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AntonioJesus.AkatA

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Antonio Jesús Pérez Reina Analista Enológico y creador de sensaciones vinícolas & gastronómicas (dícese la mayor expresión de la Armonía). Actualmente Director Ejecutivo en www.taninotanino.es y Gerente de www.akatavino.com Presidente del Club de Vinos & Gastronómico AkatÁ. Mi formación como Ingeniero con Master PostG. en Dirección y Gestión de Proyectos Calidad intentan definir mi trabajo y mis actuaciones entorno al vino, lo que siempre estará asegurado es la pasión y el respeto por todos los que trabajan en este maravilloso mundo. Únicamente entiendo el mundo del vino y la gastronomía como equilibrio y fusión. Mi interpretación personal del vino: “Antes de beber un vino hay que acariciarlo, derramándolo suavemente en la copa, dejar que pierda su timidez, que se abra y oxigene, bailar con él agitándolo dentro del vidrio, acercarnos a él, oler su fragancia y entonces ambos estaremos preparados para un primer contacto, nos lo acercaremos a los labios y él nos mostrará en boca todo su esplendor y grandeza” Amigos ¿quieren descubrir un mundo de sensaciones? AkataVino es tu lugar. La única forma de adentrarse en este mundo es probar, descorchar y probar. Puedes seguirme en twitter con @AntonioJesusPR @AkataVino y en facebook con antoniojesus.taninotanino









Etiqueta "Madrid": 4 resultados

Vinos de Madrid y Restaurante Montana se unen por un día

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04 de Noviembre de 2010

Con motivo de la 11ª Ed. de la Feria del Vino y la Denominación de Origen, la D.O. VINOS DE MADRID ofreció un almuerzo a la prensa en el Restaurante Montana.

El Consejo Regulador desembarca por primera vez en el salón, que se celebra del 6 al 8 de noviembre, para ello representantes de la D.O, encabezados por su Presidente D. Juan Bautista Orusco, la Secretaria General Dª. Elena Arribas, así como D. Mario Barrera (Director Técnico del Consejo Regulador) quién nos deleito con su sapiencia técnica en el mundo del vino y de los Vinos de Madrid presentados, al igual que representación directa desde la Comunidad Autónoma de Madrid, apuestan fuerte por la presente edición de la Feria del Vino destacando la dirección técnica de por D. Antonio Jesús Gutierrez, Dª. Claudine Segur como Coordinadora General de la Feria y Dª. Ana Morales al frente del área de Marketing y Comunicación.   Leer más Vinos de Madrid y Restaurante Montana se unen por un día

Etiquetas: Madrid

Vinos de Madrid en la Ferai del Vino y la Denominacion de Origen

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30 de Octubre de 2010

LA D.O. VINOS DE MADRID programa una gran promoción en la provincia con motivo de la Feria del Vino de Torremolinos.

El Consejo Regulador desembarca por primera vez en el salón, que se celebra del 6 al 8 de noviembre

 

La Denominación de Origen Vinos de Madrid participará por primera vez en la 11ª Feria del Vino y de la Denominación de Origen, que tendrá lugar en el Palacio de Congresos y Exposiciones de Torremolinos los próximos 6 al 8 de noviembre. El Consejo Regulador, que agrupa a 45 bodegas de la región, tendrá presencia en el salón vitivinícola mediante un stand, donde profesionales y aficionados - guiados por un sumiller- podrán catar distintos vinos producidos en la comunidad madrileña.

La acción promocional se extenderá a las acciones formativas dentro de la Feria del Vino. El Curso en Vitivinicultura Gastronómica Andaluza, organizado por la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA), contará con la participación del director técnico del Consejo Regulador, Mario Barrera, que explicará la historia y el presente de los vinos de esta DO y guiará la cata de tres vinos de variedades y subzonas representativas de la misma.   Leer más Vinos de Madrid en la Ferai del Vino y la Denominacion de Origen

Etiquetas: Madrid

Tagonius Reserva 2001 Madrid en mayusculas

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04 de Febrero de 2009
BODEGA TAGONIUS ESTÁ ROMPIENDO MOLDES EN LA ZONA CENTRO, A PARTIR DE UNAS VIÑAS DE CALIDAD Y UNA EXQUISITA ELABORACIÓN, NACEN UNOS VINOS MUY PERSONALES Y CON EXCELENTE RCP.

TAGONIUS RESERVA 2001

Bodega: Bodegas TagoniusD.O. Zona: D.O MadridPaís: EspañaTipo de vino: Tinto con crianzaGraduación (% vol): 13.5Varietales: Tempranillo, Cabernet y Syrah Elaboracion: Crianza en barricas de roble americano y francés (no especifica el tiempo de crianza


Galardonado con el premio Viña de Madrid 2006 al mejor tinto otras añadas.

Un vino que es todo un capricho por su elaboración y producción. Nos encontramos con un Reserva en palabras mayores, un vino que ha nacido para envejecer largos años, un vino muy vivo en este 2008, que además considero que está aún lejos de su punto alto de evolución. Años para aguantar los tiene, por acidez y estructura.
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Etiquetas: Madrid

Emilio Butragueño ha presentado en Málaga el Vino del Real Madrid. Casalobos

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10 de Noviembre de 2008
El Salón Narbona Solís se ha vestido de largo en Málaga, para presentar el tinto ‘Casalobos’, el vino de la Quinta del Buitre, Antonio Martín, ‘Pato’ Clavet y Miguel Bosé




Fotografía: Antonio Jesús Reina y Emilio Butragueño firmando Casalobos para AkatÁ



Fotografía: Michel, Antonio Pacheco y Emilio Butragueño


El ex futbolista Emilio Butragueño ha puesto la nota de ‘glamour’ al cuarto Salón del Vino y la Gastronomía Narbona Solís con la presentación de ‘Casalobos’, un tinto manchego de reciente aparición elaborado por la bodega ‘14 Viñas’, de la que son socios también otros ex jugadores madridistas como Manolo Sanchís, Míchel, Martín Vázquez y Karanka, el antiguo pívot Antonio Martín, el tenista ‘Pato’ Clavet o el cantante Miguel Bosé.


Apenas una semana después de que se inauguraran las instalaciones de la bodega en Picón (Ciudad Real), Butragueño y el reputado enólogo Ignacio de Miguel se desplazarán a Málaga para participar en el Salón y mostrar personalmente el vino ‘Casalobos’ a los hosteleros y restauradores de la Costa del Sol, gracias a las gestiones de Antonio Pacheco, director técnico de la muestra. La presentación de la bodega ‘14 Viñas’ (martes, a partir de las 12:30 horas) será uno de los actos centrales de la cuarta edición del Salón de Narbona Solís, que tendrá lugar en el Hotel Barceló Málaga el lunes y el martes próximo. ‘14 Viñas’ surge de una iniciativa de Manolo Sanchís para mantener el contacto con sus amigos una vez se retiró del fútbol y ya dispone de 20 hectáreas de viñas (variedades Cabernet, Syrah, Tempranillo y Petit Verdot) en la Sierra de Casalobos, entre los Montes de Toledo y el Campo de Calatrava.   Leer más Emilio Butragueño ha presentado en Málaga el Vino del Real Madrid. Casalobos
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