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Antonio Jesús Pérez Reina - www.akatavino.es - www.guiadevinosxtreme.es - Busco vinos que expresen emociones, vinos únicos, vinos con alma, vinos con corazón. Desarrollador de Wine XTreme un concepto propio. Creador de sensaciones vinícolas & gastronómicas. Propongo equilibrio & fusión entre cocina y vino. El vino está lleno de Momentos, sólo hay que dejarnos llevar. Proponemos Wine Tasting Session. Mi interpretación personal del vino: “Antes de beber un vino hay que acariciarlo, derramándolo suavemente en la copa, dejar que pierda su timidez, que se abra y oxigene, bailar con él agitándolo dentro del vidrio, acercarnos a él, oler su fragancia y entonces ambos estaremos preparados para un primer contacto, nos lo acercaremos a los labios y él nos mostrará en boca todo su esplendor y grandeza” La única forma de adentrarse en este mundo es probar, descorchar y probar. Sobre mis ocupaciones dentro del vino. Analista Enológico, Final Wine Asesor y creador de sensaciones vinícolas & gastronómicas (dícese la mayor expresión de la Armonía). CEO & Founder en AkataVino Wine XTreme (www.akatavino.com) y www.verema.com/blog/akata. Presidente del Club de Vinos & Gastronómico AkatÁ. Mi formación como Ingeniero con Master PostG. en Dirección y Gestión de Proyectos Calidad intentan definir mi trabajo y mis actuaciones entorno al vino, lo que siempre estará asegurado es la pasión y el respeto por todos los que trabajan en este maravilloso mundo. Puedes seguirme en twitter con @AntonioJesusPR @AkataVino y en facebook con facebook.com/antoniojesus.akatavino - facebook.com/akatavino

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Etiqueta "ronda": 4 resultados

Bodega y Distribuidor tan importante como necesario. Ronda lo enseña.

06 de Noviembre de 2012

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Bodega y Distribuidora, Distribuidora y Bodega, muchas caras en su relación, pero tan sólo una arrastra al éxito.

El trato, el mimo, el conocimiento del producto, saber porqué y cómo lo hacen nos llevarán a una simbiosis de confianza, respeto y éxito.

Foto: Izq a Dcha (Vicente Inat enólogo y Pedro Morales bodeguero de Bodegas Lunares junto a Javier Martínez de Picking Málaga)

Un Domingo cualquiera un nutrido grupo de profesionales de la comunicación, restauración y sumillería malagueña fuimos convocados por Javier Martínez de Ubago - Picking Málaga (Catering y Alta Restauración) para conocer in-situ la única bodega rondeña de su portafolio, hablamos de Bodegas Lunares donde Pedro Morales y Vicente Inat nos esperaban junto a su equipo de magníficos. Así empieza una historia donde descubriremos sus vinos a fondo, con cata de diferentes añadas de Altocielo y Lunares, cata de los monovarietales en depósito, en barrica y un sin mundo de combinaciones enfocado a valorar la calidad que atesora esta joven bodega Rondeña, además compartimos tertulia con elaboradores y enólogo y miembros de la Asociación de Sumilleres de Málaga. Un acierto para Picking Málaga y un valor seguro para Bodegas Lunares.

Entiendo que esto corresponde a un reportaje estrella, donde se dan cita VINOS & PERSONAS, las dos palabras clave que definen la nueva apuesta de akataVino wineXTreme® (quedan pocos días para la inauguración de la nueva plataforma web), por ello utilizaremos este prólogo de buenas intenciones para plasmar el reportaje completo en la nueva web.

Seguimos avanzando y lo van a poder disfrutar!

www.pickingmalaga.es

www.bodegaslunares.es

Bodega y Distribuidor tan importante como necesario. Ronda lo enseña.

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Sevilla celebra la I Jornada de Vinos de Ronda

30 de Octubre de 2012

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Evento: I Jornada de Vinos de Ronda
Fecha: 19-11-2012

Lugar: Escuela Superior de Hostelería de Sevilla

akataVino wineXTreme será LA VOZ del vino una vez más de eventos donde se respira vino y donde Málaga está presente.

Dentro de los objetivos principales de la Asociación SE Sumiller está el hacer llegar a los profesionales del sector, y por supuesto a los consumidores, nuestra pasión por conocer y disfrutar de las distintas zonas vinícolas y los vinos que se realizan en Andalucía, y que, en la actualidad, configuran una gama muy amplia de elaboraciones a las que nosotros debemos prestar nuestra mayor atención.

