AntonioJesus.AkatA
Antonio Jesús Pérez Reina Analista Enológico y creador de sensaciones vinícolas & gastronómicas (dícese la mayor expresión de la Armonía). Actualmente Director Ejecutivo en www.taninotanino.es y Gerente de www.akatavino.com Presidente del Club de Vinos & Gastronómico AkatÁ. Mi formación como Ingeniero con Master PostG. en Dirección y Gestión de Proyectos Calidad intentan definir mi trabajo y mis actuaciones entorno al vino, lo que siempre estará asegurado es la pasión y el respeto por todos los que trabajan en este maravilloso mundo. Únicamente entiendo el mundo del vino y la gastronomía como equilibrio y fusión. Mi interpretación personal del vino: “Antes de beber un vino hay que acariciarlo, derramándolo suavemente en la copa, dejar que pierda su timidez, que se abra y oxigene, bailar con él agitándolo dentro del vidrio, acercarnos a él, oler su fragancia y entonces ambos estaremos preparados para un primer contacto, nos lo acercaremos a los labios y él nos mostrará en boca todo su esplendor y grandeza” Amigos ¿quieren descubrir un mundo de sensaciones? AkataVino es tu lugar. La única forma de adentrarse en este mundo es probar, descorchar y probar. Puedes seguirme en twitter con @AntonioJesusPR @AkataVino y en facebook con antoniojesus.taninotanino
- Juancho Asenjo condecorado Cavaliere Italiano
- El Perfume del Invisible con Quim Vila
- Vinos y Cocina una Fusión llena de Armonía con Portal del Priorat y Cocina en Origen
- Vinos Únicos, Vinos Singulares, la Carta al Revés
- Somni cuando el Priorat es un sueño...
- Vertical de Barón de Chirel Clásico o Moderno
- La Vid, la Cepa y la Poda
- Cavas Agusti Torello Mata y Copani se unen en una Cata Maridaje
- Un sueño en la Champagne by Jordi Melendo
- Maridaje exclusivo de Jerez con González Byass y Alumbre Bar
Etiquetas
Últimos comentarios
-
Gracias caballero
AntonioJesus.AkatA 27/Diciembre (12:02) -
Bonita postal! Felices fiestas Antonio!
Ferran
Obiwan Ferran 27/Diciembre (11:33) -
Lastima no haber estado. Esto tiene toda la pinta de haber sido un espectaculo
latinlove 24/Diciembre (18:24) -
Interesante tu apunte, lo extiendo. Un saludo
AntonioJesus.AkatA 20/Diciembre (18:54) -
Muy original la cata, soy asiduo de los pantone por el trabajo y incluso hay
pepecano 20/Diciembre (18:47)
Sitios que sigo
Últimas entradas de los Blogs
-
Visita express a Pepe Mendoza y comida en el Restaurante El Xato (La Nucía)
Grupo de Cata Mediterráneo 24/Mayo (20:35) -
Un Tapón de CORCHO de 2000 años, Recuperado del Fondo Marino
Vitis Vinisfera Et Vinum 24/Mayo (14:40) -
Dignificant la D.O. Tarragona
Armari d’Espècies 24/Mayo (13:37) -
Vino El Pecado 2009: 24 horas siendo su sombra
Puck 24/Mayo (11:31) -
Capilla del Fraile 06, 07 y Viña Ito 2010
Catacaldos de La Mancha 24/Mayo (11:29) -
Receta de pan blanco de harina de Kamut
Exquisito.me 24/Mayo (11:20) -
ENATE Arte y Vino en Somontano
Blog de AkataVino 24/Mayo (10:08) -
Horta 2008
Blog Bodega Ateneo 24/Mayo (09:51) -
Champagne-Sherry, una bendita locura
Blog de Eugenio Saenz 23/Mayo (19:25) -
Queso Stilton: un verdadero lujo para los amantes del queso azul
Exquisito.me 23/Mayo (11:40) -
Los whiskys de las islas: La influencia del mar
Whisky de malta 23/Mayo (09:56) -
Herrero Bodega lanza el primer vino online WINE 3.0
Las Noticias del Vino 23/Mayo (06:33) -
La importancia de llamarse Ernesto. Poner nombre a un vino
Singular Wine 21/Mayo (22:27) -
Dorados, con brillantez y reflejos que deslumbren
Malditos Camaradas 21/Mayo (14:38)
Etiqueta "Cata": 1 resultados
Dos foreros y un vino. Los hermanos Morales y Altocielo en Cata Visual.
