AntonioJesus.AkatA
Antonio Jesús Pérez Reina Director Técnico y Analista Enológico taninotanino vinos inteligentes. Presidente del Club de Vinos & Gastronómico AkatÁ. Gerente de AkataVino.com. Formado como Ingeniero con Master en Dirección y Gestión de Proyectos Calidad. Su formación amplia, fluida y de reciclaje continuado, le llevan a ser poseedor de diversos curso de enología, cata y maridajes, de varios años de duración en prestigiosas universidades españolas, además de pasar temporadas en la Toscana, para perfeccionar técnicas de elaboración vinícola. Premiado recientemente como el mejor sumiller en el último concurso eno-gastronómico celebrado en Andalucía, así como tener el reconocimiento de la Comunidad Virtual Verema.com obteniendo cuatro premios en los últimos años, otorgados por los usuarios, lo cual ha llenado de satisfacción por que le reconozcan el esfuerzo y sobre todo el cariño que intenta infundir a este mundo. Un profundo enamorado del vino. Antonio Jesús solo entiende el mundo del vino y la gastronomía como equilibrio y fusión. Fuente: Revista Mesa & Negocios Una vez mostrado lo que dicen de mi, mejor describo en primera persona como interpreto el vino: “Antes de beber un vino hay que acariciarlo, derramándolo suavemente en la copa, dejar que pierda su timidez, que se abra y oxigene, bailar con él agitándolo dentro del vidrio, acercarnos a él, oler su fragancia y entonces ambos estaremos preparados para un primer contacto, nos lo acercaremos a los labios y él nos mostrará en boca todo su esplendor y grandeza”
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Últimos comentarios
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Gracias caballero
AntonioJesus.AkatA 27/Diciembre (12:02) -
Bonita postal! Felices fiestas Antonio!
Ferran
Obiwan Ferran 27/Diciembre (11:33) -
Lastima no haber estado. Esto tiene toda la pinta de haber sido un espectaculo
latinlove 24/Diciembre (18:24) -
Interesante tu apunte, lo extiendo. Un saludo
AntonioJesus.AkatA 20/Diciembre (18:54) -
Muy original la cata, soy asiduo de los pantone por el trabajo y incluso hay
pepecano 20/Diciembre (18:47)
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Cata Magistral - Bodegas Sauci y Cacao Sampaka. Enoteca & Vinoteca Cropani
Bodegas Sauci alta expresión
CATA ARMONÍA BODEGAS SAUCI Y CACAO SAMPAKA
Dia: Martes 1 de Diciembre 2009
Hora: Desde las 20.00 h hasta las 22.30 h.
Lugar: Vinoteca & Enoteca Crópani. C/. Álamos, 7. 29012, Málaga
Reservas: Plazas limitadas. Confirmar asistencia a Tlf 952223139 o info@enotecacropani.com
Descripción: Cata de los vinos de la prestigiosa Bodega Sauci, cinco vinos incluido su afamado S' Naranja y su novedad S' PX 1989, armonizado con una selección de los mejores bombones de Cacao Sampaka. Vino y Chocolate se unen en armonía. ¡Invitación Gratuita!
Ventajas Socios taninotanino: Preferencia en la reserva de plaza.
Restaurante Enoteca & Vinoteca Crópani en su afán de encontrar las mejores armonías, elementos que fusionen provocando nuevas sensaciones, tiene el gusto de ofrecer una cata donde se fusionará el mejor chocolate con una de las mejores elaboraciones en forma de vino, de la mano de una Bodega que lleva años revolucionando el mercado con S' Naranja y que ahora nos trae un PX de más de 20 años. Una trilogía que sorprenderá Restaurante Enoteca & Vinoteca Crópani - Bodegas Sauci - Cacao Sampaka.
Bodegas Sauci es una empresa familiar, dedicada por entero a la obtención de vinos de calidad, por los que ha sido ampliamente reconocida. Su calidad se basa en la selección del mejor mosto de la cosecha. Al no ser bodega productora, sino criadora de vinos, se permiten el lujo de elegir el mosto de mayor calidad entre los distintos cosecheros y productores. Esto, unido a la exquisita crianza y el esmerado cuidado, con el que atienden a nuestros caldos, en la oscuridad y silencio de la bodega, en la que mantienen una optima aireación y un adecuado grado de humedad y temperatura constante, gracias al volumen y altura de sus muros, el tamaño y situación de los huecos de ventana y la formación de una solera hidrófila característica, hace que puedan sacar al mercado unos vinos de excelente calidad.

Visítenos en www.enotecacropani.com
Artículo creado por Antonio Jesús Pérez Reina @ taninotanino 2009
