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AntonioJesus.AkatA

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Antonio Jesús Pérez Reina Analista Enológico y creador de sensaciones vinícolas & gastronómicas (dícese la mayor expresión de la Armonía). Actualmente Director Ejecutivo en www.taninotanino.es y Gerente de www.akatavino.com Presidente del Club de Vinos & Gastronómico AkatÁ. Mi formación como Ingeniero con Master PostG. en Dirección y Gestión de Proyectos Calidad intentan definir mi trabajo y mis actuaciones entorno al vino, lo que siempre estará asegurado es la pasión y el respeto por todos los que trabajan en este maravilloso mundo. Únicamente entiendo el mundo del vino y la gastronomía como equilibrio y fusión. Mi interpretación personal del vino: “Antes de beber un vino hay que acariciarlo, derramándolo suavemente en la copa, dejar que pierda su timidez, que se abra y oxigene, bailar con él agitándolo dentro del vidrio, acercarnos a él, oler su fragancia y entonces ambos estaremos preparados para un primer contacto, nos lo acercaremos a los labios y él nos mostrará en boca todo su esplendor y grandeza” Amigos ¿quieren descubrir un mundo de sensaciones? AkataVino es tu lugar. La única forma de adentrarse en este mundo es probar, descorchar y probar. Puedes seguirme en twitter con @AntonioJesusPR @AkataVino y en facebook con antoniojesus.taninotanino









Etiqueta "licores y destilados": 3 resultados

RON DOS MADERAS PX Un ron con lo mejor de los grandes Brandys jerezados, toda una rareza con excelente resultado.

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25 de Marzo de 2009

Williams & Humbert lanza al mercado el ron Dos Maderas PX, con triple proceso de envejecimiento.



Tras la experiencia de Dos Maderas 5+3, en el mercado desde 2002, Williams & Humbert nos sorprende ahora con otra versión: el ron Dos Maderas PX. La materia prima, blend de rones de Barbados y Guayana, y su elaboración de manera artesanal son idénticos. La diferencia estriba en el proceso de envejecimiento, que en el caso de PX se lleva a cabo en tres fases: en una primera, el ron reposa durante 5 años en su lugar de origen, el Caribe, para después ser trasladado a las instalaciones de Williams & Humbert en Jerez, donde es sometido a dos fases más de envejecimiento. Primero en botas de roble americano que previamente han sido envinadas con 'Dos Cortados -un Palo Cortado con una vejez de 20 años certificada por la DO Jerez-Xérès-Sherry- para pasar posteriormente a botas que han contenido el Pedro Ximénez 'Don Guido', también con 20 años certificados y numerosos premios internacionales.   Leer más RON DOS MADERAS PX Un ron con lo mejor de los grandes Brandys jerezados, toda una rareza con excelente resultado.
Etiquetas: ron · licores y destilados

Ron Angostura lleva a España

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07 de Octubre de 2008
La historia del autentico ron no puede saborearse de un solo trago. No es un estribillo. No se puede decir en un suspiro.
Ni encaja elegantemente en una frase bonita. Es la historia de las pacientes cañas de azúcar, de las barricas que están vivas y de una nariz, la del maestro ronero
que consigue los mejores aromas y sabores de sus rones.

Es una historia bastante larga y Ron Angostura ha sabido mantener y desarrollar desde su origen. Así que vamos a dejar de beber licores cuyo historia se explica en una sola línea y vamos a empezar a disfrutar de algo mas real, algo mas intrigante, algo mas... autentico. Ya en España, los rones caribeños (Trinidad y Tobago) de Angostura han desembarcado con fuerza. Manteniendo la mejor calidad nos ofrece una gama bastante completa para deleite de los bebedores de ron. Desde el ron Angostura Añejo y Gran Añejo hasta el Ron Angostura 1919 Gran reserva 8 años y el 1824 Gran Reserva Superior 12 años, los bebedores de ron pueden elegir el ron que mejor se adecue a sus preferencias.
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Etiquetas: ron · licores y destilados

Brandy Conde de Garvey el más caro del mundo

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21 de Julio de 2008
El milagro de las cinco botas:
Brandy Solera Gran Reserva Conde de Garvey




Antes de proceder a la cata descriptiva de este Brandy con todo lo que conlleva (solera, precio, calidad, y un largo etc.), pongamos en antecedentes;
Cuando una bodega lanza el brandy mas caro del mundo, no es fruto de un capricho, mas bien de una colección única e irrepetible. Este brandy procede de cinco botas que se han mantenido en la bodega desde siempre, para uso exclusivo de la familia. El Brandy Solera Gran Reserva conde de Garvey es un brandy muy viejo, 200 años de solera y más de 60 años sin tocarse envejeciendo en bota.




William Garvey Power, se dedicaba al comercio de ovejas y tras naufragar, recuperó una serie de candados y cadenas, con lo que posteriormente custodiaría su brandy, para alejar a los maleantes de este. Como cualquier ritual, todas las noches se encargaba de cerrar los candados, tradición que posteriormente conservaran sus sucesores.
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Etiquetas: licores y destilados · brandy

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