Canal taninotaninotv
Dentro de una copa el vino nos habla, se expresa y en taninotanino nos encanta contarles el proyecto que hay detrás de una manera sincera y directa. Porque creemos que deben conocer este AltoCielo 2009, Ronda en estado puro.
La combinación de altas dosis de pasión, técnica y corazón, aferrado a una tierra como Ronda, con un viñedo difícil para el viticultor y muy agradecido para el consumidor, conforman los puntos de una figura geométrica llamada Bodegas Lunares, que nos enseña su perfecta geometría con AltoCielo 2009. Un proyecto liderado por los hermanos Morales (Pedro y Juan Diego), dirigido técnicamente por uno de los enólogos que más y mejor conocen estas tierras del Sur de Andalucía, Vicente Inat. A partir de aquí estuvimos en la presentación de su segunda añada en el mercado “2009”, que se muestra con una madurez impropia de una bodega tan joven. Leer más
Otros contenidos sobre 'Cata' en Verema.com
Vino catalan para cata
Fafosteles.
Buenas a todos!!! Unos amigos muy fans del vino catalan me han invitado a una cata. Me gustaría que me recomendaseís un vino diferente, interesante, ya que
Cata de vinos en copas negras
pepecano.
Parece facil para personas que catamos bastante, pero nada de eso, como el que monta la cata sepa elegir los vinos a catar con las copas negras las dudas son razonables. Blancos con cuerpo y madera se pueden confundir con algun rosado, rosados con alma de tinto se pueden confundir con tintos jovenes.
1.000 notas de cata de vino
Demos.
Realmente da un poco de miedo ver 1.000 notas de cata en tu cuenta de usuario .... y por lo que veo sólo hay ahora 20 personas que han llegado a esta cifra (
Visita a la bodega Belondrade
Paco Higón.
Detrás de los vinos de Belondrade no esperemos encontrar la tipicidad de un vino de Rueda, detrás de los vinos de Belondrade encontramos la lectura que Didier Belondrade y su equipo técnico hacen de la verdejo, de los suelos en los que se asientan sus viñas y de su gran conocimiento y experiencia del trabajo con la madera
La sala russafa, cata de vino en una obra de teatro
Fany Blue.
Imaginaos ir a ver una obra de teatro en la que el tema principal es el vino, y que te sientes a ver el espectáculo y a la vez estás en una cata, suena raro,
Nueva Cata Virtual: El Miracle by Mariscal 2010
Verema.
El próximo 30 de mayo de 2012 los protagonistas de la cata virtual serán Bodegas Gandía y su vino El Miracle by Mariscal 2010. Se trata de la presentación de
El Miracle by Mariscal: Cata Virtual Mayo 2012
Dani C..
El miércoles 30 de mayo Bodegas Gandía será la protagonista de nuestra próxima Cata Virtual y nos presentará su vino El Miracle by Mariscal 2010. Será una presentación en exclusiva para Verema, puesto que este vino será presentado oficialmente en el mercado el próximo mes de septiembre. Los usuarios de Verema serán los primeros en poderlo catar.
¿Podíais recomendarme un libro que trate SOLO la cata de vinos?...
towio.
...y no otros aspectos como la elaboración, etc. Gracias
La Idiosincrasia de los vinos de Rioja Alavesa: Los Reservas.
Paco Higón.
En la última edición de Alimentaria, Verema organizó la cata La Idiosincrasia de los vinos de la Rioja Alavesa: Los Reservas. Estuvo claramente enfocada a un perfil de vinos no siempre adecuadamente valorado pero que recoge la esencia de los vinos finos de Rioja...
Nueva cata del Grupo Los Puttonyos
Esther Mañez.
Este próximo viernes día 20 de abril tendremos nueva quedada. Esta vez será en La Salita y temática a ciegas como siempre. En principio y desde ya hace