Blog de AkataVino
AntonioJesus.AkatA
Antonio Jesús Pérez Reina Analista Enológico y creador de sensaciones vinícolas & gastronómicas (dícese la mayor expresión de la Armonía). Actualmente Director Ejecutivo en www.taninotanino.es y Gerente de www.akatavino.com Presidente del Club de Vinos & Gastronómico AkatÁ. Mi formación como Ingeniero con Master PostG. en Dirección y Gestión de Proyectos Calidad intentan definir mi trabajo y mis actuaciones entorno al vino, lo que siempre estará asegurado es la pasión y el respeto por todos los que trabajan en este maravilloso mundo. Únicamente entiendo el mundo del vino y la gastronomía como equilibrio y fusión. Mi interpretación personal del vino: “Antes de beber un vino hay que acariciarlo, derramándolo suavemente en la copa, dejar que pierda su timidez, que se abra y oxigene, bailar con él agitándolo dentro del vidrio, acercarnos a él, oler su fragancia y entonces ambos estaremos preparados para un primer contacto, nos lo acercaremos a los labios y él nos mostrará en boca todo su esplendor y grandeza” Amigos ¿quieren descubrir un mundo de sensaciones? AkataVino es tu lugar. La única forma de adentrarse en este mundo es probar, descorchar y probar. Puedes seguirme en twitter con @AntonioJesusPR @AkataVino y en facebook con antoniojesus.taninotanino
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Últimos comentarios
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Gracias caballero
AntonioJesus.AkatA 27/Diciembre (12:02) -
Bonita postal! Felices fiestas Antonio!
Ferran
Obiwan Ferran 27/Diciembre (11:33) -
Lastima no haber estado. Esto tiene toda la pinta de haber sido un espectaculo
latinlove 24/Diciembre (18:24) -
Interesante tu apunte, lo extiendo. Un saludo
AntonioJesus.AkatA 20/Diciembre (18:54) -
Muy original la cata, soy asiduo de los pantone por el trabajo y incluso hay
pepecano 20/Diciembre (18:47)
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Bodega Regantío história de V.T Cádiz
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Bodega Regantío (España)
Contacto · T 956 231 193 |
Antonio Jesús Pérez Reina Analista enológico de taninotanino ha seleccionado esta bodega como ejemplar por su elaboración, y una propuesta de relación calidad precio muy acetada.
Bodega Regantío es una bodega familiar, concebida para elaborar una selección de vinos singulares con personalidad y calidad. Tanto en el viñedo como en la bodega, cada vino se elabora de forma rigurosa, sin escatimar esfuerzos ni medios para crear un producto de gran pureza y calidad, y así obtener caldos maduros, generosos y extremadamente elegantes. La historia de la bodega se remonta a finales del siglo pasado y cuenta, entre otras características, con la de ser la primera bodega de Andalucía en producir vino tinto.
Además, debido a su excelente ubicación, en Arcos de la Frontera y junto al pantano de Bornos, Bodega Regantío ha desarrollado también un proyecto gastronómico y turístico.
Las Creaciones de Bodegas Regantío
REGANTÍO tinto COSECHA 2009. 82 ptos.
Su etiqueta ciertamente es la antesala de lo que vamos a encontrar, un vino con un precio imbatible.
Un vino muy vivo en boca, sabroso y rico. Aromas florales sobre un fondo salino que soportan su corazón de fruta roja. Su visual se viste de rojo violáceo, resultando atractivo. Su tanicidad es recia, toques amargos en su final con un postgusto con recuerdos a regaliz
REGANTÍO BLANCO 2009. 83 ptos.
Visualmente muy atractivo por su vestido y notas amarillo oro casi translúcido, con extrema limpidez.
Resulta muy fresco, notas claras de menta adornada por puntas maduras de fruta de hueso blanco, bien soportadas por la frescura balsámica que se reitera en boca. La salinidad aparece en su final, antesala de notas amargas que le aportan longitud.
Un blanco que nos muestra la amistad de la variedad Palomino y la Moscatel, dos amigos bien elaborados.
BREGANTÍO CUVEE ROBLE 2009 82 ptos.
Su etiqueta ciertamente es la antesala de lo que vamos a encontrar, un vino con un precio imbatible, ciertamente encontrar este tipo de caldos a ese precio es un hallazgo.
Un vino silvestre y vegetal, bonito juego floral de la syrah y sensaciones de matorral procedente de la Cabernet, sobre un fondo de regaliz y ligero tostado. Balsámico y muy fresco en boca, taninos con ligeros toques amargos.
Un tinto procedente de la primera bodega que lanzó un tinto en Andalucía y nos desvela una Cadiz rebelde y desenfadada
Artículo por Antonio Jesús Pérez Reina Copyright @ taninotanino 2009 A 2011
