AntonioJesus.AkatA
Antonio Jesús Pérez Reina Director Técnico y Analista Enológico taninotanino vinos inteligentes. Presidente del Club de Vinos & Gastronómico AkatÁ. Gerente de AkataVino.com. Formado como Ingeniero con Master en Dirección y Gestión de Proyectos Calidad. Su formación amplia, fluida y de reciclaje continuado, le llevan a ser poseedor de diversos curso de enología, cata y maridajes, de varios años de duración en prestigiosas universidades españolas, además de pasar temporadas en la Toscana, para perfeccionar técnicas de elaboración vinícola. Premiado recientemente como el mejor sumiller en el último concurso eno-gastronómico celebrado en Andalucía, así como tener el reconocimiento de la Comunidad Virtual Verema.com obteniendo cuatro premios en los últimos años, otorgados por los usuarios, lo cual ha llenado de satisfacción por que le reconozcan el esfuerzo y sobre todo el cariño que intenta infundir a este mundo. Un profundo enamorado del vino. Antonio Jesús solo entiende el mundo del vino y la gastronomía como equilibrio y fusión. Fuente: Revista Mesa & Negocios Una vez mostrado lo que dicen de mi, mejor describo en primera persona como interpreto el vino: “Antes de beber un vino hay que acariciarlo, derramándolo suavemente en la copa, dejar que pierda su timidez, que se abra y oxigene, bailar con él agitándolo dentro del vidrio, acercarnos a él, oler su fragancia y entonces ambos estaremos preparados para un primer contacto, nos lo acercaremos a los labios y él nos mostrará en boca todo su esplendor y grandeza”
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Últimos comentarios
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Gracias caballero
AntonioJesus.AkatA 27/Diciembre (12:02) -
Bonita postal! Felices fiestas Antonio!
Ferran
Obiwan Ferran 27/Diciembre (11:33) -
Lastima no haber estado. Esto tiene toda la pinta de haber sido un espectaculo
latinlove 24/Diciembre (18:24) -
Interesante tu apunte, lo extiendo. Un saludo
AntonioJesus.AkatA 20/Diciembre (18:54) -
Muy original la cata, soy asiduo de los pantone por el trabajo y incluso hay
pepecano 20/Diciembre (18:47)
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Descubra Los Nuevos PENEDÉS
El día 20 de Junio, tenemos un evento en el Hotel NH donde estarán presentes Bodegas como : Albet i NoyaBodega Can BonastreBodegas PinordCan Ràfols dels CausGrupo FreixenetIntravi (Ferre i Catasús)Jaume SerraJean Leon/Torres ImportJoan Raventós RosellJoan SardáMas ComtalMiguel TorresPares Baltá.
Además de todo esto la vinoteca VINOS & DELICIAS estara presente como patrocinadora del evento asi como en representación de las Bodegas JOÁN SARDA, EN ESTE ACTO TENDREMOS LA OCASION DE COMENTAR LOS VINOS Y CAVAS DE MANO DE JORDI MELENDO ENOLOGO DE ESTA BODEGA. Para más información www.vinosydelicias.com
"Descubra Los Nuevos Penedès" o también conocido dentro del entorno profesional como "Salón de Vinos del Penedès", se inició hace diez años en Barcelona y llevado posteriormente hasta Madrid y Palma de Mallorca y consiste en una sesión práctica informativa, para dar a conocer de una forma directa y personalizada a los profesionales del sector, la restauración, hostalería, y tiendas especializadas todas las novedades que en els últimos meses han presentado al mercado las diferentes empresas de la D.O. Penedès, tanto a lo que es refiere a las nuevas marcas como a las nuevas añadas.
A través de esta iniciativa anual se pretende mostrar todo un recorrido por el mundo de las sensaciones y aromas que nacen de la zona vinícola más importante del Mediterráneo.
La acción promocional organizada por la Unió Vinícola del Penedès - UVIPE, asociación empresarial que acoge las principales empresas embotelladoras, en colaboración con el Consejo Regulador de la D.O. Penedès, se convierte en un punto de encuentro de profesionales y amantes de la cultura del vino, quiénes pueden ver la evolución y novedades de una amplia gama tanto en vinos jóvenes como en crianzas y reservas que se elaboran en la D.O. Penedès."
Fuente :http://www.dopenedes.es/nouspenedes2006/presentacio.htm
Saludos a todos.
Antonio Jesús
Club de Vinos AkátÁ