AntonioJesus.AkatA
Antonio Jesús Pérez Reina Analista Enológico y creador de sensaciones vinícolas & gastronómicas (dícese la mayor expresión de la Armonía). Actualmente Director Ejecutivo en www.taninotanino.es y Gerente de www.akatavino.com Presidente del Club de Vinos & Gastronómico AkatÁ. Mi formación como Ingeniero con Master PostG. en Dirección y Gestión de Proyectos Calidad intentan definir mi trabajo y mis actuaciones entorno al vino, lo que siempre estará asegurado es la pasión y el respeto por todos los que trabajan en este maravilloso mundo. Únicamente entiendo el mundo del vino y la gastronomía como equilibrio y fusión. Mi interpretación personal del vino: “Antes de beber un vino hay que acariciarlo, derramándolo suavemente en la copa, dejar que pierda su timidez, que se abra y oxigene, bailar con él agitándolo dentro del vidrio, acercarnos a él, oler su fragancia y entonces ambos estaremos preparados para un primer contacto, nos lo acercaremos a los labios y él nos mostrará en boca todo su esplendor y grandeza” Amigos ¿quieren descubrir un mundo de sensaciones? AkataVino es tu lugar. La única forma de adentrarse en este mundo es probar, descorchar y probar. Puedes seguirme en twitter con @AntonioJesusPR @AkataVino y en facebook con antoniojesus.taninotanino
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Últimos comentarios
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Gracias caballero
AntonioJesus.AkatA 27/Diciembre (12:02) -
Bonita postal! Felices fiestas Antonio!
Ferran
Obiwan Ferran 27/Diciembre (11:33) -
Lastima no haber estado. Esto tiene toda la pinta de haber sido un espectaculo
latinlove 24/Diciembre (18:24) -
Interesante tu apunte, lo extiendo. Un saludo
AntonioJesus.AkatA 20/Diciembre (18:54) -
Muy original la cata, soy asiduo de los pantone por el trabajo y incluso hay
pepecano 20/Diciembre (18:47)
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Etiqueta "d o ribera del duero": 2 resultados
Viñedos Alonso del Yerro. Un proyecto apasionante
En taninotanino vinos inteligentes y akatavino WineXTreme hemos analizado con detalle la nueva añada 2009 de los dos vinos procedente de Viñedos Alonso del Yerro. Una añada que promete vinos de longitud, de gran evolución en botella. Hablaremos de Alonso del Yerro 2009 y Maria Alonso del Yerro 2009 procedente de una de las bodegas que está revolucionando y renovando una de las Denominaciones de Origen con mayor prestigio en nuestro país, Ribera del Duero.
Emprenderemos un viaje para adentrarnos en el corazón del proyecto que iniciaran el 2002 Javier Alonso y María del Yerro, una bodega llena de ilusión, que desde sus inicios están desarrollando un trabajo entorno a la Calidad y en crear vinos que reflejen su terruño y la fruta de la Ribera del Duero.
Los vinos catados: Alonso del Yerro 2009. Un estándar que no debe faltar en todo restaurante y vinoteca que se precio, año trás año muestra su carácter. María Alonso del Yerro 2009. Un vino con una mineralidad arrolladora, salino y lleno de fruta. Leer más
Nos Riqueza la riqueza vinícola de España
Nos Riqueza la riqueza vinícola de España
Bodega Nos Riqueza Oficina Comercial c/ Sánchez Calvo 6, B 33402 Avilés (Asturias) Tf 984 836 826 – Fax 985 931 074 Skype: nosriqueza comercial@nosriqueza.com exportmanager@nosriqueza.com www.nosriqueza.com

Dentro del posicionamiento de algunas bodegas en determinados sectores y el movimiento de otras para adaptarse a una feroz competitividad dentro del mundo vitivinícola. Aparece NOS RIQUEZA, con un concepto clave para estos tiempos; NOS RIQUEZA selecciona la zona, la uva, buscando los medios óptimos para que sus enólogos puedan trabajar con libertad, a partir de aquí, sus diseñadores le confieren vida gráfica entorno al vino. Un conjunto que ofrecerá vinos con carácter, expresivos y únicos, mostrando toda la riqueza de la zona y su uva. Además imponiendo una reducción de costes, al tratar cualquier pedido de cualquiera de las zonas (León, Rioja, Rueda, Ribera del Duero, Toro y Arribes) donde se han posicionado como únicos. Leer más
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Semele Crianza 2009
Bodega Ateneo.
Entrada original: Blog Bodega Ateneo
Una de mis pasiones confesables es la Formula 1; me hice ferrarista cuando a principios de los 90 llegó al equipo Alain Prost, un piloto al que admiré casi tanto como a su gran rival Ayrton Senna; mas adelante en el tiempo, disfruté de la dictadura que la dupla Todt-
Sed De Caná 2009
Bodega Ateneo.
Acabamos de pasar el equinoccio de primavera, y me siento como Deméter, contando los días para que Perséfone huya de los brazos del divino Hades y suba a la superficie desde los mas profundo del inframundo , trayendo consigo el buen tiempo , la primavera y la fertilidad en los campos ; en ocasiones creo que mi Musa toma la imagen de Perséfone,
Cepa Gavilán 2009
Bodega Ateneo.
Inspiración…esa chispa pasional que hace que escribir sea algo sencillo…. Alguien me pregunto ayer donde estaba la inspiración…en aquel momento dije que en la calidad de un vino, que te motiva a escribir sobre él…pero me dí cuenta al momento, que esa razón no era mas que una respuesta corta, y que, los que en ocasiones hemos podido hablar con las musas , no nos lo podríamos
Dehesa De Los Canonigos 2006
Bodega Ateneo.
Esta entrada va dedicada a los Sumilleres de Burgos, que el día antes de enfrentarse a los leones en Madrid en el Concurso de La Nariz de Oro 2012, abrieron conmigo varias botellas, entre ellas esta ; de los 16 clasificados en Madrid, para la final , 5 son de Burgos, Eva y Toño de In Vino Veritas, Fernando de El Rincón de España,
Ribereño 2010
Bodega Ateneo.
Últimamente , lo de acudir a una celebración en gran comuna, por jubilaciones en mi ciudad , se ha convertido en un salto al vacío como el de Pepe Reina en el anuncio , en el que te juegas el estómago, el hígado, y la cartera, en base a un menú cerrado a un precio no siempre barato, y gritando, para tomar fuerzas , lo de “¡me siento seguro!” en mis adentros ;
Aclareo 2010
Bodega Ateneo.
Hace ya muchos años, una botella de este vino fue el que nos impulsó a empezar este blog, en la sana creencia que muchos de los mejores vinos de la Ribera del Duero, no salían de las bodegas mas conocidas, y por tanto estaban por descubrir ; aún recuerdo la fascinación que el primer Aclareo 2006 nos supuso a ambos autores de esta web, y como las diversas paradojas de
Azuel Crianza 2009
Bodega Ateneo.
Antes que me lo digáis, pedir perdón porque últimamente ando un poco anárquico con el blog , ya que intento mantener una exageradamedia de dos entradas a la semana, pero no siempre me es posible cumplir con ese ritmo, ya que en ocasiones la vida es como un tsunami que te pilla desprevenido, y que te hace alterar tu marcha normal, y mi deseada rutina diaria ; &