Con esta intención la Asociación SE Sumiller organiza la I Jornada de los Vinos de Ronda que se va a celebrar en el marco de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y donde contaremos con nueve bodegas integradas en la Asociación de Productores de Vinos de Ronda, que nos enseñarán con detenimiento una muestra representativa de los Vinos Rondeños que actualmente se están elaborando en una de las zonas de mayor proyección dentro de nuestra Comunidad Autónoma.

La jornada se va a celebrar el próximo 19 de noviembre de 2012 y contará con una muestra de los vinos de las bodegas participantes que, a su vez, realizarán una cata dirigida, en el aula de catas de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla para que todos podamos conocer con detenimiento cada uno de sus caldos.

Agradecemos a la Asociación de Productores de Vinos de Ronda, las Bodegas Participantes, la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla, a través de la Fundación IDEHS y la Taberna del Alabardero, su disposición y colaboración para la organización de esta Jornada, que nace con la intención de consolidarse dentro de las ofertas del sector vitivinícola en Sevilla y que desde nuestra Asociación SE Sumiller os invitamos a disfrutar.

Comunicado de Fco. Javier Pérez de Ayala Conradi - Presidente Asociación SE Sumiller

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Noche de San Juan. Noche de Vino y Música con Descalzos Viejos y Pájaro.

18 de Junio de 2012

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Noche de San Juán. Noche de DV y Pájaro con Vino y Música

La noche más larga del año acogerá en la Bodega Descalzos Viejos (Ronda) un evento donde Vino y Música se fusionarán entre las hogueras de San Juan.

Lugar: Bodega Descalzos Viejos. Finca Descalzos Viejos - Partido de los Molinos s/n 29400 (Ronda)

Momento: Sábado 23 de Junio a las 22:30 horas

Acerca de... Vino y acordes, 'Descalzos Viejos' y 'Sante Leone'. Comienza el verano y la fiesta empieza en una bodega...

Así el próximo Sábado 23 de Junio nos reuniremos entorno a una hoguera y jugosas viandas típicamente rondeñas en las Bodegas Descalzos Viejos, a eso de las 22:30h en una noche de San Juan muy especial, para degustar el tinto y deleitarse con el silbido del Pájaro.

Si quieres asistir a esta cita, recuerda que las puertas de la bodega estarán abiertas desde las 21 horas, donde será necesaria una entrada que podrás adquirirla en Happy Palace http://www.happyplacerecords.com / info@happyplacerecords.com Tlf. 955 60 00 33 - www.descalzosviejos.com - Para más información de alojamiento y Ronda en Oficina de Congresos 952 878795 tecnico@turismoderonda.es Leer más Noche de San Juan. Noche de Vino y Música con Descalzos Viejos y Pájaro.

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II Feria Ronda de Vinos con Tapas

01 de Enero de 2012

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Ronda Tierra de Vinos, Tierra de Tapas.

Tras el arrollador éxito de la primera convocatoria, Ronda vuelve apostar por acercar a su pueblo y a los numerosos asistentes proecedentes de multitud de rincones, dos de sus grandes valuartes, el vino en primera instancia y la cocina rondeña.

Bodegueros por su afán de dar a conocer el fantástico trabajo que están realizando en sus bodegas ofrecieron sus vinos a 2€ la copa, sin importar su color y su precio real, y 14 € la botella. su esfuerzo ha sido gratamente recompensado por la espectacular acogida de público y valoración de los vinos catados.

A este acontecimiento se suma la cocina, con tapas a 1€ ofrecidas por el Restaurante Mirador de la Espinela donde se celebró el evento (antiguo Mesón del Escudero).

Un lugar emblemático a pie del tajo de Ronda, tapas como cocido, bocaditos de pringá, empanada de carne y verduras, así como la propuesta de la confitería con mayor solera y buen hacer de Ronda, Daver Confitería. Taninotanino Vinos Inteligentes nuevamente unido a eventos vitivinícolas, recordando la cata de vino y chocolate que tuvimos el gusto de impartir junto a David gerente de Daver, toda pasión y dedicación al mundo del dulce. Ronda también estaba representada por la Casa del Jamón, quien desplazó a tres de los mejores cortadores de Jamón del pais para ofrecer otro producto que une al vino. Leer más II Feria Ronda de Vinos con Tapas

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