Precio aproximado: De 5 a 9,9 euros

Su visual picota de buena intensidad y ribete violáceo se expresan cargados de glicérico y antocianos que tinta con buena densidad la copa. Abriendo paso a una fase olfativa intensa en sus aromas que necesita unos minutos para expresarse y calmar aromas iniciales procedente de la fermentación –lácteos y mantequilla-, que se transforman en aromas de frutos rojos y negros, con buena base especiada. La sensación cremosa del roble le aporta consistencia y juegan muy bien con los aromas que emanan tras la aireación en copa –vegetales-. En boca se muestra rico, amplio y cálido, bien compensado con frescura y una sensación tánica aún por domar, pero agradable y cremoso en todo su recorrido con final licoroso de guindas.   Leer más

Dinastía Vivanco lanza su primer vino con la variedad minoritaria Tempranillo blanco

Verema. Bodegas Dinastía Vivanco sigue firme en su apuesta por la difusión de la Cultura del Vino dentro de sus diferentes versiones y propuestas. Esta vez, Rafael Vivanco, enólogo de la bodega, ha encontrado en las variedades minoritarias y autóctonas de la DOCa Rioja la oportunidad de reivindicar su apuesta por la investigación y desarrollo en la obtención de vinos con una personalidad propia y

Viña alcorta tempranillo crianza 2001.

Juan Cuatrecasas. "Estamos muy satisfechos del proceso de elaboración en la nueva bodega ya que el hecho de que la uva y el vino se muevan por gravedad, sin sufrir ninguna presión, nos permite obtener un vino más aromático y con mejores sensaciones en boca." (Elena Adell, Enóloga de Bodegas Juan Alcorta). En la web de las Bodegas Juan Alcorta, la enóloga de la bodega deja plasmada esta primera impresión que a

Re: Vinos de Castilla-La Mancha elaborados con Tempranillo

Ww Bartoni.

Vinos de Castilla-La Mancha elaborados con Tempranillo

mfunes. Abro este hilo con una buena noticia, Los Enogatos seguimos adelante y estamos preparando nuestra próxima cata. Hemos decidido dedicársela a la comunidad de Castilla-La Mancha y puesto que en esta comunidad hay tantísima variedad enológica, hemos acordado que haremos diferentes ediciones y que la primera se dedicará a vinos elaborados con la uva tempranillo. ¿Alguna propuesta?

Características del vino de Tempranillo maduro, que no sobremaduro

godoy. A raíz del concurso este de Tempranillos, tuve la oportunidad de probar un vino que en la mesa el jurado lo descalificó por exceso de madera. El vino efectivamente tenía recuerdos de moka (muy marcado), de chocolates, tostados, en fin, toda esa gama de aromas que podrían evocarte a la madera.

El vino Viña del Olivo del 2007 ha obtenido la categoría de Gran Tempranillo del Mundo

PedroCarroquino. Nos alegramos por la noticia, por el vino y por Contino, Chus Madrazo y la madre que los parió! Por suerte tenemos este vino en guarda y lo recomiendo. Y

Vino Amaren tempranillo reserva 2001

piterman. Hola tengo una botella de amaren reserva tempranillo 2001 y me gustaria saver a que precio deberia venderlo

Mahora crianza 2007 tempranillo

Catacaldos. Vino: Mahora Crianza 2007 Tempranillo Variedades: Tempranillo Bodega: Coop. San Isidro, Mahora (Albacete) Zona: D.

Tempranillo en la Toscana

Jordi_Melendo.   El pasado otoño tuve la oportunidad de pasar unos días en la Toscana, donde conocí a Leonardo Beconcini y a su compañera Eva Bellagamba. Leonardo es vitivinicultor en San Miniato, pequeña localidad entre Pisa y Florencia que se encuentra sobre la Via Francigena, antigua ruta medieval que conectó en la Edad Media la Europa septentrional con Roma. La historia de su bodega y sus

La 9º del Grupo de Catas Valencia, esta vez " Tempranillo"

david_sendra.