Blog de AkataVino
AntonioJesus.AkatA
Antonio Jesús Pérez Reina - www.akatavino.es - www.guiadevinosxtreme.es - Busco vinos que expresen emociones, vinos únicos, vinos con alma, vinos con corazón. Desarrollador de Wine XTreme un concepto propio. Creador de sensaciones vinícolas & gastronómicas. Propongo equilibrio & fusión entre cocina y vino. El vino está lleno de Momentos, sólo hay que dejarnos llevar. Proponemos Wine Tasting Session. Mi interpretación personal del vino: “Antes de beber un vino hay que acariciarlo, derramándolo suavemente en la copa, dejar que pierda su timidez, que se abra y oxigene, bailar con él agitándolo dentro del vidrio, acercarnos a él, oler su fragancia y entonces ambos estaremos preparados para un primer contacto, nos lo acercaremos a los labios y él nos mostrará en boca todo su esplendor y grandeza” La única forma de adentrarse en este mundo es probar, descorchar y probar. Sobre mis ocupaciones dentro del vino. Analista Enológico, Final Wine Asesor y creador de sensaciones vinícolas & gastronómicas (dícese la mayor expresión de la Armonía). CEO & Founder en AkataVino Wine XTreme (www.akatavino.com) y www.verema.com/blog/akata. Presidente del Club de Vinos & Gastronómico AkatÁ. Mi formación como Ingeniero con Master PostG. en Dirección y Gestión de Proyectos Calidad intentan definir mi trabajo y mis actuaciones entorno al vino, lo que siempre estará asegurado es la pasión y el respeto por todos los que trabajan en este maravilloso mundo. Puedes seguirme en twitter con @AntonioJesusPR @AkataVino y en facebook con facebook.com/antoniojesus.akatavino - facebook.com/akatavino
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- Mi cata 2.000 en Verema. DOS MIL Vinos para agradecer
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Que bueno. Este enero he tomado mi ultima botella 890 (1995). Es uno de mis
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Buf, creía que esas cosas ya no se hacían en España (VS Único, aparte, claro
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Etiqueta "petit verdot": 2 resultados
Bodega Luis Pérez tintos en tierras jerezanas
De la grandeza de Jerez y sus vinos se ha escrito bien y mucho. Bien porque es inviable no hablar maravillas de estas "rarezas" vinícolas y mucho porque a cualquier critico, catador o periodista del sector cuando nos hablan de Jerez siempre soñamos, y ya sabemos lo fácil que es escribir cuando se habla de sueños.
En esta ocasión el reto es imponente, vestimos la copa con notas cerezas, rojizas y ribetes violáceos, para demostrarnos que cuando la tierra es tan agraciada como la jerezana, poco importa el tipo de vino, sí saber respetar con una elaboración poco intervencionista lo que esta tierra quiere expresar a través de sus vinos. Hace años empezó a despuntar Cadiz como tierra de tintos, en esta ocasión nos sumergimos en el centro de Jerez para comprobar como GARUM, SAMARUCO y PETIT VERDOT conforman tres magistrales exponentes que Bodegas Luis Perez atesora y ha sabido crear. Vinos que sea me antojan imprescindibles degustar, no solo por su calidad, sino porque es parte viva y nos muestra la evolución de una de las tierras en mayúsculas del vino mundial. Leer más 
Cata y Presentación de Bodegas ARRAYÁN
CATA PRESENTACIÓN DE BODEGAS ARRAYÁN
MÉNTRIDA DE LA MANO DE MAKRO ESPAÑA ATERRIZA EN MÁLAGA CON MÁSCARA DE ARRAYÁN
Alfredo Gonzalez gerente de Makro en Málaga, aperturó la presentación de la cata, haciendo hincapié en la selección de vinos muy cuidados para la cartera de Makro. Mayorista que ha invertido más de 3 millones de € en la remodelación de sus instalaciones dedicadas al vino y al frio. Convirtiendo de esta forma a Makro Málaga en la mayor superficio cuidada y dedicada al vino de todos sus establecimientos.
Alvaro García Director Comercial de Bodegas Arrayán conjuntamente con Mayte en enología comentaron el ilusionante proyecto que nació en 1999 llamado Bodegas Arrayán, del cuál mostramos su historia, su bodega, así como el clima, suelo y elaboración para poder conocer con mayor profundidad y entender sus vinos. Leer más
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schivas.
La bodega Rodríguez de Vera salta a la palestra con sus primeros vinos procedentes de la Finca Casalta ubicada en el termino municipal de Chinchilla de Montearagón desde donde esta familia con ya siete generaciones de viticultores aplica las mas modernas técnicas de viticultura y enología a un terroir situado a casi 1000 metros sobre el nivel del mar bien conocido por la sapiencia que .
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Este es uno de esos eventos que se repiten cada año y que en ninguno me gusta perdérmelos. Junto con la de la D.O. Penedés son clásicos que repiten visita a la capital todas las primaveras y de los que siempre guardo grato recuerdo
Cuerpo de tinto, alma de blanco, corazón rojo
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VINO ARRAYÁN ROSADO
BODEGA: Arrayán (Sta. Cruz del Retamar)
TIPO DE VINO: Rosado
VARIETALES: Merlot, syrah, cabernet sauvignon, petit verdot
GRADUACIÓN (Vol.): 13,5
PRECIO APROXIMADO: 6€
PUNTUACIÓN: 8,5
El diseño de la etiqueta con el dibujo a carboncillo de una cara con trazos duros cuyas mejillas están cubierta por un racimo de uvas y un hoja de
Del Dicho al Hecho
mfunes.
Salimos de la bodega con la sonrisa del alma pintada en la cara y con el ansia de hacer realidad las promesas que esas barricas nos habían hecho al despedirnos.
Doce vinos nos esperaban en casa de Samwe, doce, casi todos salidos de ellas o con la marca de la casa.
Y porqué no decirlo, también había hambre.
Llegamos a esta preciosa casa de estilo clásico manchego en el
Cata vertical de los vinos de Pagos del Marqués de Griñón
Paco Higón.
El Viernes 25 de Febrero, en el imponente escenario del Hotel Las Arenas tuvo lugar la primera de las dos catas plenarias con la que contaba la 10ª Encuentro Verema. El protagonismo de esta cata lo tuvo quien había sido elegido Personaje del mundo del vino del año 2010 por los foreros de Verema: Carlos Falcó, Marqués de Griñón y su proyecto Pagos del Marqués de Griñón.