Cata - Maridaje exclusivo de vinos de Jerez con González Byass y la cocina de Alumbre Bar

Desde que el pasado 28 de Julio Juan Antonio Lara pusiera en marcha e inagurase el Restaurante Alumbre ha sido un no parar de eventos y actos para la consolidación de Alumbre Bar como un lugar de encuentro entre la cocina y el vino. Así lo demuestra en la nueva propuesta con una cata maridaje exclusivo de gonzález Byass y Alumbre Bar donde se degustaran los vinos (Sherry Mary, Tio Pepe, Amontillado Viña A.B., Palo Cortado Leonor, Oloroso Alfonso, Oloroso Dulce Solera 1847 y Pedro Ximénez Nectar), maridado con su respectivo plato, confeccionado por Jacobo Vázquez para unir vino y cocina.

La propuesta de Alumbre Bar cocina abierta andaluza es crear platos que conserven las raíces malagueñas y andaluzas basada en el producto y en guiños con un serio soporte de cocina de autor. Desde su apertura destacamos la dinámica de Alumbre, continuas propuestas para adaptarse a cada una de las estaciones y de las que taninotanino vinos inteligentes les ha hecho partícipes desde su presentación en sociedad; (Pinchar sobre el enlace para ver el artículo completo) Presentación de Alumbre en Julio de 2011, La Feria en Alumbre recuperando el cartucho de pescaito en Agosto, Temporada de setas en Octubre, y cata de Bodegas Habla.   Leer más

Cata-Maridaje de los vinos de Enrique Mendoza

Inicio Martes 15 de Junio 2010
Hora: Desde las 20.00 h
Lugar: Restaurante Vinoteca & Enoteca Crópani. C/. Álamos, 7. 29012, Málaga

En la finca Chaconeo situada en el Cabezo de la Virgen de Villena (Alicante) cultivan de forma sostenible con el medio ambiente (no herbicidas, no insecticidas) este viñedo. La tierra es alimentada y cuidada de forma natural. La finca dispone de las técnicas más avanzadas para entablar diálogo con las plantas como es la dendrometría o viticultura de precisión. El afinamiento del vino se realiza en la bodega subterránea de Alfar del Pí. Los vinos están elaborados a partir de diversas variedades de uvas: Chardonay y moscatel en blancos y Cabernet Souvignon, Merlot, Pinot, Petit Verdol, Shirar y Monastrel para los tintos.   Leer más

Cata-Maridaje de Cavas Agustí Torelló Mata

Inicio Jueves 13 de Mayo 2010 Hora: Desde las 20.00 h Lugar: Restaurante Vinoteca & Enoteca Crópani. C/. Álamos, 7. 29012, Málaga

Enoteca & Vinoteca Crópani acera Ronda a pleno centro de Málaga, con una Cata & Maridaje de Bodegas Cortijo Los Aguilares.

A las 19:30h en la Vinoteca & Enoteca Crópani tendrá lugar una cata de los vinos de la Bodega Cortijo Los Aguilares impartida por su enóloga 'Bibi García' y seguidamente se degustarán platos de la carta de Vinoteca Crópani para armonizar con estos vinos. Un marco incomparable para poder conocer las creaciones de esta bodega Rondeña.

El evento consistirá en la cata de los vinos de la Bodega + Vertical Pinot Noir + Cena maridaje con los vinos de la cata.   Leer más

BIANCA Verdejo 2007 90 ptos AkatAVino.com

Bodega Bianca Embotellado para Mª José López - D.O. Rueda - Blanco sin crianza - Graduación (% vol): 13 - Varietales: 100% Verdejo - Botella número 7551 de 21437 botellas

Inicialmente se nos presenta una puesta en escena espléndida.

Inicialmente se nos presenta una puesta en escena espléndida. Visual amarillo oro brillante muy límpido y translúcido, espectacular su aspecto con ligeras irisaciones verdes y muy vivas. Nariz presenta un abanico ámplio, fresco, jovial, lleno de complejidad aportando notas intensas de fruta verde -manzana- bien compensada con notas maduras y dulces del albaricoque y exóticas de la piña y el mango. La frescura la representa los cítricos -pomelo y ligero toque de lima-, sobre un fondo de hierbas aromáticas y heno que seducen. Boca se muestra fresco, ligeramente dulce en su ataque, denso en su paso con mucha presencia frutal muy bien refrescada por una excelente acidez propia del varietal, con apuntes cítricos en la boca, de final largo e intenso y postgusto con recuerdos a manzanilla y notas herbáceas.   Leer más