AntonioJesus.AkatA
Antonio Jesús Pérez Reina Director Técnico y Analista Enológico taninotanino vinos inteligentes. Presidente del Club de Vinos & Gastronómico AkatÁ. Gerente de AkataVino.com. Formado como Ingeniero con Master en Dirección y Gestión de Proyectos Calidad. Su formación amplia, fluida y de reciclaje continuado, le llevan a ser poseedor de diversos curso de enología, cata y maridajes, de varios años de duración en prestigiosas universidades españolas, además de pasar temporadas en la Toscana, para perfeccionar técnicas de elaboración vinícola. Premiado recientemente como el mejor sumiller en el último concurso eno-gastronómico celebrado en Andalucía, así como tener el reconocimiento de la Comunidad Virtual Verema.com obteniendo cuatro premios en los últimos años, otorgados por los usuarios, lo cual ha llenado de satisfacción por que le reconozcan el esfuerzo y sobre todo el cariño que intenta infundir a este mundo. Un profundo enamorado del vino. Antonio Jesús solo entiende el mundo del vino y la gastronomía como equilibrio y fusión. Fuente: Revista Mesa & Negocios Una vez mostrado lo que dicen de mi, mejor describo en primera persona como interpreto el vino: “Antes de beber un vino hay que acariciarlo, derramándolo suavemente en la copa, dejar que pierda su timidez, que se abra y oxigene, bailar con él agitándolo dentro del vidrio, acercarnos a él, oler su fragancia y entonces ambos estaremos preparados para un primer contacto, nos lo acercaremos a los labios y él nos mostrará en boca todo su esplendor y grandeza”
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Últimos comentarios
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Gracias caballero
AntonioJesus.AkatA 27/Diciembre (12:02) -
Bonita postal! Felices fiestas Antonio!
Ferran
Obiwan Ferran 27/Diciembre (11:33) -
Lastima no haber estado. Esto tiene toda la pinta de haber sido un espectaculo
latinlove 24/Diciembre (18:24) -
Interesante tu apunte, lo extiendo. Un saludo
AntonioJesus.AkatA 20/Diciembre (18:54) -
Muy original la cata, soy asiduo de los pantone por el trabajo y incluso hay
pepecano 20/Diciembre (18:47)
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Bodega Vetas abre el grifo
Desde la Bodega Vetas, ubicada en el municipio malagueño de Arriate, ofrecerá a los invitados un acto que se llevará a cabo el próximo viernes 27 de agosto a las 10:00h. donde se abrirán los grifos de los depósitos para regar los viñedos con la añada que la propia bodega decidió rechazar el pasado mes de diciembre.
Bodega Vetas se convierte así en la primera en rechazar una añada completa por falta de calidad y regar los viñedos con ella. En total se vaciarán más de 3600 litros de la vendimia 2007, suponiendo el caldo de las variedades con las que trabaja la bodega: Petit Verdot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc.
Con el fin de que las personas y organizaciones interesadas en este acto pionera puedan asistir, pueden hacerlo directamente en el contacto adjunto. Desde taninotanino vinos inteligentes esta iniciativa no es más que un enorme signo de calidad de Bodega Vetas.

Bodega Vetas
Camino Nador ’El Baco’ DO. Sierras de Málaga 29350 –Arriate- Málaga Serranía de Ronda 647 177 620 www.bodegavetas.com
Nota de prensa:
Como ya anunciaba la propia bodega el pasado mes de diciembre, la añada 2007 se retira por no alcanzar el nivel mínimo de calidad que siempre ha ofrecido la marca Vetas. El acto se llevará a cabo el próximo viernes 27 de agosto a las 10:00h. en la misma bodega, con la presencia de las autoridades oportunas. Para ello se llama a los medios de comunicación por petición propia de los mismos, al convertirse esta empresa en la primera bodega que rechaza una añada por falta de calidad y no la dedica a marcas inferiores o a venta a otras bodegas. El enólogo, Juan Manuel Vetas, pionero en los vinos de la zona de Ronda, decidió e hizo público el rechazo de dedicar este vino a su comercialización para otras marcas. Ha optado por abrir el grifo de sus depósitos y regar su propio viñedo con el caldo.
Bodega Vetas se convierte en la primera bodega en realizar esta acción, para lo cual han debido dedicar varios meses a la burocracia con los servicios de Aduana y del propio Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierras de Málaga, a la cual están acogidos. En el acto, los distintos medios de comunicación podrán tomar instantáneas o vídeos del vino corriendo por los viñedos, así como realizar entrevistas al propio enólogo y a su mujer y propietaria de la bodega, María Elena Rodríguez.
Artículos relacionados con Bodega Vetas abre el grifo
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24 de Agosto de 2010 (16:11)
Será muy buena medida, pero me parece un desperdicio regar las viñas con vino, por muy mediocre que sea éste y aunque sólo se trate de 4.800 botellas, una producción muy pequeña :-O |
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AntonioJesus.AkatA
en respuesta a
Francescf
25 de Agosto de 2010 (16:00)
Esperemos que sea el último año. Es cierto que muchas bodegas embotellan en un segundo vino o venden este para otros menesteres, en esta ocasión y debido a lo "esperemos" irrepetible del asunto han preferido hacerlo así. No obstante si que pone los pelos de punta ese derroche. |
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28 de Octubre de 2010 (01:37)
Buenas Fran, depende de como se mire, Vetas tiene muy poco terreno para el cultivo de su viña. Si le sumamos, que es una referencia en Ronda como vino de calidad, no lo veo muy mal. Juan Manuel lleva años de experiencia en este sector, ya no solo en Ronda sino en Francia tambien y si lo tira es por algo.
Tambien tengo que decir, que los vinos de Vetas me gustan y la verdad, no me gustaría, probar algo mediocre de su cosecha. De eso tenemos mucho en el mercado. En fin que cada uno haga lo que crea mas conveniente con sus viñas y sus vinos. Un saludo |
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AntonioJesus.AkatA
en respuesta a
Jl Bravo
28 de Octubre de 2010 (02:31)
Cierto q Vetas mantiene un enorme nivel año tras año en sus vinos. Por cierto en la feria del vino el fin de semana 7,7 y 8 se realizara una vertical de vetas... |
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Jl Bravo
en respuesta a
AntonioJesus.AkatA
28 de Octubre de 2010 (17:38)
Gracias por el aviso, espero acercarme, ademas creo que das un curso. |
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28 de Octubre de 2010 (21:44)
Me he confudido con Antonio Jesus Gutierrez. |
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